Savjetujte kako pravilno čuvati luk? Uvijek ga sadimo puno, ali do proljeća cijelo vrijeme bacamo lavovski dio. Neke glave klijaju, druge samo trunu. Luk obično spuštamo u podrum, gdje leži u drvenim kutijama. Možda postoje drugi načini da se žarulje zadrže što je dulje moguće.?
Luk je najpopularnija vrtna kultura. Sadi se u gotovo istoj količini kao i krumpir, možda i nešto manje. Bilo kako bilo, glavni zadatak vrtlara je očuvanje žetve zimi. Uostalom, gotovo niti jedno jelo ne može bez luka, a bacanje nedostajućih plodova uvredljivo je do suza. U njih je uloženo mnogo rada, osim toga većina vrtlara uzgaja i sadni materijal. A to već podrazumijeva dodatne troškove za njegovu kupnju u proljeće. Kako pravilno čuvati luk kako ne bi trunuo? U kojim uvjetima treba čuvati plodove kako ne bi prije vremena proklijali?
Prije nego odgovorimo na ova pitanja, raspravimo još jednu važnu točku. Dugotrajno skladištenje ovisi o tome kako je usjev za to pripremljen..
Što učiniti s lukom nakon kopanja?
Čim je perje luka uvenulo i “leglo”, došlo je vrijeme da se luk iskopa. To rade po suhom vremenu, pa ga ne morate dodatno čistiti od mokrog tla. Bolje je vilama potkopati glave i pažljivo ih izvući. Berbu je najbolje započeti ujutro i ostaviti usjev u vrtu na suncu do večeri..
Navečer se luk sortira, odvozi oštećene i bolesne – koristi se za hranu. Ostatak je ošišan perjem, ostavljajući rep ne više od 10 cm i korijenje. Razvrstane glave položene su pod baldahin radi sušenja..
Kasne sorte luka najbolje se i duže čuvaju. Spaljivanje korijena ili premazivanje njihovih kriški vapnenom pastom pomoći će u izbjegavanju klijanja. Međutim, takve glavice više nisu prikladne za sadnju..
Uvjeti skladištenja
Prostorija u kojoj će se čuvati luk trebala bi biti relativno topla i suha. Optimalna temperatura zraka nije veća od 18 ° C topline, inače će brzo niknuti. Ostavite li luk u nezagrijanoj prostoriji u kojoj je zimi temperatura ispod nule, jednostavno će se smrznuti. Takve žarulje možete koristiti za hranu, međutim, dobivaju slatki okus. Ali za slijetanje, već su izgubljeni.
Vlažnost nije manje važna: trebala bi biti između 50 i 70%.
Kako pravilno čuvati luk: načini
Najlakši način za to je vlasnicima privatnih kuća koje imaju podrum. Postoji toplina i vlaga, ako postoji ventilacija. U podrumima se luk čuva u kutijama (drvenim ili plastičnim), uvijek s rupama. Postavljaju se na paletu. Također koriste posebne mreže – glave u njima također “dišu”.
Ako nema podruma (podruma), luk možete spremiti u smočnicu u stanu stavljanjem glavica u:
- košare od pruća;
- kartonske kutije;
- stare najlonske tajice;
- male mreže.
Žarulje je vrlo zgodno čuvati “na starinski način” pletenjem u špilju. No, ovisno o tome koja se metoda koristi, povrće bi trebalo zimi sortirati nekoliko puta. Pokvarene lukovice moraju se sakupljati na vrijeme kako bi se očuvali ostaci..