Reci mi kako čuvati suho bilje? Nakon odlaska u mirovinu zainteresirala se za tradicionalnu medicinu te je sama počela sakupljati ljekovito bilje. Od njih radim dekocije, puno mi pomažu, tablete gotovo ne pijem, iako su se već pojavile kronične bolesti. Ja sam travar početnik, ne znam još mnogo. Tada je bolje skupljati bilje – čini mi se da sam shvatio. I koji je najbolji način skladištenja i koji je rok trajanja?
Čak i ako niste strastveni travar, u svakom domu postoji barem nekoliko korisnih biljaka. Osušena metvica za čaj, bobice žutike za kompot, cvijet kamilice i lipe za ljekoviti uvarak protiv prehlade … Kako bi korisni biljni materijal ubran za buduću uporabu zadržao svoja svojstva, važno je znati čuvati suho začinsko bilje. Ako se stave u neprikladnu posudu, osušene biljke mogu propasti. U njima se počinju razvijati štetnici ili plijesan. I još mirisnije bilje “nagrađuje” svoje susjede svojim mirisom, a korisna svojstva smanjuju se ako se nepravilno skladište. Što učiniti da se to ne dogodi?
Kako čuvati suho bilje – odaberite odgovarajući spremnik
Odmah treba napomenuti da plastične vrećice za suhe biljke, bilo da se radi o ljekovitom bilju ili biljnom čaju, nisu prikladne. Također, posude od plastike, uključujući hranu, nisu prikladne. U njima će se sirovine ugušiti i plijesni..
Osušeno bilje rasporedite u takve posude:
- imela, celandin, kukutu i druge otrovne biljke – u hermetički zatvorenim staklenim posudama:
- također u staklenkama s poklopcima (staklo, keramika, lim) – bilje s visokim udjelom eteričnih ulja:
- korijenje, kora, listopadni dio ne baš aromatičnih usjeva – u vrećicama od tkanine ili kartonskim kutijama.
Ako nemate posebnu zbirku, svaku biljku pohranite zasebno. Također ih sortirajte rastavljanjem. Listove, cvatove i korijenje treba čuvati u različitim posudama.
Gdje pohraniti
Većina biljaka se razgrađuje kada je izložena UV svjetlu, stoga izbjegavajte osunčane prostorije. Previsoka temperatura neće učiniti ništa dobro. Držite zalihe na hladnom mjestu s toplinom ne većom od 18 ° C. Podrazumijeva se da tamo mora biti suho, jer će se pri visokoj vlažnosti sirovine početi kvariti.
Staklenke stavite u svoju ostavu ili na zasebnu policu u kuhinjskom ormaru. Grozdovi se mogu objesiti na tavan ili tamnu verandu..
Koliko pohraniti
Svježe ubrano bilje sadrži većinu hranjivih tvari. U prosjeku se mogu skladištiti do sljedeće sezone, svake godine zamjenjujući ih novom “berbom”. Pupoljci, lišće i sjemenke mogu trajati najviše 2 godine. No, rizom i kora čuvaju se do 3 godine..