Sjećam se kako mi je majka kao djetetu uvijek kupovala hurmašice kad sam se prehlađena vratila iz škole. Rekla je da će vam narančasto voće pomoći da se brže oporavite. Recite nam koji su vitamini u hurmi? Sada sam već i sama majka i voljela bih znati što točno dajem djeci.
Zima nije samo sezona naranči i mandarina. Još jedno voće boje sunca u ovom trenutku nije ništa manje popularno. Mekani narančasti plodovi s kašastom pulpom i velikim kostima u hrskavoj, ukusnoj ljusci … Možda, gotovo svi vole ovo voće, i to s dobrim razlogom, jer hurma nije samo ukusna, već je i vrlo korisna. Sadrži puno korisnih tvari koje imaju pozitivan učinak na organizam. Zahvaljujući čitavom skladištu vitamina, hurma pomaže mnogim unutarnjim organima u njihovom radu, poboljšavajući ga. Osim toga, u složenoj terapiji čak je u mogućnosti pomoći u liječenju određenih bolesti. Pa za što je on koristan i koji ga vitamini u hurmi čine tako jedinstvenim?
Škakljive nijanse kako napraviti hurmašicu “bez okusa” ukusnom
Morate odabrati pravi hurma, dajući prednost zrelom voću. Bogatije su boje i mekše. No kod nezrelog hurmaša izražena trpkost može obeshrabriti želju za gozbom. Da biste se riješili trpkoće, plodovi se moraju zamrznuti. Zamrznuta hurma postaje slađa, a trpkost se praktički ne osjeća.
Ako ste kupili nedozreli tartam hurmaš, nemojte ga žuriti baciti, već ga stavite u vrećicu s jabukama. Plin koji ispuštaju ubrzat će sazrijevanje plodova..
Koji su vitamini u hurmi?
Kao i svi narančastožuti plodovi, hurma sadrži puno vitamina C. Najviše je u 100 g sočne pulpe – do 15 mg. U njemu je i puno vitamina A – do 1,2 mg.
Ali količina vitamina B je nešto manja:
- ponajviše u hurmi vitamin B3 – 0,2 mg;
- vitamina B1 i B2 gotovo jednaka količina, ali ne više od 0,03 mg.
Osim toga, u hurmi je mnogo korisnih minerala. Kalij je među njima vodeći – sadrži 200 mg. Nešto manje, ali i pristojno u voću i kalciju – gotovo 130 mg. No, rezerve fosfora i magnezija ne prelaze 52 mg (fosfor je čak 10 jedinica manje). Na posljednjim mjestima su natrij i željezo – ima ih vrlo malo (15 odnosno 2,5 mg).
Koje su prednosti hurmi?
Kao što znate, narančasto voće i povrće povoljno utječe na vid, a ni hurma nije iznimka.. Osim toga, trpko voće je sposobno za mnogo više, naime:
- ublažiti živčanu napetost;
- povećat će imunitet;
- pomoći će u borbi protiv prehlade;
- čišćenje od toksina i toksina;
- stimulira kardiovaskularni i genitourinarni sustav;
- ublažiti poremećaj stolice;
- ubrzati probavu.
Pročitajte članak: Prednosti hurmi!