Reci mi koliko datulja možeš pojesti dnevno? Jako volim sušeno voće, ali posebnu naklonost imam prema hurmama. Prije su mi uvijek bili u kuhinji, ali sada se jednostavno ne znam natjerati da se odreknem svoje omiljene delicije. Činjenica je da sam se u posljednje vrijeme jako oporavio i počeli su zdravstveni problemi pa sam morao na dijetu. Koliko sam shvatio, sada ne mogu imati slatke datume?
Zovu se “kruh života”, a datulje, osobito suhe datulje, izvor su fruktoze i glukoze te mogu zamijeniti šećer. No kako bi ovo egzotično voće zaista koristilo tijelu, važno je znati koliko datulja možete pojesti dnevno. S jedne strane, njihov je kemijski sastav vrlo bogat i uključuje mnoge vitamine i minerale. No, kod nas termofilne datulje ne rastu. Stoga je moguće uživati u njihovim plodovima uglavnom na jedini način – kupiti suho voće. A u takvim datumima već će biti drugačiji sastav i više kalorija. U skladu s tim, opterećenje na tijelu bit će veće, što je važno u prisutnosti prekomjerne težine..
Zašto su datulje korisne?
Slatko ovalno voće s dugom košću možda je najzdravije među suhim voćem. A sve zato što čak i svježi sadrže vrlo malo tekućine – nešto više od 20 g na 100 g datulja. Stoga je proces sušenja mnogo brži, odnosno gubi se samo mali dio hranjivih tvari. Od vitamina datulje su bogate skupinama A, B, C, a među mineralima prednjače kalcij, magnezij, mangan, kalij i bakar..
Kao rezultat dehidracije, sastav hurmi postaje koncentriraniji, a povećava se i njihov sadržaj kalorija. Dakle, ako u svježem voću ima oko 140 kcal, onda je u suhom gotovo 2 puta više.
Redovita konzumacija datulja, svježih i suhih, pozitivno utječe na naše tijelo, i to:
- poboljšava se rad crijeva;
- smanjuje se razina kolesterola;
- jačaju se krvne žile;
- krvni tlak i broj otkucaja srca su normalizirani;
- imunitet se povećava.
Čak i liječnici preporučuju jesti datulje kako bi spriječili mnoge bolesti: aterosklerozu, Alzheimerovu bolest..
Koliko datulja možete pojesti dnevno
Unatoč korisnom sastavu, ne zaboravite da datulje, osobito suho voće, sadrže puno šećera, iako prirodnih. Njihov višak negativno utječe na rad svih organa pa ga je važno ne zloupotrijebiti. Osim toga, datulje je najbolje poslužiti kao zaseban međuobrok, bez miješanja s drugom hranom. Pogotovo uz obroke bogate kalorijama i ugljikohidratima.
Norma za zdravu osobu nije više od desetak plodova dnevno. Kod mršavljenja općenito se preporučuje odbijanje. Ozbiljna ograničenja postoje i u prisutnosti dijabetesa melitusa – samo 1 ili 2 fetusa dnevno. S obzirom na njihovo veliko glikemijsko opterećenje i velike količine šećera u prirodi, datulje mogu povećati razinu šećera u krvi. Dobar je za ublažavanje hipoglikemije, ali ništa više..