Prije nekoliko dana, moj suprug i ja imali smo spor oko toga kako pravilno nazvati ženu purana. U našoj obitelji svi kažu puretina, a moj muž tvrdi da je ovo meso, a ne živa ptica. Dakle, što je ispravno – puretina i puretina, koja je razlika između njih? Je li to isti koncept ili različit? Ne razlikujem čak ni ove ptice, gdje je dječak, a gdje djevojka, a za mog muža postalo je od fundamentalne važnosti da nas nauči jezik..
Svi gledamo američke filmove i nehotice njušimo zrak kad na ekranu vidimo puricu pečenu za Dan zahvalnosti. Dok su u našoj zemlji pureće meso i pašteta češći, iako se također u potpunosti peku. Nije iznenađujuće da neki nesklad u imenovanju ove ptice nehotično postavlja pitanje: pa purica ili purica, koja je razlika između ovih riječi i je li to uopće. Naravno, za uzgajivače peradi koji se bave uzgojem purana, još je jedna važna stvar nabaviti nježno dijetetsko meso. Cijenjen je čak i više od piletine, pogotovo jer je težina trupova ovih ptica izrazito različita. I puno je lakše hraniti purane koji više vole hranu za travu, a oni brzo rastu i mnogo su veći. Ali sada ne govorimo o tome, već o tome kako nazvati najbolje majke kokoši u peradarskom dvorištu..
Turska ili puretina – koja je razlika i kako to učiniti ispravno
Postoje mnoge verzije o tome koji se koncept treba koristiti i što oni znače. Ove su verzije donijele dvije teorije prema kojima su nazivi slični ili različiti.
Teorija prva: riječi-sinonimi
Uz analogiju, sve je jasno: i puretina i purica znače isto, ženka purice. I koriste se u istom kontekstu. Razlika u pravopisu može se objasniti podrijetlom riječi. Turska – jer u biologiji ptica pripada obitelji purana. Ćurka – jer se mužjak zove puretina.
Inače, meso peradi, bez obzira na spol, naziva se puretina, što još jednom dokazuje teoriju sinonimnog niza.
Druga teorija: različiti pojmovi
Pristalice ove inačice inzistiraju na tome da riječi imaju različita značenja, a ima ih nekoliko:
- Živa ptica naziva se purica, inače, najčešće se ova riječ može čuti od starijih ljudi (narodni naziv), a posebno u ruralnim područjima. I puretina je jelo od mesa, uglavnom cijele pečene peradi..
- Divlje ptice zovu se purani, a purane pripitomljene ptice..
- Domaći uzgajivači svoje pasmine zovu “purani”. Najvjerojatnije, sjećajući se kako su ih naši preci zvali. I strane, osobito američke pasmine već se nazivaju “purani”.
Zapravo, nema apsolutno nikakve fundamentalne razlike. I puretina i puretina u svom su značenju pojmovi koji se koriste za označavanje ženke. Ali ako vam je to toliko važno sa znanstvenog gledišta, onda ptice nazovite puranima. Sjećajući se da predstavljaju obitelj purana.