Molimo savjetujte koje nizozemske vrste cvjetače možete posaditi. Prvi put ću posaditi takav kupus, ne znam ni hoće li uspjeti. Bijeloglave vrste dobro rastu s nama, ali što je s obojenim? Mogu li se saditi na otvorenom i koje su sorte za to prikladnije? Nizozemci su me savjetovali.
Voljena je zbog izvrsnog okusa i neobičnog izgleda, iako ponekad potonji obeshrabruje one koji žele uzgajati cvjetaču. I potpuno je uzalud, jer je vrlo osjetljiva, plodna kultura s izvrsnim okusom. Nizozemske sorte cvjetače posebno su popularne. Odlikuje ih povećana otpornost na tipične bolesti obitelji i visoki prinosi. A nepretencioznost prema uvjetima uzgoja omogućuje sadnju takvog kupusa, kako u staklenicima, tako i na otvorenom polju. Osim toga, čak i u regijama s hladnom klimom, nizozemski kupus dobro se razvija, ima vremena za sazrijevanje i oduševit će berbom..
Ranozreli nizozemski karfiol
Kelj s kratkom vegetacijom pogodan je za uzgoj u srednjoj traci i sjevernim regijama. Za berbu trebate čekati u prosjeku samo oko 60-70 dana.
Prvih pet uključuje sljedeće rane sorte kupusa:
- Vinson s velikim, do 3 kg, spljoštenim glavama nježne teksture i otporne na toplinu i mraz;
- Fremont s kupolastom glavom težine do 1,5 kg i otporan na toplinu;
- Bijelo savršenstvo sa okruglim, gotovo bez gomoljastosti, bijele glavice kupusa do 1 kg, otporne na izlijevanje;
- Snježna kugla sa srednjim kvrgavim glavama do 2 kg u težini i otporna na mraz;
- Balboa s glavama od najmanje 1,2 kg težine osjetljivog okusa i otpornosti na promjene temperature.
Rani kupus obično se koristi za kuhanje raznih jela, no većina njegovih sorti pogodna je i za zimsku berbu..
Nizozemska cvjetača u sred sezone
Nakon što je prva berba ranog kupusa izrezana na gredicama, počinju se puniti glavice srednjeg zrenja kako bi se zamijenile. Da bi to učinili, potrebno im je od 100 do 120 dana..
Od srednjih sorti vrijedi istaknuti kupus:
- Flora Blanca s mesnatom vilicom teškom do 1,2 kg i imunitetom na bakteriozu;
- Sloboda s gustim glavama težine do 2,2 kg i otpornošću na gljivične bolesti, sušu, višak vlage;
- Clapton s bijelim glavama težine do 2,5 kg za univerzalnu uporabu.
Kasne nizozemske sorte
Kasnozreli kupus, iako “sjedi” na gredicama dugo, do 130 dana, obično je produktivniji. Ima velike glavice kupusa koje se bolje čuvaju od ranih i srednjih sorti..
Najčešće se uzgaja takav kasni kupus:
- Skywalker s uspravnim uskim listovima, velikom glavom težine do 3 kg i otpornom na toplinu i bolesti;
- Nagnite se s malim glavama kupusa u prosjeku težine do 1 kg, ali prijateljski sazrijevaju i ne boje se hladnoće;
- Cortez s gustom glavom težine do 2,5 kg i visokim prinosom.
