Obrezivanje grožđa u jesen: korak-po-korak vodič za uzgajivače početnike

Recite mi, u kojem vremenskom okviru i kako se pravilno vrši rezidba grožđa u jesen? Ljeti smo kupili vikendicu, parcela nije loša, ima puno biljaka, ali sve nije dotjerano. Preko ljeta su se malo očistili, nešto uklonili, ali su napustili stari vinograd. Čak su i mlade mladice moje omiljene menze, Karaburnu, bile “zakačene” za starince. No sami stari grmovi nisu imali vremena za pomlađivanje, ostavili su ga za jesen. Što sada učiniti s njima i kako orezati mlade biljke? Uz proljetno orezivanje, mnogi vrtlari preferiraju opciju obrezivanja grožđa u jesen. Jedna od glavnih prednosti je mogućnost oslobađanja značajne količine proljetnog radnog vremena. Grmlje koje je već odrezano zimi morat će se samo malo ažurirati s početkom nove sezone. To će omogućiti da se više pažnje posveti vrtu i vrtnom drveću. Postupak rezidbe oduzima puno vremena, osobito ako imate veliki vinograd, pa čak i sa starim, obraslim grmljem.Ne zaboravite na važnost jesenske rezidbe za samo grožđe. Omogućuje vam značajno povećanje budućih plodova i više. Koje su druge prednosti ovog postupka, kada se može provesti i koliko ispravno – o svemu tome ćemo razgovarati danas. Također ćemo saznati kako pripremiti grožđe za rezidbu..

Obrezivanje grožđa u jesen jamstvo je dobre berbe sljedeće sezone

Počet ćemo, možda, s onim što se obrezivanjem može postići na jesen.. Prije svega, jedan od glavnih ciljeva je regulirati plodnost u smjeru poboljšanja pokazatelja okusa i kvalitete usjeva, i to:

grozdovi će sazrijeti ranije nego na grmlju posječenom u proljeće;
bobice i grozdovi bit će veći;
povećat će se sadržaj šećera, što znači da će grožđe biti slađe, što za stolne sorte nije najmanje važno.

Još jedan plus jesenske rezidbe izravno se odnosi na pitanje zimovanja grožđa. Tijekom sezone grm značajno raste i po visini i po širini, pa ga je prilično teško potpuno pokriti. No obrezane biljke dobivaju kompaktne dimenzije i bez problema se sklanjaju. Ne zaboravite da obrezivanje u proljeće uvijek završava “krikom” grožđa. Sok koji istječe iz posjekotina utječe na opću “dobrobit” grma, oslabljujući ga. Grmlje odrezano u jesen ne plače.

Rezidbom se također smanjuje učinak polariteta grožđa, koje se po svojoj prirodi u početku razvija u gornjem dijelu. Da biste to učinili, čak i na jesen imate priliku formirati voćne veze.

Varalica za vinogradara početnika u terminologiji

Veza za voće – Ovo je dio starog drveta (višegodišnji izdanak). Nakon obrezivanja na njoj ostaju dva izdanka: 1 duga i 1 kratka loza.

Duga loza je izdanak rod (to je strelica voća), na kojoj će nakon skraćivanja ostati do 10 pupova. Od toga će se u idućoj sezoni pojaviti mladi izdanci na koje će se vezati novi usjev.

Kratka loza je zamjenski čvor s najviše četiri oka. Ostaje da se sljedeće jeseni dobije par mladih izdanaka koji će formirati voćnu kariku. Loza koja se pojavila na zamjenskom čvoru ne bi trebala uroditi plodom u sljedećoj sezoni kako bi se nakupilo dovoljno hranjivih tvari.

Špijunka – ono što mnogi nazivaju bubrezima, ali zapravo u njemu može biti nekoliko bubrega. U proljeće ne raste jedan, već nekoliko mladih izbojaka iz jednog oka.

S vremenom se formira stari grm grožđa rukavima, poput stabla – skeletne grane. U isto vrijeme, mlada loza je odsječena na svakom kraku kako bi se stvorile nove voćne karike, koje se sastoje od plodne strelice i zamjenskog čvora.

Grožđe donosi plodove na mladoj lozi koja raste na plodonosnoj strelici nastaloj u jesen. Najveći grozdovi bit će na središnjim izbojcima koji su izronili iz lijevog oka. Bočni pupoljci dat će manji prinos, lošijeg okusa. Iz tog razloga, obično se uklanjaju tijekom štipanje..

Koja priprema zahtijeva obrezivanje grožđa u jesen?

Kao što ste vjerojatno već pretpostavili, na jesen se orezuju uglavnom pokrivne sorte usjeva. Ako vam klima na jugu dopušta da ne zimi zaklonite vinograd, u sjevernijim geografskim širinama to je sastavni postupak za njegu. No da bi biljke dobro preživjele zimu, nije ih dovoljno samo rezati i pokriti..

Grožđe treba temeljitiju pripremu, posebno s obzirom na preventivne mjere protiv bolesti i štetnika. Povoljna mikroklima stvara se i za gljivice i za ličinke raznih insekata ispod skloništa. Stoga ne zaboravite obraditi zasade, ali ne prije nego lišće padne i pupoljci se zatvore, inače će izgorjeti. Jedan od najboljih lijekova je otopina na bazi željezovog sulfata i uree. Prvi će uništiti gljivice, a drugi – ličinke štetnika.

Rezidba je gotovo završni dio postupka za slanje vinograda na zimu. Završava izravno savijanjem vinove loze i izgradnjom samog skloništa. No, prethodi mu još jedan obavezni jesenski događaj – hranjenje. Nakon berbe iskopajte prolaze sljedećim gnojivima:

humus;
superfosfat;
kalijev sulfat.

Što se tiče navodnjavanja s punjenjem vode, preporuča se to provesti nakon obrezivanja, ali tjedan dana prije izgradnje skloništa. Okvirni datumi su studeni. Suho tlo se jače smrzava, što znači da postoji opasnost da će korijenski sustav grožđa patiti. Istodobno, ako je jesen bila kišovita, nema potrebe za dodatnom vlagom..

Ako trebate razmnožavati svoju omiljenu sortu, jesen je pravo vrijeme za berbu reznica. Nakon rezidbe ostaje puno materijala pa neće biti problem izrezati reznice s vinove loze.

Kada započeti obrezivanje

Vrijeme rezidbe ovisi o regiji u kojoj se grožđe uzgaja, ali općenito biste to trebali imati vremena prije nego što nastupe stabilni mrazevi. Smrznuta vinova loza postaje krhka, a hladno vrijeme nije pogodno za vrtlarstvo. Ali ne biste trebali žuriti s obrezivanjem – izbojci moraju imati vremena za sazrijevanje. Sam grm će vas obavijestiti kada će se to dogoditi. Nakon što je lozi dao hranjive tvari, lišće će požutjeti i početi se mrviti. I sada, nakon opadanja lišća, dolazi vrijeme za jesensko šišanje..

Nakon prvog smrzavanja, koje će “pomoći” opadanju lišća, možete započeti obrezivanje. To se događa otprilike u listopadu..

Istodobno, mnogi vrtlari tvrde da nakon rezidbe grožđe slabi i gore podnosi zimovanje. Donekle su u pravu, ali ne zaboravimo da se na jesen odrežu sorte koje će se skloniti. A sklonište je vrlo pomoćni događaj koji će pomoći grmlju da prezimi bez utjecaja na njih..

Kako pravilno orezati grožđe

Jesensko obrezivanje grožđa ima svoje suptilnosti, a to se ne odnosi samo na biljke različite dobi. Prije nego što temeljito ispitamo njegove pojedinosti, sjetimo se nekih nijansi: što se može, a što ne može izrezati, kao i kako to učiniti ispravno.

Osim toga, postoji nekoliko načina obrezivanja, ovisno o tome koliko je očiju ostalo. To nije od male važnosti, jer svaka vrsta grožđa ima svoju tehnologiju. Posebno je važno koristiti ispravnu metodu za stolne i vinske sorte..

Koji su osnovni principi obrezivanja

Dakle, glavna pravila za proljetno i jesensko obrezivanje grožđa glase:

Ne rezati vinovu lozu u prsten. Za razliku od vrtnog drveća, na vinovoj lozi trebao bi ostati panj visine najmanje 1,5 cm. Ako ga skratite, izdanak se može smrznuti ili osušiti..
Napravite rez na internodijima, ali ne u sredini. Trebao bi se nalaziti niže, prema donjem bubregu (oko).
Izrežite potpuno sve bolesne, slomljene, pretanke (promjera manje od 5 mm) i kratke loze. Samo zgušnjava grm i čini ga osjetljivim na bolesti. To se naziva sanitarno obrezivanje..
Također potpuno uklonite plodne strelice tekuće sezone..
Prilikom obrezivanja mlade loze pazite da je zrela. Ovaj izdanak je uglađen, pa ga skratite na zrelo područje, čak i ako morate ostaviti manje očiju..
Formirajte novu plodnu strelicu na izdanku koja je prošle godine poslužila kao zamjenski čvor. Istodobno, ostavite na njemu lozu koja je bliže bazi čvora..
Ako zamjenski čvor nije dao razvijene izdanke, dopušteno je stvaranje novog čvora iz loze na strelici ploda..
Napravite novi zamjenski čvor odmah ispod strelice voća. Inače, grm će ga početi razvijati u proljeće, jer glavna hrana ide bubrezima iznad.
Ne ostavljajte predugu lozu – trebala bi stati na rešetku. Tada će grm izgledati njegovano i bit će prikladno vezati ga..
Riješite se ekstremnih izbojaka koji odlaze od rešetke. U proljeće neće biti ničega za što bi ih mogli vezati kad trs počne rasti u duljinu..

Tako ćete nakon obrezivanja imati više od polovice vinove loze, ali to ne bi trebalo biti zastrašujuće. Za jedan odrasli grm, oblikovan poput lepeze i s 5 krakova, dovoljno je imati do 10 oka na svakoj lozi, s ukupno do 50. Međutim, ovo je glavna nijansa jesenske rezidbe: umjesto jednog ploda vinove loze, preporuča se ostaviti dvije. Drugi bijeg bit će rezervni u slučaju smrzavanja prvog.

Koji su načini podrezivanja

Svaka sorta grožđa ima svoje zahtjeve za uzgoj i orezivanje. O tome ovisi kakvu žetvu ćete dobiti, pa pažljivo proučite podatke. Često će previše očiju oslabiti grm. Počinje aktivno povećavati listopadnu masu na štetu plodova, vežući male grozdove.

Općenito, postoje 3 načina orezivanja vinograda, svaki je točan, ali se preporučuje za različite vrste kulture:

Kratak. Koristi se za vinske sorte. Svrha: ukloniti veći dio vinove loze, ne ostavljajući najviše 4 oka na strelicama voća.
Prosječno. Koristi se za stolne sorte. Svrha: ostaviti 8 oka na orezanoj lozi.
Dugo. Također pogodno za menze, a također i za azijske sorte. Cilj: skratiti strelicu voća na 12 oka.
Prema Guyotu (zvani mješoviti). Preporučuje se vrtlarima početnicima. Svrha: u početku formirati grm bez stabljike, ostavljajući zamjenske čvorove za 3-4 oka i strelicu ploda za 6-8 oka.

Guyot obrezivanje pogodno je i za vinske i za stolne sorte. Stoga, ako ne znate kakvo grožđe uzgajate, možete ga sigurno primijeniti..

Obrezivanje grožđa u jesen za početnike – od godine do tri

Tako smo došli do najvažnijeg pitanja: kako točno orezati grožđe kako bi se u 3 godine formiralo nekoliko rukava s voćnim karikama? Upravo je to svrha postupka..

Dakle, pogledajmo korak po korak formiranje mladog grma, počevši od prve godine sadnje pa sve do treće godine života:

Prva jesen, grožđe staro 1 godinu. U proljeće ste posadili sadnicu, a ona je dala jedan mladi izdanak. Nakon opadanja lišća, skratite ga na 4 oka. Ako grm ima dvije loze, učinite isto: izrežite svaku, ne ostavljajući više od 4 oka.
Druge jeseni grm je star 2 godine. Do tog trenutka na svakom odsječenom izbojku već postoje najmanje dva mlada, ukupno – do 5 trsova mladog rasta. Ako u ljeto grožđe daje snažan rast, obavezno izvršite kovanje, uklanjajući pastorke. Ne smijete ostaviti najviše 5 izbojaka, i to dobro sazrelih. Sljedeće godine postat će rukavi, ali za to svaki opet skratite na 3 – 4 oka. Loza bi trebala biti što bliže rešetki, donjoj žici, kako bi je bilo prikladno vezati ljeti..
Treće jeseni grožđe je staro 3 godine. Do tog trenutka mlada loza raste na 4 prošlogodišnja izdanaka, odnosno dovršava se formiranje punopravnih četiri kraka. Na svakom od njih trebate ostaviti samo dvije mlade loze, birajući najjaču. Zatim od lijeva dva izbojka formirajte voćnu kariku. Da biste to učinili, skratite donji na 4 oka – to će biti zamjenski čvor. Izrežite lozu koja se nalazi na vrhu do 6 očiju – ovo je buduća voćna strelica.

Ako su vam zime u jesen mrazne, u prve dvije godine dopušteno je ostaviti ne 4, već 6 očiju. Tri od njih bit će rezervne u slučaju smrzavanja vinove loze. Kad dođe proljeće, ponovno ćete obrezati i skratiti izbojke. Na isti način radite s grmom za 3 i 4 godine života, ostavljajući dvije strelice umjesto jedne, u rezervi, a u proljeće uklanjate rezervnu.

Shema obrezivanja odraslog grožđa (od 4 godine i starije)

Obrezivanje grožđa u jesen uz daljnje formiranje grma sastoji se u godišnjem uklanjanju plodne loze. Također u oznakama novih poveznica s voćem. Najčešće se grožđe uzgaja na rešetki u jednom ili dva reda žice. Sam grm je oblikovan s višekrakim ventilatorom s 3 ili 5 krakova, ovisno o visini same rešetke.. U ovom slučaju ćete rezati svaki rukav redom, ovisno o tome koliko je dobio, na primjer:

Na prvom rukavu, do jeseni, izrasla su 4 mlada jaka izdanaka, 5 slabih i 1 rodna loza. Uklonite ga u prvom, kao i svih 5 grana među slabim rastom. Od četiri mlada izdanka ostavite samo 3, 1 također uklonite. I od tri preostala izdanka, odrežite najniži do 3 pupoljka po zamjenskom čvoru. Dvije gornje loze skraćene su na 6 – 10 oka. Ovo su voćne strelice (1 rezervna, koju ćete morati rezati u proljeće).
Drugi krak je proizveo samo 2 mlade loze i ima još jedan plod. Uklonite ga, a od postojeća dva izdanka formirate drugu voćnu kariku po istom principu. Donja loza ide u zamjenski čvor, gornja u plodonos.
Tijekom sezone na trećem kraku izrasle su 2 jake mlade loze i 1 slabija odozdo, kao i grana s grozdovima. Izrežite posljednji, od 3 izdanka mladog rasta s zamjenskim čvorom, učinite onaj slabiji, donji. Druge dvije premjestite u voćne strelice, skraćujući na 6 pupova.
Četvrti krak također je dao mali rast od samo 2 izdanka i jedne plodne loze. Ostavite donji dio na zamjenskom čvoru, ali ga odrežite s malim rubom, 6 očiju umjesto 3. Skratite gornji izdanak na 10 oka po plodonosnoj strelici. Berite vinovu lozu koja je već urodila.

U proljeće ćete morati samo malo ispraviti oblik grma i ukloniti strelice rezervnog voća ako svi prezime. Također, ne zaboravite ukloniti oči koje cvjetaju ispod razine rešetke (prva žica), osim ako se radi o zamjenskom čvoru..

Obrezivanje grožđa u jesen za pomlađivanje grma

Kad vaše grožđe napuni 8 godina i rukavi mu budu znatno duži, podmladite grm. Izrežite stari rukav u panj bez sažaljenja. I umjesto njega, formirajte mlade iz korijena koji se pojavio u blizini debla. U prvoj godini pomlađujućeg obrezivanja poslužit će kao čvor za oporavak. Ako ga nema, izrežite rukav ne do kraja, već do najniže loze (vrh). U tom će se slučaju od lomljive loze formirati mladi rukav..

Evo svih trikova koje trebate znati o obrezivanju grožđa u jesen. Isprva se može činiti da je to jako teško, no s vremenom ćete sve shvatiti i “uhvatiti se u ruke”, jer je praksa uvijek bolja od teorije. Dobre žetve za vas!