Recite mi, koje se sorte repe najbolje čuvaju zimi? Prošle godine moja je berba trajala samo do prosinca, a preostale plodove morali smo baciti, potpuno su uvenuli. Repu sam već posadio malo rano za jelo, ali još uvijek želim posijati barem jednu vrećicu kasnije za skladištenje.
Nakon što su u jesen prikupili elastične, lijepe korjenaste usjeve, prerano je radovati se berbi prerano. Uzgoj repe još je pola uspjeha, puno je važnije da laže što je dulje moguće. A za to je potrebno ne samo imati mjesto na koje možete staviti plodove, već i znati koje se sorte repe najbolje čuvaju zimi. Često do kraja jeseni primijetimo da je povrće izgubilo elastičnost i postalo mekano. A ako se u početku još uvijek mogu koristiti za kuhanje, morat ćete zaboraviti na skladištenje. Drugi čest problem je truljenje ili pocrnjenje plodova, osobito ako leže u neprikladnim uvjetima..
Što se mora uzeti u obzir kako bi se korjenasti usjevi dugo čuvali
Da biste si osigurali vlastito povrće do sljedeće sezone, morate uzeti u obzir sljedeće nijanse:
- Berite na vrijeme prije početka mraza. Poželjno je ne izvlačiti plodove, već ih ukopati lopatom.
- Pravilno pripremite plodove za skladištenje. Ne možete ih odmah unijeti u podrum; prvo se povrće suši na ulici nekoliko dana. Zatim očiste vrhove, odrežući ga nožem, ali ostavljajući male repove.
- Stvorite uvjete skladištenja. To bi trebalo biti tamno, vlažno mjesto s temperaturom od najviše 2 ° C toplo. Ako je toplije, vrhovi će početi niknuti..
- Odaberite pravu sortu. Srednje i kasne sorte najduže će trajati. Rana repa se sadi za prehranu ljudi.
Za skladištenje je bolje odabrati malu repu promjera do 12 cm. Lakše ju je staviti u kutije, osim toga, takvo je povrće ukusnije i brže se kuha. Dok se veliki plodovi često nalaze s vlaknima i oni gore leže.
Koje se vrste repe najbolje čuvaju zimi
Prilikom odabira sjemena vrijedi uzeti u obzir ne samo sortu, već i njezino zoniranje. Cikla ima dugu vegetacijsku sezonu, osobito kasnu, a plodu je potrebno najmanje 4 mjeseca da potpuno sazrije. Stoga je bolje posaditi one vrste koje imaju vremena za sazrijevanje i prilagođenije su uvjetima određene klime..
Srednje sorte
Sorte srednje sezone sazrijevaju za 100-125 dana i ostat će do proljeća. Od toga se repa dobro skladišti:
- Detroit. Svijetlocrveni plodovi teže oko 150 g, ne pucaju, bez vlakana i prstena.
- Mulat. Crvena repa ne gubi boju tijekom toplinske obrade, zaobljeni plodovi imaju težinu od 150 do 350 g.
- Etiopski. Zaobljeni plodovi u prosjeku teže do 200 g, imaju bogatu crvenu pulpu.
- Raketa. Hibrid s cilindričnim plodovima težine oko 200 g i slatkom pulpom bez prstena.
- Cilindar. Jedan od vodećih u okusu, izgledu i skladištenju. Dugi plodovi (do 16 cm) vire više od polovice iz zemlje. Prosječna težina je 250 g, ali možete uzgajati repu i više od 0,5 kg. Bordo koža, slatka pulpa, homogena.
Kasne sorte
Kasna repa idealna je ako trebate konzervirati povrće. Štoviše, mnoge sorte općenito mogu ležati do nove berbe..
Među kasnim vrstama možete odabrati sljedeću repu:
- Slav. Izgledom je sličan cilindru, s istim dugim plodovima, ali manjim. Prosječna težina nije veća od 400 g. Tanka koža obojena je tamnocrveno.
- Renova. Druga sorta s dugim plodovima, ali bez karakterističnog mirisa povrća. Prosječna težina 200-300 g.
- Barbara. Zaobljeni plodovi težine do 300 g bez prstena. Značajka sorte – jedno sjeme (nema potrebe za prorjeđivanjem).
- Matrone. Slatki, zaobljeni plodovi blago su spljošteni i izgledaju poput repa. Težina može biti do 0,5 kg.
