Recite vrijeme za kuhanje repe dok se ne skuha. Ne znam o čemu ovisi, ali svaki put mi takav postupak oduzme pola sata, ponekad i više od dva. U redu, ako se ulovi veliki plod, barem je prisutna neka logika. No, jučer sam pripremao povrće za vinaigrette i jedno je korjenasto povrće ostalo čvrsto. Istina, suprug i ja smo se izmjenjivali trčeći do štednjaka: zajebat ću ga na malu vatru, a on će dodati, kaže da ne vrije. Možda je to nekako utjecalo.
Salate od povrća nisu samo ukusna, već i prilično izdašna i zdrava jela. Naravno, najveća će korist biti od svježeg povrća, ali ponekad možete kuhati kuhano. Nije tajna da se cikla zbog svoje guste strukture najduže kuha, pa treba uzeti u obzir vrijeme za kuhanje repe do kuhanja ako se večera mora obaviti brzo. A prije svega, ovisi o tome kako ćete skuhati ovo zdravo povrće..
Kako možete skuhati ciklu
Najbrži način je samljeti i dinstati u maloj količini suncokretovog ulja u sporom kuhaču ili u tavi. Repu, prethodno opranu i oguljenu, narežite na trakice. Ili naribati. Tada ga možete jesti samo tako ili upotrijebiti za boršč ili salatu.
Takve metode toplinske obrade trebat će više vremena:
- Kuhanje. Cijelo oprano voće prelijte hladnom vodom. S obzirom na to da će ključanje vode smanjiti kuhanje. Pripremljeno povrće stavite u lonac s hladnom vodom na 10 minuta i lako će se oguliti..
- Kuhanje u multikuhaču (odaberite način “Pečenje”).
- Pečenje. Bez guljenja plodova, zamotajte ih u foliju ili stavite u posebnu vrećicu.
Za cijelo povrće birajte malo korjenasto povrće s tankom kožom. Brže će se kuhati ili peći, što znači da će izgubiti manje hranjivih tvari. Najpopularnija sorta za pripremu salata, prvog i drugog jela je bordoška repa. Ona je bogate boje i slatka.
Vrijeme je za kuhanje repe dok se ne skuha
Dakle, ovisno o tome kako i gdje se odlučite zagrijati voće, morat ćete ga skuhati:
- 10 minuta – za pečenje nasjeckane repe u mikrovalnoj pećnici;
- 15 minuta – za pirjanje sjeckanog povrća u sporom kuhaču;
- 45 minuta – kuhati u zdjeli vode u multivarku;
- 40-60 minuta za pečenje u pećnici;
- od 40 do 120 minuta za kuhanje u loncu vode;
- 60 minuta – za kuhanje na pari.