Recite mi kako se kod kuće radi votka na pinjolima, jako bih volio detaljno dobiti recept. Jednom na zabavi prijatelji su me počastili takvim pićem. Prilično zanimljiv okus i aroma, a boja izgleda prekrasno. Za njegovu pripremu svakako koristite votku, možete inzistirati na alkoholu ili mjesečini?
Nije tajna da su pinjoli jako zdravi. Možete ih jesti samo tako, a prave i originalnu votku na pinjolima, čiji je recept jednostavan, ali ima neke nijanse. To je zbog činjenice da osim mnogih vitamina i minerala, mali orasi sadrže i puno smola. U malim količinama i one su korisne. Višak ovih tvari može naštetiti tijelu, a posebno gušterači. Međutim, ako slijedite tehnologiju i učinite sve ispravno, možete dobiti mirisni oraščić plemenite boje konjaka..
Votka na pinjolima – recept za alkoholno piće
Za tinkturu votke od oraha potrebno nam je vrlo malo sastojaka:
- zapravo sama votka u količini od 500 ml;
- 25 g oraha;
- 1 žlica. l. Sahara;
- malo vanilina.
Možete koristiti votku kupljenu u trgovini ili domaću mjesečinu u istoj količini kao što je navedeno u receptu. Također, orasi inzistiraju na alkoholu, ali nisu čisti. I ne samo zato što će se oraščić pokazati prejakim. Stručnjaci vjeruju da se aromatična ulja od orašastih plodova više “odaju” u razrijeđenom alkoholu. U tom slučaju sirovine za infuziju moraju imati jakost ne veću od 45 °.
Prvi korak je malo očistiti katran od oraha. No za to nije dovoljno samo ih isprati, čak i vrućom vodom. Morate kuhati nekoliko minuta, a bolje je to učiniti tri puta, svaki put ispuštajući zamračenu vodu i prelijevajući orahe novom porcijom tekućine. Oprane orahe treba usitniti drobljenjem ljuske kako bi bolje ispuštali aromu. Ostaje samo dodati šećer i vanilin i sve preliti votkom.
Orašar se infuzira najmanje 10 dana, zatim se filtrira i tinktura je spremna za uporabu. Trebalo bi ispasti zlatno smeđe, poput konjaka, samo svjetlije. A ugodan okus napitku osigurat će trostruko ispiranje katrana i vanilina. Bez toga će oraščić biti previše taman, s gorčinom i težak za gušteraču..
Ljekovita tinktura pinjola na mjesečini
Za uporabu u ljekovite svrhe priprema se koncentriranija tinktura, pa se u početku uzima u kapima. Matice (40 g) također je potrebno očistiti od katrana. Zatim ulijte 250 ml mjesečine (možete pohraniti dobru votku). Lijek se infuzira 40 dana i uzima se za liječenje bolesti jetre, žuči i mjehura. Koristite ga jednom dnevno u tečaju mjesec dana, počevši od 5 kapi. Svaki dan u dozu se dodaje 1 kap dok njihov broj ne dosegne 25. Zatim, preostali dani do kraja tečaja, piju 1 žličicu tinkture.