U kojim slučajevima možete jesti džem od crvenog rovana u ljekovite svrhe, koje su koristi i štete od takvog deserta? Znam samo da dobro jača imunitet, pričala je o tome moja baka. Zimi nam je uvijek pravila, tada još mali, ukusan džem i davala žlicu svaki dan. Čak smo jeli i sirove bobice, pogotovo kad su već bile smrznute, tada se činilo da nema ništa slađe od njih.
Narančasto-crvena, slatko-kisela, homogena ili s prekrasnim cijelim bobicama, ukusna i također vrlo zdrava. Ovo je sve pekmez od crvenog rovana – dobrobiti i štete izvorne delicije poznate su odavno. Naši su preci također primijetili da su bobice koje ptice jedu najvrjednije za naše tijelo. Stoga je planinski pepeo od davnina do danas bio i ostao jedan od najkorisnijih usjeva. A najjeftiniji način za njegovu pripremu je napraviti ukusan džem. Ne ide samo uz palačinke za čaj. Ali također će imati terapeutski učinak na opće stanje, a posebno na rad nekih organa.
Kemijski sastav džema od rovana
Crveni rovan sadrži više puta više vitamina A i C, kao i magnezij i beta-karoten, nego crno voće. Osim toga, sadrži vitamine skupina B, E i PP. Od minerala po sadržaju, osim magnezija, prednjače kalij, kalcij i fosfor.
Kalorični sadržaj pekmeza od planinskog pepela ovisi o količini šećera. Što više šećera stavite, to će sadržaj kalorija biti veći. Ako pekmez napravite u omjeru 1: 1, tada će 100 g ljekovitog deserta rezultirati sa samo 190 kcal.
Džem od crvenog rovana – koristi i štete
Za postizanje maksimalnog ljekovitog učinka najbolje je kuhati i konzumirati sirovi džem. Tijekom toplinske obrade bobice gube dio hranjivih tvari, a s njima i snagu njihovog djelovanja na tijelo. Stoga se za ljekovitu uporabu preporučuje bobice jednostavno samljeti sa šećerom..
Korisna svojstva pekmeza od rovana
Zbog činjenice da džem sadrži šećer, ne biste ga trebali zloupotrijebiti. Dovoljno je jesti 1-2 žlice dnevno. l. za postizanje ljekovitog učinka, naime:
- ojačati imunitet;
- spriječiti prehlade, anemiju, hipotireozu, rano starenje, razvoj raka;
- stabilizirati krvni tlak, broj otkucaja srca, živčani sustav;
- ojačati krvne žile;
- očistiti crijeva od toksina i toksina;
- normalizirati metabolizam;
- poboljšati vid.
Pekmez koji sadrži organske kiseline ima razorno djelovanje na zubnu caklinu. Stoga, nakon što ga popijete, morate isprati usta..
Može li džem od rovana naštetiti tijelu?
Prvi korak je oprez s alergičarima. Ako ste alergični na komponente planinskog pepela, pekmez morate odbaciti. Osim toga, nepoželjno ga je koristiti za trudnice, dojilje i djecu mlađu od 2 godine..
Pod apsolutnom zabranom, džem od rovana namijenjen je onima koji imaju sljedeće bolesti:
- gastritis, osobito u akutnoj fazi;
- povećana kiselost;
- ishemija;
- stanje nakon srčanog ili moždanog udara;
- povećano zgrušavanje krvi.