Pitate: “Koliko visoko raste sorta rajčice Medvjeđa šapa i je li pogodna za konzerviranje? Kupio sam sjeme, vrećica je pokazala da je sorta determinantna, ali moji su grmovi odavno prešli oznaku od 1 m. Sada se veselim početku sazrijevanja plodova da vidim što sam uzgojio. I onda razmišljam, ili su sjemenke pomiješane, ili je došlo do pogreške u opisu. Prvi put sam posadio takvu sortu, želim znati što mogu očekivati. “
Odgovaramo: “Ime” ovih rajčica u potpunosti odražava i njihov karakter i njihov neobičan izgled. Sorta rajčice Medvjeđa šapa s pravom se smatra jednom od najboljih vrsta sibirskog uzgoja. Zbog velike izdržljivosti i nepretencioznosti nema ograničenja u regijama i uvjetima uzgoja. Od toplog juga do hladne klime Sibira i Urala, vrtlari rado sade velike i slatke rajčice. I na otvorenom polju i u staklenicima oduševit će vas stabilnim prinosom..
Sorta rajčica Medvjeđa šapa – po čemu se razlikuje od svoje “braće”
Unatoč tome što su podaci o amaterskom podrijetlu “hodali” o prostranstvima društvenih mreža, rajčica Medvjeđa šapa službeno je postojeća i priznata sorta. Uzgajali su je novosibirski uzgajivači, a od 2005. sorta je uvrštena u Državni registar kao salata za otvoreno tlo. Rajčice se preporučuju za uzgoj u svim regijama, ali u vrlo hladnoj klimi sadi se u staklenike.
Kao i sve sibirske rajčice, Medvjeđa šapa je vrlo hladno otporna sorta. Istodobno, ima još jednu značajku – biljke se ne boje ne samo hladnoće, već i vrućine i suše. Zbog toga je sorta popularna čak i u južnim regijama. Osim toga, ima prilično dobar imunitet i uz pravilnu njegu praktički se ne razboli..
Deklarirano obilježje sorte ukazuje na to da su biljke determinante. No, oni koji su već pokušali uzgojiti Medvjeđu šapu skloniji su pripadnosti sorte neodređenim vrstama, ili barem poluodrednicama. Prvo, visina grmlja može doseći 1,5 m, a drugo, daju prvi jajnik tek nakon 9 listova. Od karakteristika odrednica ostaje samo daljnji raspored cvatova – kroz list.
Kako plodovi izgledaju i kakvog su okusa
Rajčica Medvjeđa šapa sorta je salate u sred sezone koja sazrijeva nakon 110 dana. Njihov je prinos također na prosječnoj razini, što se ne može reći o veličini samih plodova. Rajčice mogu doseći masu preko 0,5 kg, a zanimljivog su oblika koji se ne može opisati jednom riječju. Plodovi su doista poput šape, zaobljeni, ali spljošteni. Osim toga, rajčice se mogu međusobno jako razlikovati zbog različitih grmlja i zavoja. U fazi punog sazrijevanja koža postaje bordo crvena.
Grmlje donosi plodove do mraza. No ako neki plodovi nisu imali vremena sazrijeti, mogu se i brati. Rajčice “dopiru” i kasnije u kuću ili smočnicu.
Sorta je voljena zbog vrlo sočne i slatke pulpe i koristi se uglavnom za svježu potrošnju. Rajčice zbog veličine nisu prikladne za konzerviranje cijelog voća. Ali prave izvrsne sokove, umake, tjestenine..
Prednosti i nedostaci sibirske rajčice
Sorta Medvjeđa šapa ima mnoge prednosti:
- izvrstan okus;
- veliki plodovi neobičnog oblika i bogate boje;
- otpornost na hladnoću;
- otpornost na toplinu;
- otpornost na sušu;
- dobar imunitet na glavne bolesti kulture;
- mogućnost skladištenja usjeva neko vrijeme nakon berbe.
Ono što mnogi smatraju nedostacima zapravo je posljedica karakterističnih značajki sorte. Na primjer, grmlje je potrebno štipanje, ali ovaj se postupak provodi s većinom rajčica. No sočna pulpa doista je i plus i minus, jer s viškom vlage plodovi počinju pucati.