Zanima vas kako uzgajati gljive kod kuće? Što je potrebno za to, osim micelija? Već sam ga naručio za jesen, a sada razmišljam o pripremi prostora. Imamo dva podruma, jedan se ne koristi. Tamo možete urediti svoju farmu gljiva i koje uvjete trebate stvoriti, kakvo tlo?
Gotovo svi vole gljive, ali ako nije uvijek moguće nabaviti šumske gljive i svi to mogu, onda s gljivama nema takvih problema. Toliko su sveprisutni da čak mogu rasti i u vašem domu. I mnogi amateri to koriste, jer nema ništa posebno komplicirano u tome kako uzgajati gljive kod kuće, postoji. Glavna stvar je kupiti visokokvalitetni sadni materijal (micelij) i stvoriti ugodne uvjete za njegov rast. I to je to, gljive će doslovno narasti kao nakon kiše. Dovoljno za sebe, pa čak i za prodaju, jer je ovo vrlo isplativ posao.
Kako uzgajati gljive kod kuće?
Proces uzgoja sastoji se od tri glavne faze, od čije ispravne pripreme ovisi uspješan ishod slučaja:
- izbor prostora;
- priprema podloge za šampinjone (mora biti posebna, gljive ne rastu u običnom tlu);
- nabava i sadnja micelija.
Gdje možete uzgajati gljive
Iako gljive mogu rasti na otvorenom, u zatvorenom prostoru bolje je odlučiti se za unutarnje prostore kod kuće. U njima je lakše održavati potrebne uvjete, štoviše, tada se uzgoj može provoditi tijekom cijele godine, bez obzira na vremenske uvjete. Ovo može biti podrum, šupa, podrum, staklenik. Neki obrtnici čak uspijevaju posaditi šampinjone u stanovima, na ostakljenim balkonima.
Gljive nemaju zahtjeve za osvjetljenje, ali postoje i druge nijanse. Soba mora imati:
- minimalna površina 3 kvadratna m;
- sposobnost ventilacije i regulacije temperature i vlažnosti;
- betonski pod koji se može tretirati dezinficijensima.
Do klijanja micelija u prostoriji održavajte temperaturu od najmanje 25 ° C topline i vlažnosti od 75%. Zatim se temperatura snižava na plus 15 ° C.
Kako napraviti supstrat od gljiva
Gljive rastu na posebnom kompostu, koji se temelji na konjskom gnoju i slami. Priprema se na sljedeći način:
- U natkrivenoj prostoriji, gdje je isključen kontakt podloge sa tlom i kišom, slama se natapa u količini od 100 kg. Bolje je koristiti pšenicu ili raž. Tri dana su dovoljna da počne “gorjeti”.
- Mokra slama slaže se na hrpu u slojevima, naizmjenično s gnojem. Trebat će 80 kg. Osim toga, slami se dodaje superfosfat i urea. Njihova ukupna količina iznosi 2 kg za naznačenu težinu slame. Ukupno bi trebalo biti najmanje 3 sloja slame i ista količina stajskog gnoja debljine 30 cm.
- Položena hrpa zalijeva se dva puta dnevno kako se ne bi osušila. Nakon 7 dana, protrese se vilama. Miješanje se ponavlja još 4 puta svaka 4 dana..
- Tijekom zadnjeg varenja na podlogu dodajte 5 kg krede i 8 kg gipsa.
Supstrat dozrijeva do 25 dana i ukupno se pokaže nešto više od 200 kg. Spremnost se može utvrditi nestankom karakterističnog mirisa amonijaka. Osim toga, mješavina tla postaje opružna, rastresita, ne lijepi se.
Konjski gnoj može se zamijeniti pilećim gnojem, ali tada ne morate dodavati ureu.
Gdje i koji micelij kupiti
Micelij se može dobiti besplatno ako ga je moguće sakupljati na divljim mjestima gdje rastu gljive. Uklanjaju ga zajedno s tlom, birajući područja prekrivena plavom mrežom. Ovo je mladi micelij, a žuti, stari, ne uzimajte. Postoji i drugi način – ukloniti spore s kupljenih gljiva i posijati ih na zobeni agar za uzgoj micelija.
Ali najsigurnija opcija je kupiti gotov micelij. Tada možete biti sigurni da će biti sterilno, bez štetnih gljivica koje se mogu unijeti iz šume..
U prodaji su tri vrste šampinjona, koji se razlikuju po boji šešira. Najproduktivnije su vrhnje i vrganje. Smeđe gljive u tome su im inferiorne, ali su otpornije na nepovoljne uvjete, na primjer, temperaturne fluktuacije.
Obično se micelij može naći u prodaji u dva oblika:
- zrno (u vrećicama, čuvano u hladnjaku 6 mjeseci);
- kompost (u staklenim posudama, može se skladištiti do 12 mjeseci).
Veći usjev može se ubrati iz micelija zrna. No, kompost može bolje podnijeti promjene temperature..