Ove godine želim pokušati sijati korijander na selu – cijela naša obitelj voli sve vrste zelja koje se mogu naći samo u vrtu, ali još nismo zasadili ovaj usjev. Reci mi kako uzgajati korijander u vrtu? Kada možete sijati sjeme, s obzirom da nam proljeće često kasni?
Pravi gurmani znaju za korijander iz prve ruke, jer ne vole svi njegovu specifičnu aromu. No, znalci ovog začina rado ga dodaju raznim jelima i posade uz peršin i kopar. Uzgoj korijandera u cjelini gotovo je isti kao i kod imenovanog, svima poznatijeg i poznatijeg začinskog bilja. Ova se godišnja kultura razmnožava sjemenom i dobro raste ne samo u staklenicima, već i na otvorenom zbog svoje hladno otporne prirode..
Zrelo sjeme biljke naziva se korijander – koristi se kao začin za meso. No sočno zeleno lišće naziva se cilantro i dodaje se salatama. U znanstvenoj literaturi biljka se može naći pod nazivom povrće ili sjetveni korijander..
Pročitajte i članak: cilantro koristi i štete zdravlju muškaraca!
Kada sijati?
Vrijeme sjetve sjemena ovisi o tome koji je cilj i što kao rezultat trebate dobiti – cilantro ili korijander. Osim toga, važno je i mjesto njegova uzgoja. U stakleniku sjetva počinje krajem veljače (uključujući sadnice), ali najčešće se korijander sije izravno u otvoreno tlo.
Sjeme možete posijati na vrtnu gredicu na jedan od nekoliko načina:
- prije zime nabaviti cilantro u rano proljeće;
- u proljeće, krajem travnja, za kupanje korijandera krajem ljeta;
- ljeti – za sakupljanje svježeg cilantra.
Ponovljena ljetna sjetva svaka tri tjedna pružit će cilantro i korijander za cijelu sezonu jer usjev raste vrlo brzo..
Gdje i kako saditi?
Ako se začin uzgaja samo radi mirisnog zelenila, sjeme se može sijati gotovo na bilo kojem području, osim na zagrijanom. Međutim, da bi sjemenke korijandera sazrijele, potrebno mu je dobro osvjetljenje. U tom slučaju potrebno je za sadnju uzeti sunčano mjesto..
S obzirom na sastav tla, jednogodišnja biljka najbolje raste na ilovači i u pjeskovitoj ilovači s neutralnom kiselošću. Poželjno je u jesen iskopati gredice i dodati humus i pepeo. Bilo bi lijepo dodati 20 g po 1 m². m. kalija i superfosfata, osobito ako je zemljište siromašno. U procesu rasta grmlje se ne gnoji.
Kako bi usjevi bili prikladno njegovani i ubrani, bolje je sijati sjeme u dugačke utore. Grmlje će narasti bujno, pa morate ostaviti najmanje 10 cm između sjemena i najmanje 25 cm između utora.
Najpopularnija sorta korijandera je jantar.
Kako se brinuti?
Njega usjeva je jednostavna i sastoji se od sljedećih aktivnosti:
- Redovito zalijevanje. Važno je ne dopustiti da se zemlja ispod grmlja osuši, inače će ući u strelice.
- Uklanjanje i otpuštanje korova.
- Stanjivanje. S zadebljalim usjevima grmlje će oslabiti i s malo lišća.
Zeleni cilantro treba rezati dok raste prije nego što grmovi procvjetaju. Sjeme se može brati tek kad je potpuno zrelo i smeđe (krajem kolovoza).