Sadrži li crveni kupus zaista kalcij, koristi i štete ovog povrća za osteoporozu? Mojoj majci su dijagnosticirane pukotine u nekoliko kralježaka, leđa su je jako boljela i sada je boli. Liječnik je savjetovao da jedete puno svježeg sira, ribe i crvenog kupusa kako bi kosti brže zacijelile. Što se tiče mliječnih i ribljih proizvoda, slažem se, ali nisam mislio da u kupusu ima kalcija. A koja još korisna svojstva ima??
Njegovo ljubičasto lišće s bijelim žilama na rezu i pikantnim, blago ljutim okusom teško je pomiješati s drugim vrstama. Jedno od najomiljenijih povrća za salate svakoj domaćici je crveni kupus čije su koristi i štete posljedica bogatog sastava. Da, crveni se kupus razlikuje od bijelog ne samo po izgledu, već i po kemijskom sastavu. U njemu ima još mnogo korisnih tvari. Stoga je bolje ostaviti bijeli lonac za boršč i glavna jela. A za pripremu vitaminskih salata upotrijebite guste glavice s hrskavim ljubičastim lišćem.
Crveni kupus – koristi i štete
Ovaj kupus svoju izvornu boju gustih listova duguje antocijanu, koji mu daje specifičan okus. Što se tiče sadržaja proteina i vitamina C, ona zaobilazi svoju bjelokosu rodbinu.
Od ostalih hranjivih tvari, kupus je bogat vlaknima i vodom, što ga čini nepromjenjivim elementom mnogih dijeta. Vlakna ne samo da bubre u želucu i daju osjećaj sitosti, već uklanjaju i toksine i toksine. U Krasnokochanki postoje i vitamini skupina A i K koji pozitivno utječu na vid, živčani, srčani i imunološki sustav. Od minerala, kalcija, magnezija, selena i fosfora najviše je u elastičnim listovima koji jačaju koštani sustav..
Što se događa s tijelom nakon jela Krasnokochanke
Kupus se uglavnom konzumira svjež u salatama, ali može se i peći, dinstati i ukiseliti. Ulazeći u naše tijelo, povrće ima pozitivan učinak na njegov rad, općenito i na rad pojedinih organa, na primjer:
- sprječava zatvor, dijabetes, bolesti srca i krvnih žila, kao i rano starenje;
- bori se protiv raka;
- snižava razinu kolesterola;
- jača imunološki sustav;
- poboljšava vid i umanjuje umor očiju;
- potiče brže zacjeljivanje rana;
- normalizira kiselost i liječi lezije u želucu;
- jača koštano tkivo i sprječava osteoporozu.
Kelj također donosi znatne koristi na području kozmetologije, poboljšavajući stanje kože..
Ograničenja i zabrane
Unatoč ogromnim prednostima, u nekim slučajevima korištenje ovog kupusa treba napustiti ili ograničiti. Dakle, ne preporučuje se davanje crvenog kupusa maloj djeci zbog slabog želuca, kao ni dojiljama iz istog razloga..
Zabranjeno je uključiti u svoju prehranu krasnokochanku u prisutnosti pankreatitisa, čireva, problema sa štitnjačom. Uz pogoršanja bolesti probavnog trakta, to će samo pogoršati situaciju..
Iako je kupus zdrav, ne treba ga zloupotrebljavati. Od prekomjerne količine crvenog povrća dolazi do grčeva crijevnih stijenki, nadutosti. A ako ga jedete svaki dan, tada raste i pritisak, što bi trebalo uzeti u obzir kod hipertenzivnih pacijenata.