Ovenaardappelen met spek zijn een hartig gerecht voor elke gelegenheid. Dergelijk voedsel wordt zeer snel bereid met een minimum aan ingrediënten. Als u alle aanbevelingen tijdens het kookproces opvolgt, krijgt u een gerecht dat zelfs degenen die op dieet zijn, zal verleiden met zijn aroma en uiterlijk..
Beste gebakken spekaardappelrecept
Zo’n gerecht is heel snel klaar. Aardappelen in “kleren”, zoals het ook door de culinaire experts wordt genoemd, blijkt mooi en smakelijk te zijn. Je kunt de knollen bakken in de oven en op de airfryer. In beide gevallen zal het resultaat overweldigend zijn en in tegenstelling tot welk gerecht dan ook..
Om de aardappelen gelijkmatig in de oven te bakken, is het aan te raden de knollen met olijfolie te besprenkelen.
Producten voor het koken van aardappel- en spekrecept in de oven:
- 7 aardappelen (middelgroot)
- ongeveer 200 gram spek;
- een glas zure room (zelfgemaakt);
- een halve kop knoflook;
- rozemarijn;
- grond zwarte peper;
- groen (naar smaak);
- zeezout (fijn).
De volgorde van het koken van dit gerecht:
- Was de knollen goed in koud water. Pellen. Dit moet gebeuren met een dunschiller. Het oppervlak van de aardappel zal dus glad en uniform zijn..
- Neem vervolgens koude vloeistof in een pan en plaats groenten erin. Zet de container op het vuur en kook tot hij half gaar is. Zout een beetje water en breng op smaak met kruiden.
- Terwijl de aardappelen koken, kun je beginnen met het maken van de saus. Was de greens en droog ze af met keukenpapier. Hak de twijgen fijn met een scherp mes.
- Pel de knoflook. Hak de kruidnagel fijn of passeer door een pers. Doe de resulterende pap in een diepe kom en voeg er gehakte greens aan toe. Giet een beetje gemalen peper in een bak voor het mengsel. Voeg ook zure room toe en meng alles goed..
- Trek de gekookte aardappelen uit de pan en bewaar ze een tijdje op kamertemperatuur. Zodra de knollen zijn afgekoeld, moet elk van hen royaal worden ingevet met zure roomsaus..
- Snijd het spek in dunne reepjes. Wikkel elke aardappel in een stuk varkensvlees. Om het spek in vorm te houden, moet je het vastzetten met een halve tandenstoker. Breng alle knollen over naar een bakplaat die is ingevet met zonnebloemolie. Bak het gerecht op 1800C tot er een goudbruin korstje op begint te komen.
Haal de gekookte aardappelen met spek uit de oven en laat iets afkoelen. Serveer het gerecht in porties. Versier elk bord met dille- of peterselieblaadjes.
Gepofte aardappelen met spek in de oven koken en gevuld met kaas
Dit is een eenvoudig te bereiden gerecht dat door alle leden van de zeven zal worden gewaardeerd. Het kost een minimum aan tijd om dergelijke aardappelen thuis te maken..
Er zijn veel kookmogelijkheden voor dit gerecht. Sommigen bereiden het in lagen voor, terwijl anderen plakjes in de sneden leggen. Maar het lekkerst en mooist is de aardappel met spek en kaas, die in tweeën wordt gedeeld..
Om zo’n recept te bereiden, heb je nodig:
- ongeveer een kilo aardappelen;
- 35 gram kaas;
- 170 gram spek;
- gedroogde knoflook;
- kruiden voor het koken van aardappelen in dorpsstijl;
- zout.
Aardappelen zijn het soort groente dat goed samengaat met de meeste kruiden..
Schil en was de knollen. Doe in een pan met water en laat 15 minuten sudderen. Haal aan het einde van deze tijd de aardappelen uit het kokende water en laat ze afkoelen. Dit is nodig om het verder prettig werken met hem te maken. Deze tijd is niet genoeg om de aardappelen te laten koken, maar schrik niet, want ze zullen uiteindelijk gaar worden in de oven..
Verdeel elke knol doormidden. Het is beter om het in de lengte te snijden. Alleen grotere dan gemiddelde aardappelen kunnen worden doorgesneden.
De volgende stap bij het koken van gebakken spekaardappelen is het snijden van de kaas.
Om de plakjes van de gewenste dikte te krijgen, moet je een groentesnijder gebruiken. Leg de resulterende strepen op een kant van de aardappelen en dek af met het tweede deel erop.
Wikkel vervolgens elke knol voorzichtig in met spek. Zet de randen van de plak vast met een tandenstoker. Leg de blanco’s op een bakplaat en zet ze 25 minuten in de oven. Bewaar het gerecht op een temperatuur van 1700 C.
Ovengebakken aardappelen in spek worden als klaar beschouwd als ze aan de bovenkant bruin worden. Je kunt het gerecht serveren met verschillende augurken. Dit kunnen komkommers, champignons of tomaten zijn..
Iedereen die wel eens aardappelen met spek heeft gekookt, weet dat dit hét gerecht is dat niet alleen mooi is, maar ook nog eens ontzettend lekker. De knollen krijgen een delicate nasmaak en een smakelijk korstje waar je gek van wordt. Als u besluit om op deze manier aardappelen te bakken, kunt u er zeker van zijn dat dit het beste gerecht wordt voor zowel een feestelijke als een familietafel..