Oogsten: duindoornsap voor de winter door een sapcentrifuge heeft geneeskrachtige eigenschappen. En ingeblikt om in de winter een optimaal uitgebalanceerde bron van vitamines te verkrijgen.
De voordelen van duindoornsap
Duindoorn is een kleine, zonnige bes die de aandacht trekt. Zoetzure bessen zitten vol met nuttige vitamines en stoffen die voor een persoon uiterst noodzakelijk zijn. Het is niet alleen zoet, maar ook een erg lekker medicijn.!
Duindoornsap heeft dezelfde heilzame eigenschappen als bessen:
- Het bevat het plantenpigment, dat het belangrijkst is voor ons lichaam – bètacaroteen, evenals verschillende organische zuren, alkaloïden, serotonine en andere zeer nuttige componenten.
- Het is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen vrije radicalen, want het bevat vitamine E, C en A.
- Vitaminen C, P en E, die in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig zijn, dragen bij tot de normalisatie van het endocriene systeem en ondersteunen het immuunsysteem, waardoor de ontwikkeling van ontstekingsziekten en het optreden van allergische reacties wordt voorkomen.
- Kan worden gebruikt als een vetverbrandingssupplement vanwege de recordhoeveelheid vitamine C die erin zit, wat de beste natuurlijke vetverbrander is.
- Tocoferol (vitamine E) is meer aanwezig dan de meeste andere planten die bekend staan om hun heilzame eigenschappen.
- Wondgenezing en ontstekingsremmende eigenschappen zijn bijzonder uitgesproken.
- De aanwezigheid van barnsteenzuur, dat zeldzaam is, vermindert de toxische effecten van verschillende medicijnen en straling, verlaagt de bloeddruk.
- Het wordt gebruikt voor vasculaire atherosclerose, aandoeningen van het zenuwstelsel en leverziekten.
Vergeet de schade niet: individuele intolerantie is mogelijk, ook niet gebruiken voor cholelithiasis, gastritis en zweren.
Bereid thuis duindoornsap met een van de onderstaande recepten en tijdens de koude winter kun je je immuunsysteem ondersteunen..
Duindoornsap is niet alleen een gearomatiseerde drank, het is al vele jaren een zeer effectieve en bewezen bron van vitamines en voedingsstoffen. Heeft een rijke kleur en zure aangename smaak.
Duindoornsap op siroop
Dit recept van duindoornsap is gemakkelijk te bereiden en alle heilzame eigenschappen blijven behouden voor de winter.!
Kies bessen die oranje van kleur zijn, dicht, ze mogen niet worden bevlekt of beschadigd. In overrijp fruit zijn er praktisch geen nuttige eigenschappen..
Zou nodig hebben:
- duindoorn;
- voor siroop: een liter water en een halve kilo kristalsuiker.
Voorbereiding:
- Haal de gewassen en geselecteerde duindoorn door een sapcentrifuge.
- Kook siroop (water + suiker).
- Voeg hete siroop toe aan het sap, op basis van de hoeveelheid sap 2,5 liter per 1 liter bereide siroop.
- We gieten alles in schone, vooraf voorbereide blikken. Pasteuriseren, opwarmen tot 85 graden, potten van 1 liter – ongeveer 20 minuten. En meteen kurken met deksels.
Voor verschillende smaken kun je bosbessen, bramen of een ander bessensap toevoegen.
Natuurlijk duindoornsap voor de winter zonder suiker
Duindoorn is vereist.
Voorbereiding:
- Spoel alle bessen grondig, selecteer de bedorven en beschadigde. Pers sap met een sapcentrifuge.
- Verwarm en giet in steriele kleine potten, zet dan om te pasteuriseren (0,5 liter potten – 15 minuten, 1 liter potten – 20 minuten)
- Direct oprollen en opbergen in kelder of kelder.
Om ervoor te zorgen dat de drank meer pulp heeft, moet je de cake meerdere keren door een sapcentrifuge halen..
Om alle vitamines te behouden, verdient het de voorkeur om het sap te oogsten zonder te koken of te koken. Hoe maak je duindoornsap zonder te koken??
Duindoornsap met suiker
Zou nodig hebben:
- duindoornbes;
- suiker – 1 kg suiker (per 1 liter sap).
Voorbereiding:
- Sorteer de bessen grondig en spoel ze goed af. Pers het sap door een sapcentrifuge.
- Doe kristalsuiker in het resulterende sap en roer in verschillende stappen met een houten spatel tot de suiker is opgelost.
- Giet in vooraf voorbereide potten, bind ze vervolgens vast met perkament, zet op een koele plaats.
De cake die overblijft kan worden gebruikt voor de verdere bereiding van duindoornolie..
Het sap van duindoorn voor de winter, dat door een sapcentrifuge wordt gehaald, is sterk geconcentreerd. De blanco kan worden gebruikt voor het koken van fruitdranken, compotes en gelei.
Duindoornsap met koken
Zou nodig hebben:
- bessen 6 kilogram;
- water 2 liter;
- kristalsuiker 1 kilogram.
Voorbereiding:
- Pers sap in een sapcentrifuge.
- Voeg kristalsuiker en water toe. Roer goed, giet in een pan en breng aan de kook.
- Giet uit een pan in potten en pasteuriseer gedurende 20 minuten.
- Rol de deksels op en leg ze een paar uur ondersteboven.
Het sap kan de hele winter staan en zal niet bederven..
Het duindoornsap, gemaakt volgens dit recept voor de winter door een sapcentrifuge, zal het lichaam in de winter helpen beschermen tegen verschillende verkoudheden..
Duindoorn rijpt in september. Als een bes eerder op de markt verschijnt, is het waarschijnlijk dat deze speciaal is behandeld met verschillende chemicaliën om de groei te versnellen..
Duindoornsap verliest zijn eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling. Tijdens opslag splitst duindoornsap zich in twee fracties. Daarom moet u het drankje voor gebruik goed schudden tot het glad is..