Fruitdrankjes zijn geliefd bij iedereen, zonder uitzondering. Duindoorn- en appelcompote is een echte opslagplaats van vitamines en micro-elementen. Veel interessante recepten voor het maken van compote: je kunt alle ingrediënten toevoegen en naar smaak selecteren. Kan worden geconserveerd, klaargemaakt voor toekomstig gebruik voor de winter of direct warm of gekoeld gedronken na het koken.
Voordelen en contra-indicaties van duindoorn
Duindoorn wordt beschouwd als een nuttige bes, die een grote hoeveelheid vitamines bevat, die helpt de immuniteit te verhogen en verkoudheid te bestrijden, en is ook een zeer smakelijk product..
Duindoorn is rijk aan verschillende vitamines en mineralen: caroteen, ascorbinezuur, vitamine A, K, P, vitamines van groep B, vitamine E van de jeugd en de belangrijkste beschermer tegen verkoudheid – vitamine C, foliumzuur, organische zuren en tannines. En ook met vetten: gemiddeld zo’n 5% vette olie. Bevat serotonine of, zoals het ook wel wordt genoemd, ‘het hormoon van geluk’. Daarom zullen duindoorn- en appelcompote het lichaam in de winter altijd ondersteunen en de stemming verbeteren.
Afkooksels hebben een licht laxerend effect. In de strijd tegen zwaarlijvigheid en, wanneer u een positief resultaat moet behouden, helpen duindoornbessen, vers of gedroogd, een handje.
Gecontra-indiceerd bij patiënten met urolithiasis en indigestie.
Het meest waardevolle product van duindoorn – duindoornolie, wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende aandoeningen.
Duindoorn wordt aanbevolen voor kinderen vanaf 3 jaar. Voor verkoudheid en infectieziekten moet je een tinctuur van duindoornbessen maken en het kind drie keer per dag geven.
Belangrijke eigenschappen van een appel
Een appel is een opslagplaats van vitamine B, C, P, evenals een bron van kalium, mangaan en ijzer. Deze vrucht is hypoallergeen, dus mensen die vatbaar zijn voor allergieën kunnen het in hun dieet opnemen. Elke dag appels eten stabiliseert de bloeddruk, versterkt tandglazuur en botten, en de pectine in appels verbetert de teint en heeft een verjongend effect op de huid..
Appels zijn opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen in veel diëten omdat ze overtollig vet verbranden, en de vezels in deze vruchten zorgen ervoor dat je je vol voelt en de honger dooft. Om de pijn van acute gastritis te verzachten, worden appels die in de oven zijn gebakken met honing aanbevolen.Om darminfecties kwijt te raken, volstaat het om 1-2 verse appels te eten of 1,5 glazen vers gemaakt sap te drinken.
Als een persoon een tekort aan jodium in het lichaam heeft, moet hij 6-7 appelzaden op een lege maag eten..
Het lichaam neemt geraspte appels beter op, maar je moet de schil niet verwijderen, omdat het stoffen bevat die overtollig cholesterol uit het bloed en de lever verwijderen, evenals antioxidanten die het risico op de vorming en ontwikkeling van kankercellen aanzienlijk verminderen.
Weinig mensen weten dat appels, samen met citroen en duindoorn, erg nuttig zijn bij verkoudheid. Het is voldoende om ze te raspen, honing of suiker toe te voegen. En je kunt een paar theelepels op een lege maag eten..
Het maken van appel- en duindoorncompote voor kinderen is helemaal niet moeilijk: verschillende ongewone recepten die verschillen in een ongewone, magische smaak en alle nuttigste stoffen uit bessen behouden.
Het klassieke recept voor duindoorn- en appelcompote
Er wordt een bes geselecteerd die aan het begin van de herfst rijp is, die stevig en niet overrijp moet zijn. Het is noodzakelijk om heel goed te spoelen en alles uit te zoeken, want als er bedorven bessen zijn, kan dit de smaak van de drank ongeschikt maken voor consumptie en ook de opslag beïnvloeden.
Recept met foto: duindoorn en appelcompote, die beginnende huisvrouwen kunnen bereiden.
Ingrediënten:
- water – 3 liter;
- duindoornbessen – 300 g;
- appels – 200 g;
- suiker – 200 g.
Voorbereiding:
- Sorteer fruit van vreemde stoffen, rot en onrijp fruit. Was appels en duindoornbessen onder stromend water. Verwijder de pitjes en het klokhuis van de appels, schil en hak ze fijn, of laat ze heel, doe ze in een steelpan.
- Voeg duindoorn, suiker en water toe.
- Zet een pan op het vuur, breng aan de kook en laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen. De bessen moeten zacht worden, maar niet te gaar, terwijl ze hun intacte vorm behouden. Laat de compote 2 uur trekken.
- Zeef van bessen en giet in een kan. Compote is klaar, je kunt hem warm en koud drinken, in mooie glazen schenken en genieten van de smaak, kleur en geur.
Deze compote is erg handig voor mensen met diabetes. De bes activeert de endocriene functies van de alvleesklier en verlicht de toestand van de patiënt.
Duindoorn en appelcompote in een slowcooker
Laten we een verfrissende compote van appel en duindoorn bereiden in een slowcooker, het kan worden ingeblikt en bewaard bij normale kamertemperatuur.
Ingrediënten:
- water – 3 liter;
- duindoornbessen – 400 g;
- appels – 300 g;
- suiker – 250 g;
- munt – 2 takjes.
Voorbereiding:
- Was en droog de bessen. Was, klokhuis en snijd de appels.
- Doe het bereide voedsel in een slowcooker, voeg water toe, voeg suiker toe. Kies een zachtkookprogramma om de heilzame eigenschappen van de drank te behouden. Bijvoorbeeld: koken “Soep” of “Stoven”, stel de tijd in op 45 -55 minuten.
- Voeg op het einde munttakjes toe en laat nog 5-10 minuten opwarmen.
Een heerlijk drankje staat klaar!
Het wordt niet aanbevolen om duindoorn- en bessencompote in een aluminium schaal te koken, omdat het materiaal wordt geoxideerd en giftige stoffen vrijkomen. Koken moet gebeuren in geëmailleerde of roestvrijstalen potten, gebruik roestvrijstalen of houten lepels.
Je kunt een bereiding maken volgens het recept: duindoorn- en appelcompote voor de winter zonder sterilisatie. Terwijl onze ingrediënten worden gekookt in een multicooker, pasteuriseren we de potten en deksels voor bewaring..
Giet hete compote in voorbereide potten, draai het deksel vast. Zorg ervoor dat u de dichtheid controleert, draai de pot ondersteboven en laat volledig afkoelen. Een dergelijke conservering wordt bij kamertemperatuur bewaard. En in de koude winter, wanneer u het blik opent, kunt u genieten van het magische aroma en de uitstekende smaak..
Je moet compote in potten bewaren op plaatsen waar geen fel licht is – zo blijven de heilzame eigenschappen beter behouden.
Duindoorn- en appelcompote voor de winter wordt door veel gastvrouwen bereid, het is erg handig, heeft een geurige smaak en lijkt qua kleur op sinaasappelnectar.
Duindoorn en appeldrank met een pittige smaak
Bereid duindoorn en appelcompote, voeg sinaasappel en kaneel toe aan het einde van het koken. Dit recept is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, heeft een unieke smaak en geeft kracht. De koude winter doet je denken aan de warme, zonnige zomer.
Ingrediënten:
- water – 2 liter;
- verse of bevroren duindoornbessen – 200 g;
- appels – 300 g;
- suiker – 150 g;
- 1 sinaasappel;
- 1-2 anjers;
- 1/3 theelepel kaneel.
Voorbereiding:
- Was en droog duindoornbessen.
- Was de appels, verwijder het klokhuis, snij in partjes.
- Doe het bereide voedsel in een pan, voeg water toe, voeg kristalsuiker en kruidnagel toe. Breng aan de kook en kook gedurende 10-15 minuten op laag vuur.
- Neem een sinaasappel en was hem met heet water, in plakjes gesneden. Voeg aan het einde van de compote de gesneden sinaasappel in 2-3 minuten toe.
- Compote van heldere duindoorn en sappige appels is klaar, je kunt het warm en koud drinken. Je kunt een beetje kaneel toevoegen aan de hete compote, wat een uniek aroma aan de drank zal geven..
Compote maken is helemaal niet moeilijk, je kunt improviseren door verschillende bessen en fruit toe te voegen. Breng ook suiker naar smaak, bedenk nieuwe recepten voor ongewone drankjes, trakteer je familie en je vrienden.
Duindoornspaties voor de winter – video