Chufa is een aarden amandel, planten en verzorgen die zelfs voor een beginnende tuinier geen problemen zullen veroorzaken – een vaste plant. Behoort tot de familie van de zegge. Het wordt ook wel eetbaar voer genoemd, vanwege de kleine knobbeltjes die op de wortels groeien en gegeten kunnen worden.
Chufa groeit goed op het noordelijk halfrond, in gebieden met een klimaat van subtropisch tot gematigd. Het thuisland van aarden amandelen is Noord-Afrika en de Middellandse Zee. Het werd gekweekt door de inwoners van het oude Egypte, die de nuttige en smaakeigenschappen zeer op prijs stelden. Zelfs de “vader van de geschiedenis” Herodotus noemde deze plant in zijn werken.
Tegenwoordig wordt chufa commercieel geteeld in Spanje, waar aardamandelen in de middeleeuwen door de Arabieren werden geïntroduceerd. Het wordt in kleinere hoeveelheden geproduceerd in Ghana en de landen van het Middellandse-Zeegebied. Deze plant met smakelijke en voedzame knobbeltjes aan de wortels kwam pas aan het einde van de 18e eeuw naar Rusland en werd “eetbaar voer” of “winterhuis” genoemd.
Nuttige eigenschappen van chufa
Aarden amandelen bevatten veel mineralen, waaronder zulke waardevolle voor het menselijk lichaam als ijzer, calcium, fosfor, magnesium. Er zijn veel vitamine C en E. Daarom wordt deze plant beschouwd als een goede antioxidant. Eiwitten, zetmeel en suikers verhogen de voedingswaarde van chufa . aanzienlijk.
Ze heeft veel voordelen:
- uitstekende smaak en voedingswaarde van knobbeltjes;
- een prachtig kruid dat elk bloembed, pad of alpine glijbaan kan versieren;
- nuttige eigenschappen die zeer worden gewaardeerd door liefhebbers van traditionele geneeskunde;
- vereist geen introductie van chemische meststoffen, dus planten verslechtert de ecologie en bodemgesteldheid niet.
De koudgeperste olie is lichtgeel van kleur. Het bevat veel oliezuur, dat overtollig cholesterol afbreekt dat zich op de wanden van bloedvaten bevindt. Qua kwaliteit doet chufa-olie niet onder voor de beste olijfsoorten, heeft een aangenaam amandelaroma.
Slechts 150 g knobbeltjes kunnen voorzien in de dagelijkse menselijke behoefte aan plantaardige vetten en essentiële vetzuren.
Kussens zijn gevuld met gedroogde uitlopers en gras, waarop de slaap kalm en diep wordt. Thee gebrouwen uit de bladeren van eetbare voeding, evenals rauwe knobbeltjes, verwijderen radioactieve nucliden uit het menselijk lichaam.
Chufa aarden amandelen planten en verzorgen
Door zijn uiterlijk lijkt de chufa op een soort gewoon gras of wilde zegge. Het is bijna niet te raden dat er veel smakelijke en gezonde kleine knollen, met een grootte van ongeveer 3×1 cm, aan de wortels groeien. Ze hebben een zoetige smaak en een aangenaam nootachtig aroma. De hoogte van een aarden amandelstruik kan oplopen tot 80 cm. De plant heeft smalle en taaie bladeren.
In Rusland wordt chufu verbouwd als een eenjarig gewas. Aardamandelen worden op verschillende tijdstippen geplant, afhankelijk van de regio..
De agrotechnologie van het kweken van een plant is heel eenvoudig:
- Met het begin van stabiel warm weer, minimaal + 15 ° C, gebeurt dit meestal eind april, begin mei, de knobbeltjes worden 3 dagen in schoon water gedrenkt. Geen groeistimulerende middelen nodig.
- Ze worden geplant in gaten, die volgens een patroon van 60×60 cm op een tuinbed worden geplaatst, waardoor het gemakkelijk is om niet alleen jonge struiken te spitten, maar ook met langere bladeren. Het eerste aanharken moet worden gedaan wanneer de hoogte van de struiken minimaal 15 cm is, het tweede – ongeveer 40 cm.
- Na hevige regenval wordt de grond bij de planten losgemaakt, de terpen worden gecorrigeerd.
Chufu wordt bewaterd met aarden amandelen, planten en verzorgen die heel eenvoudig zijn, bij droog weer en niet te vaak. Alleen als de toppen van de bladeren beginnen uit te drogen.
In warme streken kan de oogst half september rijpen, terwijl tegelijkertijd de oogst begint, op plaatsen met een kouder klimaat – half oktober..
Tot 600 knobbeltjes kunnen worden verkregen uit één chufa-struik. Productiviteit vanaf honderd vierkante meter – een stuk grond gelijk aan 100 m², bereikt soms 10 emmers. En dit is in de voorwaarden van de Non-Black Earth Region.
Omdat de onrijpe knobbeltjes ook best lekker en voedzaam zijn, kun je in de struiken graven. Maar het is beter om dit pas vanaf de eerste dagen van augustus te doen..
Chufa-bladeren zijn een uitstekend voedsel voor sommige soorten huisdieren. Ze worden met plezier gegeten door geiten en konijnen..
Kenmerken van het kweken van aarden amandelen
Het planten en verzorgen van chufa aarden amandelen is sterk afhankelijk van de grondsoort. De meest geschikte gronden voor chufa, waar goede oogsten stabiel kunnen worden geoogst, zijn lichte chernozems. Op zware klei en leem, op schorren en zandsteen kan er iets minder van worden gewonnen. Bodems met een hoog kalkgehalte zijn niet erg geschikt voor deze plant..
De beste plantplaats is met een zuidelijke helling. Zelfs op uitgeputte grond zal de plant goede opbrengsten geven, want dankzij de bacteriën die op zijn wortels leven, kan de chufa stikstof uit de lucht opnemen. En de uitlopers die na de oogst in de grond achterblijven, verrijken deze en verbeteren de structuur.