Granaatappeltinctuur is een chique alternatief voor alcoholische dranken, die vaak onmisbaar zijn op de feesttafel. Bovendien heeft deze drank unieke helende eigenschappen. Op zichzelf bevat granaatappel een onschatbare verzameling vitamines en mineralen, naast 15 essentiële aminozuren. Al deze componenten versterken het menselijke cardiovasculaire systeem en zijn ook een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen atherosclerose. Hier zijn enkele recepten voor dergelijke tincturen en aanbevelingen voor hun bereiding..
Als je met alcohol werkt, kun je het beste glazen of keramische schalen gebruiken in plaats van plastic.
Zie ook: hoe maak je een granaatappel schoon in 30 seconden – handig foto- en video-advies!
op wodka
Om zo’n likeur te bereiden, moet je verschillende soorten fruit nemen: ofwel 3 grote of 6 middelgrote. Zo’n granaatappel- en wodkatinctuur kan uitsluitend van bessensap worden gemaakt. Het zijn echter de botten die de drank een verfijnde en verfijnde smaak en aroma geven. Het kookproces vindt op deze manier plaats:
- Granen halen uit bessen. Om uw keuken niet roze gespikkeld te verven, kunt u een eenvoudige reinigingsmethode gebruiken. Om te beginnen is het de moeite waard om water in een kom te verzamelen. Snijd de vrucht doormidden. Dompel de snede van de helften in water en druk op het midden en keer het langzaam binnenstebuiten.
- Pers het sap eruit. Doe een zeef gevuld met korrels in een glazen schaal. Kneed ze voorzichtig, maar grondig..
- Schil de citroen, verwijder alleen de schil. Probeer zo dun mogelijk te snijden zonder de witte korst. Ze zal de drank bitter maken.
- Een pot van drie liter moet worden gedesinfecteerd. Kokend water en stoom zijn de eeuwige middelen van huisvrouwen.
- Leg de schil op de bodem. Giet al het sap en de cake van het oosterse fruit. Om een verfijnde smaak aan de granaatappeltinctuur toe te voegen, voegen velen kaneel toe. Eén stick van 3 liter is voldoende.
- De resulterende essentie moet worden aangevuld met 800 ml wodka en hermetisch gesloten.
- De infusieperiode duurt 14 tot 21 dagen. Je moet de inhoud dagelijks schudden, dan zal de drank rijk van kleur en smaak blijken te zijn..
- Aan het einde van de menstruatie wordt de infusie gefilterd. Het filter is vaak gaas of een verband dat meerdere keren is opgevouwen.
- Kook de siroop. Giet tot 200 ml water in een pan. Giet daar suiker (300-350 g). Kook de inhoud, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost. Nadat de siroop is afgekoeld, moet deze in een fles met tinctuur worden gegoten.
- Laat het een maand of langer staan. De pot regelmatig schudden.
- Giet in containers met een kleine lepel of een gewone buis. Hierdoor blijft het sediment op de bodem liggen..
De tweede manier om granen te extraheren. Je moet het fruit horizontaal snijden en met de hand breken. Leg vervolgens de helft in de handpalm met de snede naar beneden. Nu moet je de halve bol meerdere keren raken met een deegroller of een houten voorwerp. Tien seconden en alle korrels kunnen in een bord worden gegoten.
Maneschijn
Slaven en maneschijn zijn twee complementaire concepten. Door gist of suiker van lage kwaliteit blijkt “vuurwater” echter iets slechter te zijn dan normaal. Soms kan het een onaangename geur afgeven. Daarom zal tinctuur op granaatappel en maneschijn de situatie idealiter corrigeren. Bovendien wordt zo’n drankje een leuk gespreksonderwerp aan de feesttafel. Er komt geen einde aan de vreugde en vreugde van de gasten.
Dit heb je nodig om deze Turkse wodka te maken:
- Schil 3 granaatappels en doe ze in een glazen bakje.
- Giet kokend water over de schillen zodat ze met vloeistof bedekt zijn. Laat het maximaal 2 uur trekken..
- Voeg vervolgens van 400 ml tot 1 liter maneschijn toe (afhankelijk van de voorkeuren van de thuissommelier), en los ook dextrose / glucose (100 g) op in de infusie.
- Sluit de container hermetisch en laat hem maximaal 2 weken trekken. Om dit te doen, moet je een donkere en vooral koele plek in huis kiezen..
- Nadat je er geconcentreerd granaatappelsap in hebt gegoten.
Dit eeuwenoude recept voor granaatappelmaneschijn is al enkele eeuwen bekend in de landen van het Oosten. Tegelijkertijd is een drankje genaamd “Ruby Heart” erg populair.. Je kunt het als volgt bereiden:
- Schil de vrucht. Scheid de granen. Giet er kokend water over en pers het sap eruit.
- Voeg 0,1 kg dextrose en water toe aan het resulterende mengsel. Als gevolg hiervan zou u 200 ml van de drank moeten krijgen..
- Giet de inhoud in een pan en zet op laag vuur. Het mengsel mag niet koken, dus laat het niet langer dan 5 minuten opwarmen.
- Voordat je het brouwsel van het vuur haalt, kun je daar een sjofele citroenschil toevoegen..
- Giet na een beetje afkoeling 400 ml maneschijn in en laat 30 dagen trekken. Kortom, alles moet worden gefilterd.
Na het infusieproces moet het bezinksel altijd worden verwijderd. Je kunt de infusie zeven of met een rietje gieten.
De sterkte van dergelijke tincturen op granaatappel zal minder zijn dan die van gewone wodka. Deze drank herstelt echter perfect het slijmvlies van de maag en darmen, wat nodig kan zijn na vergiftiging. Maar aristocraten gebruikten het vaak voor de maaltijd om eetlust op te wekken..
korsten
Een infusie van granaatappelschillen wordt beschouwd als een wondermiddel in de strijd tegen vele ziekten. Als het correct wordt gebruikt, kan het u helpen winnen:
- dysbiose;
- verschillende zweren;
- buiktyfus en wormen;
- colitis en salmonellose.
Om de infusie voor te bereiden, moet u eerst voldoende van de schil van de vrucht drogen. Een soort afvalvrije productie: het fruit voor de tinctuur en de schil voor het helende mengsel. Het belangrijkste in dit proces is om het te scheiden van de witte laag.. De procedure voor het bereiden van het medicijn is als volgt:
- giet een paar stukjes granaatappelschil op de bodem van het glas;
- giet er kokend water over en dek af met een schotel of deksel;
- laat het een half uurtje trekken.
Als geneesmiddel moet het 4 keer per dag om de dag worden ingenomen. ‘S Morgens moet u de drank op een lege maag drinken, zodat het bezinksel kan trekken. De geconcentreerde infusie wordt vlak voor het slapengaan ingenomen. De andere twee doses moeten gelijkmatig over de dag worden verdeeld..
Eenmalig (bij darmaandoening) worden ze behandeld volgens het volgende systeem: ze drinken in één keer een half glas. Als er na 10 minuten geen verbetering is, moet de volgende portie binnen 3 uur op zijn. De verlichting zal 2 uur na de laatste dosis worden gevoeld.
Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om een granaatappeltinctuur te bereiden, die als een geweldige aanvulling op het feest zal dienen. Bovendien kun je van deze oosterse vrucht een heerlijke maneschijn maken of een geneeskrachtige infusie van de schillen..