Zoals je weet, wordt de eetlust in de buitenlucht heel snel wakker, zelfs als je thuis een stevige maaltijd hebt. Daarom is het verstandig om picknickhapjes van tevoren klaar te maken zodat je gelijk aan je maaltijd kunt beginnen. Er is een groot aantal culinaire aanbiedingen die gemakkelijk tot leven te brengen zijn. Terwijl u barbecuet of shish kebab bakt, trakteert u uw vrienden op een voortreffelijke salade, huisgemaakte taart, sandwiches of hartige snacks. Overweeg de meest populaire recepten van ervaren koks.
Regenboogsalade van kipfilet, fruit, groenten en kruiden
Een eenvoudige en elegante picknicksnack voor de natuur zal niet alleen volwassenen, maar ook kinderen aanspreken. Het bestaat immers uit originele producten die een overvloed aan waardevolle componenten bevatten..
Voor de salade heb je nodig:
- kipfilet;
- rode, sappige uien;
- wortel;
- Cherry-tomaten;
- groene appels;
- avocado;
- peterselie;
- rucola;
- yoghurt of zure room;
- citroensap;
- zout.
Kipfilet wordt gekookt in gezouten water tot het gaar is. Als het afgekoeld is, in gelijke blokjes snijden.
De cherrytomaatjes worden in tweeën gesneden. Wortelen worden geraspt met grote secties. Uien worden in halve ringen gesneden. 
De appels worden in dunne plakjes gesneden. Doe de plakjes avocado in een blenderkom. Pers het citroensap eruit. Combineer met yoghurt of zure room. Maal tot homogeen.
De resulterende saus wordt in verschillende delen verdeeld en vervolgens in potten of containers gegoten. Leg vervolgens uien, appels, tomaten, rucola, wortelen, kipfilet, peterselie in lagen. De container is afgedekt met een deksel. Leg de salade vlak voor gebruik op een bord. Roer de saus erdoor en bied een snack aan terwijl het vleesgerecht wordt bereid.
Om de versheid van de ingrediënten te behouden, wordt de salade 5 minuten voor het serveren gezouten..
Snelle snacks voor een picknick in de natuur
Ervaren huisvrouwen adviseren om snel hartige broodjes te maken.
Voor het gerecht worden eenvoudige producten genomen:
- brood of brood;
- kippeneieren;
- komkommers;
- rucola;
- mayonaise;
- gehakte peper;
- zout.
Allereerst worden hardgekookte eieren gekookt in een aparte container. Gepeld uit de schil. In kleine blokjes gesneden.
Komkommers worden gewassen onder stromend water. Veeg af met servetten. Snijd in dunne cirkels. Rucola is in willekeurige stukjes gescheurd.
Sneetjes brood of brood worden ingesmeerd met mayonaise. Er worden plakjes komkommer, rucolablaadjes, blokjes gekookte eieren op gelegd. De ingrediënten zijn naar smaak zout en peper. Een hartig voorgerecht is klaar. De sandwiches worden in het dienblad geplaatst. Gebruikt voor een snack, terwijl de barbecue op kolen wordt gegrild.
Het is raadzaam om de komkommers in eerste instantie niet te zouten. Anders verliezen ze vocht en hun oorspronkelijke knapperigheid..
Taart met originele vulling
Sommige huisvrouwen weten niet wat ze in de natuur moeten koken en dienen als snack voor degenen die een hapje willen eten. Ervaren jongens wordt aangeraden om vooraf een stevige taart met een pittige vulling te bakken.
Voor het gerecht heb je eenvoudige producten nodig:
- Tarwemeel;
- gist;
- kristalsuiker;
- ei;
- olijfolie;
- water;
- aardappel;
- ham;
- mosterd;
- zure room;
- harde kaas;
- veren van groene uien;
- zout;
- kruiden naar smaak;
- peper.
Droge gist wordt in warm water geplaatst. Voeg kristalsuiker, olijfolie toe. Op basis van zo’n vloeistof wordt een zacht deeg gekneed. Dek af met een theedoek. Zet ongeveer 1 uur op een warme plaats.
Op dit moment wordt de vulling voorbereid. De aardappelknollen worden grondig gewassen. Doe in een pan en kook tot het gaar is. Giet het water af. Laat de aardappelen afkoelen en pel ze dan af. Snijd in kleine blokjes. Ham wordt zo gesneden.
De zure room wordt in een ruime kom gegoten. Combineer het met mosterd, harde kaas, geraspt op een grove rasp. Gekruid met kruiden. Gezouten. Goed mengen.
Het deeg, dat al omhoog is gekomen, wordt opnieuw grondig gekneed. Dan is het verdeeld in 2 delen. De ene moet iets groter zijn dan de andere. Het kleinere stuk wordt uitgerold en op een ingevette bakplaat gelegd.
Gesneden aardappelen worden in het midden van het vel verspreid. Overgieten met zure roomsaus. De volgende laag is gehakte groene uien, ham en gieten.
Rol het tweede deel van het deeg uit en bedek de voorbereide vulling. De randen worden stevig vastgeknepen met uw vingers en vervolgens aangedrukt met een vork. Bovenop de taart invetten met een losgeklopt ei. Bak minimaal 1 uur in de oven op 200°C. De afgekoelde lekkernij wordt in porties gesneden. In een bakje gedaan en als compleet gerecht geserveerd.
Pittige aubergine met knoflook en fetakaas
Een uitstekende barbecuesnack voor een picknick wordt bereid uit ieders favoriete aubergine. Door ze te combineren met twee componenten, krijg je een heerlijk gerecht voor gegrild vlees..
Voor een picknicksnack in de natuur heb je nodig:
- aubergine;
- knoflook;
- tomaten;
- Kaas Feta;
- zure room;
- zonnebloemolie;
- verse takken van dille;
- peterselie;
- kruiden voor een amateur;
- zout.
Aubergines worden gewassen onder de kraan. Veeg af met servetten. Snijd in cirkels. Zout en doe in een kom. Na 5 minuten worden de groenten in een pan gebakken tot er een bruine korst ontstaat. Na het frituren worden de groenten op papieren servetten gevouwen om het resterende vet te verwijderen..
Om de aubergines krokant te maken, giet je zo min mogelijk plantaardige olie in de pan.
Stukjes fetakaas worden in een glazen bakje gedaan. Kneed grondig met een vork.
Voeg zure room toe, knoflook door een pers gehaald, gehakte greens. Goed mengen. De vulling wordt voorzichtig op de gebakken aubergines gelegd. Leg er een plakje tomaat en een blaadje peterselie op. Pittig eten geserveerd met warme kebab.
Vitaminemozaïek om buiten te eten
De koks bevelen een hartige koolpicknicksalade aan. In de natuur lijken de componenten van het gerecht veel lekkerder, zeker in combinatie met gebakken kebab.
Het gerecht wordt bereid met eenvoudige ingrediënten:
- rodekool;
- winterradijs;
- rode paprika;
- Appel;
- dillegroenten;
- peterselie;
- koriander (gemalen);
- Citroen;
- plantaardige olie;
- gejodeerd zout.
De koolkop wordt gehalveerd en vervolgens in kleine reepjes gesneden. Bulgaarse peper wordt op dezelfde manier gesneden..
Winterradijs wordt ingewreven op een rasp met grote gaten. De appel wordt in dunne plakjes gesneden. De greens worden fijngehakt met een mes. Doe de ingrediënten in een ruime kom. Bestrooi met zout en gemalen koriander. Bestrooi met plantaardige olie en citroensap. Goed mengen. Het product wordt in een container gegoten. Buiten geserveerd bij vleesgerechten.
Smakelijke snacks voor een picknick in de natuur in de vorm van broodjes met gesmolten kaas
Liefhebbers van koude hapjes in de natuur zullen dol zijn op dit eenvoudige hamgerecht.
Hiervoor worden de beschikbare ingrediënten gebruikt:
- smeltkaas;
- kippeneieren;
- een paar teentjes knoflook;
- ham;
- walnoten;
- groene uien;
- mayonaise.
Kaas en gekookte eieren worden op een fijne rasp gewreven.
Walnoten worden gehakt met een blender of handmatig met een mes.
De knoflook wordt door een conventionele handpers gehaald. De bereide ingrediënten worden gemengd in een aparte container. Breng op smaak met mayonaise. Goed mengen.
De ham wordt in dunne reepjes gesneden. Leg de vulling aan één kant. Wikkel een miniatuurrol en zet deze vast met een houten tandenstoker. Voor schoonheid is zo’n originele picknicksnack voor de natuur gebonden met groene uienveren.
Om de rest tot een succes te maken, is het belangrijk om verrukkelijke gerechten klaar te maken voor barbecue of barbecue. Denk aan groentesalades, huisgemaakte taarten, sandwiches en roomkaasbroodjes. In ieder geval zullen originele hapjes een bijzondere smaak geven aan een weelderig feest in de natuur..