Groenten uit de oven zijn een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl. Een op deze manier bereid gerecht is veel gezonder. Het kan zowel door volwassenen als kinderen worden gebruikt. Ovengroenten zijn de beste oplossing om fit en gezond te blijven. Veel mensen vragen zich af hoe ze groenten in de oven goed in folie kunnen bakken, zodat ze sappig en smakelijk blijven. In feite is alles heel eenvoudig. Om ervoor te zorgen dat het gerecht heerlijk wordt, volstaat het om de aanbevelingen en regels na te leven.
Een snel recept voor groenten in folie
Dit is een van de meest populaire manieren die elke huisvrouw kent. Groenten die op deze manier zijn bereid, verbranden niet of worden pap, maar blijven sappig en smakelijk..
Ingrediënten:
- middelgrote aubergine;
- courgette;
- 5 tomaten;
- 2 paprika’s;
- vijf grote champignons;
- twee middelgrote teentjes knoflook;
- zeezout;
- twee eetlepels zonnebloemolie;
- een klein bosje peterselie;
- kruiden;
Om ervoor te zorgen dat het gerecht niet alleen lekker, maar ook mooi is, moeten alle componenten niet worden gemalen, maar in grote stukken worden gesneden..
Was en droog de groenten. Snijd de courgette en aubergine in grote stukken. Iedereen die niet van courgette houdt, kan het vervangen door een andere aubergine..
Nadat de groenten zijn gesneden, kun je beginnen met het bereiden van de champignons. Snijd elke schimmel in 4 stukken. Als het je niet gelukt is om grote champignons te kopen, snijd ze dan in twee gelijke helften..
Verdeel de tomaten in 4 delen. Om te voorkomen dat het gerecht waterig wordt, kun je beter roomtomaten gebruiken. Ze hebben weinig sap en vrij dicht vruchtvlees..
Paprika’s moeten worden gekocht met dikke muren en bij voorkeur rood. In het gerecht krijgt het een zoete nasmaak en is het erg zacht. Het is beter om de Belozerka-variëteit niet te gebruiken voor het bakken van groenten in folie..
Schil, was en snijd in middelgrote partjes.
Doe alle groenten in een diepe kom, breng op smaak met zout en kruiden. Giet er een beetje plantaardige olie over en meng grondig. Leg ze vervolgens op een bakblik met folie. De ondervloer moet zo worden gelegd dat deze minimaal 5 cm uitsteekt aan de ene kant en de lengte van de onderlaag aan de andere kant. Dit is nodig om de groenten bovenop te kunnen bedekken..
Bak de gerechten 60 minuten op een temperatuur van 2000C. Gekookte groenten worden beschouwd als ze zacht zijn. Haal ze aan het einde van de tijd uit de oven en open de folie. Houd het in deze staat nog 20 minuten in de kast. Dit is nodig zodat ze een beetje bruin worden. Als groenten langer dan een uur worden gekookt, worden ze nog malser. In dit geval is het belangrijkste om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden..
Ze moeten warm worden geserveerd als bijgerecht voor vlees en vis. Je kunt ze verfraaien met fijngehakte kruiden..
Als je wilt dat het gerecht kleurrijk wordt, is het aan te raden om peper van verschillende tinten te gebruiken..
Dit recept voor groenten gebakken in folie in de oven zal geen enkele gast onverschillig laten..
Heerlijke gebakken groenten met kaas
Dit recept is heel eenvoudig en gezond. Groenten koken op deze manier is de beste gelegenheid om het hele gezin te voeden met een vitaminegerecht. Groenten gebakken in de oven met kaas zijn zeer mals, aromatisch.
Om zo’n gerecht te bereiden, moet je nemen:
- twee grote aardappelen;
- 2 wortelen;
- 400 gram broccoli;
- 100 gram verse doperwten;
- 1 ui;
- 100 g harde kaas (het is beter om Parmezaanse kaas te gebruiken);
- 3 volle eetlepels zure room;
- 2 kippeneieren;
- fijn zout;
- gemalen piment;
- specerijen.
Deze groenten moeten in de oven op een temperatuur van 1800C worden gekookt. Voordat u ze in de kast plaatst, is het noodzakelijk om deze goed op te warmen. U moet de kookprocedure starten door aardappelen en uien te bereiden.. 
Was en schil groenten. Dezelfde procedure moet worden gedaan met wortelen..
Broccoli en erwten kunnen ingevroren gebruikt worden. Als ze vers zijn, moet je ze goed afspoelen onder stromend water en ze drogen. Snijd alle componenten in middelgrote stukken van dezelfde grootte. Kruid ze met peper en kruiden, meng goed.
Neem een bakplaat, stuur met folie. Indien gewenst kunt u invetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Doe de voorbereide groenten in een vorm en leg er de uien in ringen gesneden.
Om ervoor te zorgen dat alle groenten gelijkmatig worden gebakken, moet je een vlakke bakplaat gebruiken om te koken, waarvan de vloeistof gelijkmatig zal verdampen.
Breek een ei in een diepe kom en meng het grondig met zure room. Hiervoor kun je zowel een vork als een blender gebruiken. Voor een uniforme consistentie is het beter om een mondstuk te gebruiken. Giet het resulterende mengsel over de groenten.
Bedek de bakplaat met een deksel of een stuk folie.
Zet het gerecht een uur in de oven. Terwijl het kookt, kun je beginnen met het raspen van de kaas. Gebruik hiervoor alleen een fijne rasp..
Om te voorkomen dat de groenten uit elkaar vallen en krokant worden, is het aan te raden om bij het leggen op een bakplaat een beetje vrije ruimte tussen de stukken te laten.
Haal aan het einde van de tijd de vorm uit de oven en bestrooi rijkelijk met kaas..
Zet het dan weer 10 minuten in de kast. Dit zou voldoende tijd moeten zijn om de kaas te laten smelten en de groenten gelijkmatig te coaten. Je kunt zo’n gerecht in porties serveren, eventueel decoreren met sesamzaadjes.
Groenten zien er aantrekkelijk uit en krijgen een smakelijke goudbruine korst als ze regelmatig worden geroerd..
Heerlijke groenten in de oven met stap voor stap instructies
Dit gerecht zal indruk maken op zowel volwassenen als kinderen. U kunt verschillende soorten groenten gebruiken om een recept te bereiden..
Om dit gerecht te bereiden, moet je nemen:
- 6 stuks aardappelen (middelgroot);
- een kleine pompoen;
- een courgette of courgette;
- twee grote paprika’s;
- 5 teentjes knoflook;
- harde kaas;
- zout naar smaak;
- vier eetlepels plantaardige olie.
De volgorde van het koken van een recept voor gebakken groenten in de oven met een foto:
- Alle groenten moeten goed worden gewassen. Schil de pompoen, halveer en verwijder het vruchtvlees met zaadjes.
- Was en schil de aardappelen. Courgette en paprika moeten geschild worden.
- Snijd alle componenten in stukken waarvan de dikte niet groter is dan 2 cm Courgette is een uitzondering. Ze moeten in cirkels worden gesneden..
- Snijd de knoflookteentjes met een scherp mes in kleine stukjes. Dit kost een minimum aan tijd en de groenten zullen een rijke smaak krijgen..
- Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het kiezen van de vorm. Het is het beste om een container van 30 * 20 cm te gebruiken, de bodem moet worden afgedekt met folie. Smeer de container grondig in met een borstel..
Omdat alle groenten hun eigen kooktijd hebben, moet je ze in twee delen verdelen. Eerst moet je de harde naar de oven sturen. Deze omvatten aardappelen, pompoen en wortelen. Leg ze in een kom, breng op smaak met zout en kruiden. Meng alles goed. Voer dezelfde procedure uit met de tweede partij groenten, voor de bereiding waarvan de vereiste minimale tijd vereist is..
Aardappelen, wortelen en pompoen moeten 10 minuten in de oven worden bewaard. Haal daarna de bakplaat eruit en leg het tweede deel van de groenten neer. Zet de container terug in de oven en bak 25 minuten op dezelfde temperatuur..
Groenten gebakken in een hoes in de oven volgens hetzelfde recept zijn niet minder lekker..
Kant-en-klare groenten worden beschouwd als een stuk aardappel gemakkelijk kan worden doorboord met een vork. 5 minuten voor het koken moet je de kaas raspen op een fijne rasp. Bestrooi de hete schaal met schaafsel en zet nog een tot twee minuten aan. Hierdoor kan de kaas zich gelijkmatig over het oppervlak verspreiden en krijgt het gerecht een ongelooflijk aangename geur en smaak. Het moet warm worden geserveerd met pap of vlees..
Gebakken groenten zijn een ontzettend lekker en gezond gerecht. Het dagelijkse gebruik van dergelijk voedsel zal het lichaam verzadigen met alle noodzakelijke componenten. Om ervoor te zorgen dat alles correct werkt, moet u zich houden aan de volgorde van acties.