Dadels zijn de vruchten van de dadelpalm. Ze worden niet voor niets “de bessen van het leven” genoemd, ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Dadelsnoepjes zijn een geweldig alternatief voor de gebruikelijke zoetigheden: zoetwaren, roomdesserts, chocolaatjes. Onvergelijkbare smaak en rijke chemische samenstelling hebben deze vruchten populair en gewild gemaakt, niet alleen in de keuken, maar ook in de volksgeneeskunde..
De vruchten bevatten vitamine A, E, C, groep B, kalium, zink, ijzer, aminozuren en antioxidanten. Ze gaan goed samen met ander fruit en noten. Dadels stimuleren de activiteit van de hersenen, verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal, hart, lever, nieren en helpen het immuunsysteem te versterken. Zorg ervoor dat u dadelsnoepjes in uw dieet opneemt, bovendien zijn ze heel eenvoudig te bereiden..
Voedzame dadelsnoepjes
Met chocolade bedekte dadelsnoepjes met amandelen en havermout zijn een heerlijke, voedzame snack die het lichaam kan vullen met energie na een slopende training of een zware dag..
Om 20 stuks te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
- dadels – 20 stuks;
- amandelnoten – 20 stuks;
- havervlokken – 400 g;
- boter – 120 g;
- cacaopoeder – 4 el. ik.;
- suiker – 120 g;
- chocolade – 200 g.
Kook methode:
- Maal eerst de havermout in een vleesmolen. Giet het resulterende mengsel op een bakplaat, stuur het 10 minuten naar de oven. De vlokken drogen uit en krijgen een aangename gouden tint..
- Vul de pitloze dadels met warm (niet heet) water, laat 15 minuten staan. We laten de overtollige vloeistof weglopen, leggen de vruchten op een servet. Nadat ze goed droog zijn, vermaal je ze met een blender zodat er grote stukken overblijven
- Meng de boter en suiker, doe in een waterbad. Wanneer een homogeen mengsel is gevormd, voeg dan cacaopoeder toe, meng grondig zodat er geen klontjes meer zijn. Schenk hier de havermout, die al droog is, nog 5 minuten, haal hem uit het waterbad.
- Voeg tot de massa is afgekoeld de gehakte dadels toe, meng, laat een paar minuten afkoelen.
- We vormen snoepjes van een nog warme massa. We maken balletjes ter grootte van “Rafaello”, zetten amandelen in het midden.
- We verdrinken de chocolade. We dopen er elk snoepje in, leggen het op een schaal, zetten het in de koelkast totdat het stolt.
Als je gezond eet en suiker uit je dieet probeert te bannen, gebruik dan honing voor het maken van snoep..
Voeg sinaasappelschil en een snufje kaneel toe voor een interessante pittige toets..
Geassorteerde dadelsnoepjes
Als je thee drinkt met vrienden of als je zoetigheden aan het bereiden bent voor op de feesttafel, negeer dit recept dan niet. De snoepjes zelf met dadels en kokosvlokken, met maanzaad, kaneel worden volgens hetzelfde schema bereid, alleen verschillende producten worden gebruikt voor het rollen.
Dus voor het koken heb je nodig:
- dadels – 30 stuks;
- gedroogde abrikozen – 30 stuks;
- pruimen – 30 stuks;
- noten (wat je lekker vindt) – 30 stuks;
- om te rollen: reep pure chocolade, kokos, maanzaad, kaneel.
Kook methode:
- We halen de zaden uit de gedroogde vruchten. Vul pruimen en gedroogde abrikozen met water gedurende 15 minuten.
- Maal gedroogde vruchten met een vleesmolen.
- Van de resulterende massa maken we ballen, in het midden – een noot.
- We verdrinken chocolade in een magnetron of in een waterbad.
- Doop de snoepjes in chocolade, bestrooi met kokosvlokken gelijkmatig aan alle kanten – 10 stuks, 10 maanzaad, 10 kaneel. Zet een paar uur in de koelkast om de chocolade te bevriezen. Klaar! Kan aan tafel geserveerd worden.
Zodat het glazuur het snoep gelijkmatig omhult en niet uitsmeert, doe de afgewerkte ballen op een tandenstoker en steek deze in de kool of watermeloen.
Gezonde dadels met noten en bananen
Je hoeft niet veel tijd en moeite te besteden om met je eigen handen heerlijke snoepjes te maken van dadels en noten. Als je je gezin wilt verwennen met gezonde lekkernijen, gebruik dan het volgende recept:.
Ingrediënten:
- dadels – 10 stuks;
- pompoenpitten – 100 g;
- rozijnen – 50 g;
- walnoot – 50 g;
- gedroogde bananen – 100 g;
- citroenschil – 1 theelepel;
- sesamzaadjes – 50 g;
- een snufje kaneel;
- honing – 1 eetl. ik.
Kook methode:
- Pompoenpitten en walnoten worden in een vijzel fijngestampt. Als er geen mortel is, kunt u een schommelstoel gebruiken..
- Gewassen gedroogde vruchten worden ontpit, gehakt (blender of vleesmolen).
- Doe een mengsel van gedroogde vruchten en gemalen noten in een kom, voeg de rest van de ingrediënten toe behalve sesamzaadjes, mix.
- Van de resulterende massa vormen we kleine balletjes, rollen in sesamzaadjes, leggen op een schaal.
Dadelsnoepjes zijn een geweldige aanvulling op een diner of vakantietafel. Uw familie zal aangenaam verrast zijn en gasten zullen zeker om een recept vragen. Bovendien zijn deze snoepjes niet alleen waanzinnig lekker, maar ook nog eens gezond. eet smakelijk!
Dadel- en zaadsnoepjes – receptvideo
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg