Cranberry-fruitdrank, waarvan we het recept aanbevelen, wordt al sinds de oudheid gemaakt. De reden voor de populariteit van deze drank ligt niet alleen in de aangename smaak, maar ook in een grote hoeveelheid vitamines en andere micro-elementen. Morse is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen. Het wordt vooral aanbevolen voor gebruik in de winter en het voorjaar. Wanneer een gebrek aan vitamines de gezondheid en het welzijn van elke persoon beïnvloedt. Vanwege het feit dat deze drank een grote hoeveelheid vitamine C bevat, is het in staat om het immuunsysteem te versterken, verkoudheid en virale ziekten te bestrijden. Hieronder leer je hoe je cranberrysap maakt zodat het lekker is en alle vitamines behoudt.
Klassiek drankje
Deze drank is goed om de dorst te lessen en te verfrissen. Het is heerlijk gekoeld. Dit is het recept voor cranberrysap, dat onze grootmoeders nog kookten. Hoewel er moderne technologieën worden gebruikt voor de bereiding, blijkt het niet minder lekker en gezond te zijn..
Voor het recept heb je nodig:
- 2 liter water;
- 1 eetl. verse bessen;
- 150 gram Sahara.
Kookproces:
- Spoel de veenbessen goed af onder de kraan.
- Doe de bessen in een blender en hak tot ze papperig zijn.
- Vouw de kaasdoek in twee lagen, giet het mengsel erop en pers het sap goed uit.
- Giet koud water in een pan, breng aan de kook, doe de resterende cranberrycake in het gaasje en kook 5-10 minuten.
- Daarna goed zeven, zodat er geen bessendeeltjes achterblijven..
- Giet de bouillon in een pan, voeg vers geperst cranberrysap, suiker toe en kook.
Een paar minuten laten trekken en je kunt drinken. Zo’n drankje kan ongeveer drie dagen in de koelkast worden bewaard..
Bij het bereiden van fruitdranken wordt aanbevolen om alleen glazen, keramiek, plastic of emaille schalen te gebruiken. Veenbessen hebben zuren die metalen containers negatief beïnvloeden. Wanneer ze oxideren, komen er schadelijke stoffen vrij in de drank..
Bevroren bessendrank
Veel mensen vragen zich af hoe ze bevroren cranberrysap moeten koken? De populariteit van diepvriesproducten wordt verklaard door het feit dat deze bes, zelfs na vele maanden opslag in de vriezer, bijna alle sporenelementen behoudt. Daarom blijkt de drank ervan niet minder nuttig te zijn dan die van verse veenbessen. Je kunt zo’n product bijna het hele jaar door in een supermarkt kopen. Daarom, als je geen verse bessen hebt, maar een drankje wilt bereiden, bieden we een recept voor bevroren cranberry-fruitdrank..
Voor een drankje heb je nodig:
- 500 gr. bessen;
- 2 – 2,5 liter water;
- 250 gram Sahara.
Kookproces:
- Plaats de bessen in een glazen of geëmailleerde bak, bedek met suiker en wrijf tot een gladde massa.
- Breng over naar een pan, voeg water toe, zet op laag vuur, breng aan de kook.
- Haal van het fornuis, laat het een half uur brouwen, zeef door kaasdoek. Het drankje is klaar!
Bij het ontdooien van bessen wordt het gebruik van de magnetron afgeraden. Het is beter om de bevroren bessen op kamertemperatuur te laten ontdooien. Dit bespaart meer nuttige micro-elementen en de fruitdrank van bevroren veenbessen zal lekkerder zijn..
Cranberrysap met gember
Gember voegt een subtiele, aangename afdronk toe aan de drank. Bovendien heeft de combinatie van deze ingrediënten uitstekende reinigende eigenschappen..
Voor een drankje heb je nodig:
- 1 eetl. met een glijbaan van bessen;
- 10 gr. verse gemberwortel;
- 1 eetl. suiker (meer of minder, naar smaak);
- 1,5 liter koud water.
Kook methode:
- Maal de veenbessen met suiker tot een gladde massa.
- Doe de massa in een pan, bedek met schoon, koud water, breng aan de kook.
- Was de gemberwortel, schil en rasp met de kleinste gaatjes of hak met een blender tot pap.
- Doe de gember in een warme drank en laat het een half uur staan..
- Vouw de kaasdoek meerdere keren en zeef de fruitdrank.
De hoeveelheid suiker in een recept kan naar eigen wens worden gevarieerd. Daarnaast is de hoeveelheid zoet product die wordt gebruikt afhankelijk van de bessen. Hoe rijper ze zijn, hoe minder suiker je nodig hebt..
Fruitdrank met honing
Het wordt aanbevolen om dit drankje ‘s ochtends te drinken. Het geeft niet alleen energie, maar heeft ook een gunstig effect op alle systemen en organen. Vervolgens leer je hoe je cranberrysap maakt met honing.
Voor het recept heb je nodig:
- 1,5 liter water;
- 1,5 eetl. veenbessen;
- 100 gram honing.
Kookproces:
- Spoel de bessen onder stromend water en laat ze uitlekken.
- Maal met een blender of met de hand met een crush.
- Breng alles over in een pan, bedek met water en verwarm zonder te koken.
- De resulterende samenstelling, zeef door een zeef of meerdere ballen gaas.
- Doe honing in het sap en meng goed.
Koel de fruitdrank en drink hem op.
Honing wordt alleen toegevoegd aan een gekoeld drankje. Deze zoete lekkernij mag niet met warmte worden behandeld, anders gaan nuttige sporenelementen verloren..
Recept zonder koken
Omdat er geen warmtebehandeling wordt gebruikt in het recept voor het maken van cranberry-fruitdrank, behoudt de drank alle vitamines die in verse bessen worden gevonden.
Het recept vereist de volgende ingrediënten:
- 1 kg. bessen;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 – 3 liter water.
Kook methode:
- Was de bessen direct onder stromend water en overgiet met kokend water.
- Hak de veenbessen tot puree.
- Water koken en afkoelen.
- Giet de bessencake met water, meng goed en laat ongeveer een half uur staan.
- Zeef de resulterende drank door kaasdoek.
- Voeg kristalsuiker toe en meng goed. Morse klaar!
Morse klaar!Cranberrysap met sinaasappel
Een recept voor cranberrysap voor wie de smaak van deze bes niet zo lekker vindt. Sinaasappel verhoogt niet alleen de hoeveelheid vitamine C in de drank, maar voegt ook een citrusnoot toe..
Benodigde producten:
- 500 gr. veenbessen;
- 1 eetl. Sahara;
- 1 grote sinaasappel
- 1,5 l water.
Kookproces:
- Veenbessen wassen, hakken, combineren met suiker.
- Was de sinaasappel, pers het sap eruit en rasp een beetje schil.
- Kook water, voeg geraspte veenbessen, sap en sinaasappelschil toe. Dek af en laat acht uur trekken..
- Zeef en kan worden geconsumeerd.
Cranberrysap is een ontzettend gezond en lekker drankje. Het is niet moeilijk om het te koken, iedereen kan het aan. Maar aangezien elke persoon zijn eigen smaakvoorkeuren heeft, kan de hoeveelheid van bepaalde producten worden gevarieerd. Wees ook niet bang om te experimenteren. Je kunt immers altijd een nieuw lekker en gezond recept krijgen..