Om thuis appelsap te maken zonder sapcentrifuge, moet je veel tijd vrijmaken en je voorbereiden op fysieke arbeid. Het resulterende zoetzure elixer vergoedt alle productiekosten.
Een beetje over appelsap
Wie van ons houdt er niet van appelsap? Kortom, alle mensen houden van dit product en zijn klaar om het zowel ‘s ochtends als’ s avonds te drinken. Het drinken van de drank bevordert een uitstekende spijsvertering, daarom wordt aanbevolen om deze na de maaltijd in te nemen. Er is geen enkele persoon die een glas appelsap zou weigeren. Al is het volgens onze artsen niet voor iedereen nuttig. Wat is er? Blauwzuur in appels heeft niet altijd een gunstig effect op mensen met een hoog maagzuur. Daarom moet sap met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd..
Voorzieningen voor appelsap
Geperst sap van appels is, dankzij de aanwezigheid van natuurlijke suiker, van nature zoet. Suiker is dus niet altijd nodig voor een dergelijke bereiding. Meer ingrediënten heb je niet nodig, maar wat betreft keukengerei moet je hier flink wat inslaan. Om appelsap voor de winter te krijgen zonder sapcentrifuge, gebruik je een fruitpers. Er zijn enorme industriële, schroef- en hydraulische persen. Thuis kan de rol van zo’n pers door elke verliefdheid worden gespeeld.
Er zijn drie soorten appelsap in blik:
- Aankoop van warm sap zonder te koken. Deze optie vereist dat de drank tot 95 graden wordt verwarmd, waarna deze onmiddellijk naar blikjes wordt gestuurd en stevig wordt gekurkt.
- Inkoop van gekookt sap. De casus in kwestie voorziet in het koken van het sap vanaf het moment van koken voor nog eens 10 minuten.
- Inkoop van rauw vers geperst sap. De naam spreekt voor zich: vers geperst sap wordt direct in potten gedaan. Er is één “maar”. Glazen containers met appelnectar vereisen verplichte sterilisatie.
Er zijn een aantal opties om appels te persen zonder sapcentrifuge. Deze omvatten: het bedienen van de perseenheid in een industriële omgeving of in massaproductie, werken met een metaalbreekmachine in een vergiet of een houten breekmachine in een zeef thuis.
Appelsap recept Witte vulling
Voorbereiding:
- Was, verwijder groen en rotte gebieden van 7 kg fruit. U hoeft de schil niet af te pellen. Snijd in kleine stukjes zodat het handiger is om sap te krijgen.
- Doe in een pan van 5 liter en bedek met water tot de rand. Er is zoveel water nodig om te voorkomen dat de appels verbranden.
- Kook en zet het vuur lager. Kook 10 minuten tot de appels zacht zijn. Zet het vuur uit en wacht tot de massa is afgekoeld.
- Wrijf de afgekoelde appelmoes door een metalen zeef.
- Giet 500 gram suiker bij het geraspte sap en kook opnieuw.
- Giet het sap in eerder gesteriliseerde potten en sluit ze af. Omdraaien is niet nodig.
Recept voor rode appelsap
Voorbereiding:
- Schil de rode vruchten, snijd ze in partjes en doe ze in een pot.
- Giet er kokend water over, dek af en laat 7 uur staan. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, wordt het sap in een pan gegoten en verwarmd. Gesneden appels worden uit de potten gehaald en precies dezelfde verse worden erin geplaatst. Breng op dit moment het sap aan de kook en giet het in dezelfde potten, maar met nieuwe appels.
- Giet de aromatische drank na 7 uur opnieuw af in een pan, kook. Voeg suiker naar smaak toe en kook gedurende 10 minuten.
- Giet in lege voorgesteriliseerde potten en rol op. Omdraaien, inpakken.
3 liter pot bevat 1,5 kg gehakte appels.
Appelsap met ander tuinfruit zonder sapcentrifuge
Appelsap is te geconcentreerd, vooral met pulp, dus het is raadzaam om het te verdunnen met andere sappen of water wanneer het rechtstreeks wordt ingenomen. Om te begrijpen hoe je appelsap maakt zonder sapcentrifuge, moet je de aanbevolen stapsgewijze recepten hieronder bekijken. Zo’n drankje met pulp tijdens de verwerking verliest geen genezende eigenschappen, het behoudt ook het volledige volume van de producten die erin zijn gestoken..
1 kg appels levert 1 liter sap met vruchtvlees op.
Appel Pompoensap Recept
De pompoensmaak is specifiek en niet voor iedereen duidelijk. En hier, in een mengsel met appelsap, is het veel lekkerder. De verhouding pompoen – appel wordt vooral uit je smaak gehaald. Je kunt 1: 1 nemen en als je een overheersing van zure smaak wilt, dan zouden er meer appels moeten zijn.
Voorbereiding:
- De gewassen pompoen wordt geschild, ontpit en fijngehakt.
- Doe in een pan, giet er water bij en kook de pompoenstukjes.
- Maal gekookte pompoen in een blender of rasp op een zeef.
- Alle 3 de punten worden ook gedaan met de appel..
- Giet de resulterende pompoenpuree in appelsap. Kook en giet in potten. Draai, wikkel.
Appel Wortelsap Recept
De zoetige nasmaak van wortelen past perfect bij de zuurheid van de appel. Bovendien zal de aanwezigheid van caroteen en vitamine B de vitaminebagage van appels aanvullen.
Voorbereiding:
- Snijd de geschilde wortelen in stukjes en kook of stoom.
- Plaats in een sapcentrifuge voor puur wortelsap.
- Appels snijden, koken, sap persen.
- Meng twee sappen, kook en plaats in flessen of potten voor de winter.
Appelpompoensap recept
Courgette kan een milde, zoete smaak toevoegen. De organische zuren, een overvloed aan kalium, zullen een positief effect hebben op het zenuwstelsel en de maag. Patiënten met diabetes mellitus wordt ook aanbevolen om deze groente te gebruiken. Appelsap met courgette thuis is vrij eenvoudig te maken zonder sapcentrifuge.
Voorbereiding:
- Courgette moet worden geschild en ontpit. Pas daarna in kleine stukjes snijden.
- Kook in een geëmailleerde pan, onder voortdurend roeren. Maal in een blender.
- Kook de gesneden stukjes appel en pers deze pap door een zeef.
- Meng twee sappen met pulp, kook en plaats in potten naar de top. Oprollen en inpakken voor een dag.
Appelsap thuis zonder sapcentrifuge past goed bij andere sappen van bessen: frambozen, bramen, viburnum, aardbeien. Puur en gemengd met andere groenten en fruit, brengt appelsap een helende en heerlijke vreugde in elk huis. Het is handig voor volwassenen en kinderen, ziek en gezond, het belangrijkste is om het in het menu te introduceren om voordelen te krijgen..