Elke zichzelf respecterende persoon zal een stevig aristocratisch ontbijt niet weigeren. Creatieve koks bieden aan om exclusieve recepten te overwegen voor spekgerechten die gemakkelijk te bereiden zijn in uw eigen keuken. De smaak van dun gesneden vlees in een gezelschap met verschillende componenten zal zelfs de meest onverzoenlijke fijnproevers ter plekke treffen. Bovendien zijn de gastronomische spektraktaties perfect voor elke maaltijd. Uit de vele voorstellen zullen we de meest betaalbare opties voor culinaire meesterwerken kiezen om ons een echte aristocraat te voelen.
Vitamine Bacon Recepten
Het is geen geheim dat vlees beter wordt opgenomen met verse kruiden. Ervaren koks combineerden verschillende ingrediënten en kregen een heerlijke salade.
Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- spek;
- rucola;
- kwarteleitjes;
- gezouten fetakaas;
- Cherry-tomaten;
- zout;
- grond zwarte peper;
- olijfolie.
Allereerst wordt rauw gerookt spek in kleine stukjes gesneden. Gebakken in olijfolie tot ze krokant zijn. Om het resterende vet te verwijderen, worden de borden op keukenpapier gelegd..
Kwarteleieren worden gekookt in water tot ze gaar zijn. Verwijder de schaal. In tweeën gesneden.
Cherrytomaten worden grondig gewassen onder de kraan. Veeg of droog op tafel. Snijd in twee stukken.
Fetakaas wordt voorzichtig uit de pekel gehaald en op een servet gelegd. Als de overtollige vloeistof verdwenen is, snijd je ze in miniatuurblokjes. Verse rucola-takken worden op de bodem van een mooie container gelegd. Daarna halve kwarteleitjes, plakjes gebakken spek, plakjes cherrytomaat. Bestrooi met blokjes fetakaas erover. Gezouten. Handschoen naar smaak. Aangekleed met olijfolie en geserveerd.
Er zijn verschillende variaties van recepten voor gerechten met spek, kruiden en groenten. Elk van hen heeft een uitstekende smaak en gemakkelijke bereiding..
Romeinse salade met spek en Chinese kool
In veel restaurants over de hele wereld proberen culinaire specialisten nieuwe lekkernijen voor hun bezoekers te bedenken. Als het echter de vraag is wat er met spek gekookt kan worden, kiezen ze voor het recept voor Romeinse salade..
Het bestaat uit eenvoudige componenten:
- Chinese kool;
- harde kaas van welke aard dan ook;
- spek;
- mayonaise of zure room;
- brood;
- plantaardige olie;
- citroen voor sap;
- zout.
Spek en brood worden in reepjes of kleine blokjes gesneden. Eerst wordt het vlees in een pan gebakken tot een bruine korst, en dan sneetjes brood.
Wrijf harde kaas op een fijne rasp en zet apart. Vervolgens wordt mayonaise gemengd met plantaardige olie. Citroensap toevoegen en roeren.
Pekingkoolbladeren worden in grote stukken gescheurd. Spreid uit op een plat bord. Verdeel er gebakken brood en plakjes spek over. Giet de ingrediënten over de saus en bestrooi met geraspte kaas. Zo’n recept voor een gerecht met spek verdient de aandacht van echte fans van koninklijk eten..
Als zure room wordt gebruikt, worden het vlees en de croutons overgoten met citroensap.
Heerlijk stel voor diner
Een origineel hartig gerecht is in slechts 45 minuten klaar.
Hiervoor wordt een eenvoudige set componenten gebruikt:
- zachte aardappelen;
- spek;
- verse takken van peterselie of dille;
- plantaardige olie;
- knoflook;
- kruiden;
- zout.
De aardappelknollen worden gewassen en 30 minuten in de schil gekookt. Als het afgekoeld is, afpellen.
Hak peterselie of dille fijn met een scherp mes. Knoflook wordt in stukjes gesneden.
Lange, dunne reepjes zijn gemaakt van spek. Op elk van hen worden verschillende stukjes knoflook geplaatst. Geschilde aardappelen zijn goed gezouten. Daarna omwikkeld met een reepje spek. De blanco’s worden op een bakplaat of een geschikte ovenschaal gelegd.
Verwarm de oven voor op 200°C. Aardappelen worden er 20 minuten in gestuurd. Bestrooi het eindproduct met gehakte kruiden. Zoals je kunt zien, hoef je je niet al te veel zorgen te maken over wat je voor het avondeten met spek moet koken als je een bewezen recept in handen hebt..
Het is het beste om gele aardappelen te gebruiken voor het maken van lekkernijen. De knollen koken snel, zijn veel sappiger en smaken goed..
Heet voorgerecht met twee ingrediënten
Een ervaren huisvrouw kost niets om met een minimum aan producten een exclusieve delicatesse te bereiden. Als er een stuk harde kaas en spek in de koelkast ligt, komt er een hartig tussendoortje op tafel..
Het zuivelproduct wordt in gelijke blokjes gesneden en het spek wordt in dunne reepjes gesneden. Een stuk kaas wordt op een dun bord vlees gelegd en zorgvuldig verpakt. Gebruik een tandenstoker om het werkstuk vast te zetten.
De oven wordt eerst verwarmd tot 200°C. Hierin worden werkstukken geplaatst. Bak ongeveer 5 minuten en verhoog dan het vuur tot 250 ° C. Zodra ze bruin zijn, worden ze er meteen uitgehaald. Serveer een warm gerecht met spek op platte borden, gegarneerd met takken van rucola of peterselie.
Ongebruikelijk kebabrecept
Creatieve koks zijn niet bang om te experimenteren met chique lekkernijen. Recepten voor gerechten met spek zullen altijd een waardige plaats vinden in het kookboek van elke huisvrouw. Daaronder zit zeker een recept voor een waanzinnig lekkere barbecue..
Een ongewoon smakelijke shish kebab wordt bereid uit de volgende reeks producten:
- zalm vlees;
- garnalen;
- coquille;
- gerookte bacon;
- sojasaus;
- droge witte wijn;
- citroensap;
- olijfolie;
- kristalsuiker;
- peper;
- sesam;
- sla blaadjes;
- basilicum (gedroogd).
Hoewel het gerecht veel componenten bevat, kunnen degenen die zich afvragen wat ze met gerookt spek voor vrienden moeten koken veilig aan de slag gaan. 
Eerst wordt het zalmvlees in porties van ongeveer 2 cm breed gesneden.In een diepe kom gelegd.
Ontdooi de sint-jakobsschelpen en garnalen. Ze worden naar de vissen gestuurd. Overgiet met sojasaus. Kristalsuiker, peper, olijfolie, droge wijn, citroensap en gedroogde basilicum worden toegevoegd. Goed mengen. Marineer ongeveer 15-20 minuten. Vervolgens wordt eerst rauw gerookt spek aan een spies van hout geregen en vervolgens zeevruchten. Bijvoorbeeld spek, garnalen, spek, sint-jakobsschelp, enzovoort. In de natuur worden ze op kolen gebakken. Thuis wordt het gerecht 15 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. Afgewerkte kebab wordt bestrooid met sesamzaadjes.
Zeevruchten kunnen anders gebruikt worden, maar het hoofdingrediënt (spek) blijft hetzelfde.
Italiaanse pasta met gastronomische vleesplakken
In een ver zonnig land bereiden chef-koks eenvoudige gerechten met gebakken spek voor het ontbijt. Overweeg een van hen.
Voor het gerecht heb je nodig:
- pasta van welke aard dan ook;
- harde kaas “Parmezaanse kaas”;
- ui;
- tomatensaus;
- spek;
- witte wijn (droog);
- zout;
- peper naar smaak;
- olijfolie.
Pel de ui. In kleine stukjes snijden. Gebakken in olijfolie tot er een bruin korstje ontstaat. Fijngesneden spek wordt naar de ui gestuurd. Bak ongeveer 3 minuten. Voeg dan witte wijn en tomatensaus toe. Producten sudderen 10 minuten op laag vuur onder een gesloten deksel.
Roer af en toe om te voorkomen dat de saus aanbrand..
In een aparte kom wordt de pasta op traditionele wijze gekookt. Verdeel over een schaal, besprenkel met saus met gebakken spek, bestrooi met Parmezaanse kaas.
Gastronomisch dieetontbijt
Als u de talloze recepten voor spekgerechten doorneemt, moet u speciale aandacht besteden aan het unieke voorgerecht met gepocheerd ei en spek en zorg ervoor dat u het voor het ontbijt bereidt..
Er worden eenvoudige ingrediënten voor hem genomen:
- eieren;
- water;
- azijn;
- spek;
- boter;
- brood voor toast;
- groenen;
- citroensap.
Giet water in een kleine pan. Voeg azijn toe. Als de vloeistof kookt, worden de eieren voorzichtig naar binnen gedreven. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald, afgedekt met een deksel en ongeveer 5 minuten bewaard..
Gedurende deze tijd wordt er toast gemaakt en wordt het spek in plakjes gesneden. Een saus wordt gemaakt van eidooiers, citroensap en ghee. Klop de ingrediënten met een mixer en breng op smaak met kruiden.
Een plakje rauw spek wordt bovenop een geroosterd stuk brood geplaatst. Daarop wordt een gepocheerd ei gelegd. Bestrooi met saus. Versierd met verse peterselietakken. Alleen koppige dwazen zullen zo’n ontbijt weigeren..
Naast deze recepten zijn er nog veel andere toepassingen voor spek bij het koken. Probeer om te beginnen eenvoudige gerechten. Stop echter niet halverwege. Grote daden en harmonie van unieke smaken wachten alleen op moedige chef-koks.