Geweldig recept voor citroentaart als dessert

Delicate aromatische gebakjes met citrussmaak nemen een speciale plaats in in het gezinsdieet. Het kiezen van het beste recept voor citroentaart kan echter lastig zijn. Laten we proberen de lekkerste opties te vinden tussen de vele culinaire voorstellen. Het dessert is gemaakt van kruimeldeeg en gistdeeg. Sommige mensen houden van een schilferige basis. En aan de feesttafel wordt een koekje met limoen geserveerd. Laten we eens kijken hoe het wordt bereid in de beste huizen in Londen en Parijs.

Zie ook artikel: rabarbertaart gemaakt van gistdeeg!

Eenvoudig recept voor citroentaart voor beginners

Mensen zeggen dat elk bedrijf klein begint. Evenzo word je niet in één keer een ervaren kok. Titels worden alleen toegekend aan ijverige werkers, altijd bereid om te leren.

De lichtste versie van een citrusdessert bestaat uit producten:

kippeneieren;
tarwebloem (premiumkwaliteit);
citroenen;
boter;
poedersuiker;
natriumcarbonaat.

Tarwebloem wordt door een zeef gezeefd zodat het verzadigd is met zuurstof. Bestrooi met poedersuiker en bakpoeder.

De boter wordt in stukjes gesneden. Maal met meel. Eieren worden naar binnen gedreven. Kneed een zacht deeg met een zachte textuur. Omwikkel met vershoudfolie. Verzonden naar een koude plaats gedurende 30 minuten.

Op dit moment wordt een citruscrème gemaakt. Citroenen (2 st.) Worden gewassen onder de kraan. Veeg af met een servet. In tweeën gesneden. Knijp het sap eruit.

De boter wordt verwarmd in een aparte kom. Als het is afgekoeld, voeg je eieren, poedersuiker en citroensap toe. Goed mengen. Zet op een matig vuur. Laat ongeveer 5 minuten sudderen, tot de massa dik wordt.

Omdat citroen het hele jaar door in de schappen ligt, kun je op elk moment je favoriete lekkernij bereiden..

Kies een geschikte ovenschaal. Bedek met bakpapier. Haal het deeg uit de koelkast. Verdeel het in 2 delen. Degene die iets groter is, wordt uitgerold en op de bodem van de mal geplaatst. De zijkanten zijn zorgvuldig gemaakt. Giet de vulling. Van het resterende deeg wordt een net gevormd en de bovenkant van de bloemblanco wordt bedekt. Stuur naar een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C. Bak ongeveer 30 minuten. Serveer op tafel als deze helemaal is afgekoeld.

Elke chef stelt het aantal producten individueel in, rekening houdend met de grootte van het baksel.

Recept voor bananen-citroentaart

Een heerlijk dessert zal blijken als je verschillende tropische producten mengt. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren..

Laten we kennis maken met een interessant recept dat bestaat uit ingrediënten:

citroenen;
tarwemeel;
vetrijke boter;
kristalsuiker wit;
bakpoeder of bakpoeder;
een snufje zout;
zelfgemaakte kwark;
kippeneieren;
bananen;
vanilline;
plantaardige olie.

De geraspte zelfgemaakte kwark wordt in een diepe container geplaatst. Eieren worden naar binnen gedreven. Bestrooi met kristalsuiker, zout, vanille en bakpoeder. Meng grondig en klop dan om een crème met een uniforme textuur te krijgen.

Gepelde bananen worden in kleine blokjes gesneden. Snijd de citroen in 2 gelijke stukken. Wrijf de schil van een. De ingrediënten worden naar de slagroom en eiermassa gestuurd.

Een zandbodem wordt gemaakt in een aparte container. De boter wordt in stukjes gesneden. Maal met gezeefd premium tarwemeel. Voeg kristalsuiker, een beetje zout, frisdrank toe. Kneed los deeg in de vorm van kruimels.

Een vorm of bakplaat wordt royaal ingevet met plantaardige olie en bedekt met speciaal papier. Giet bloemkruimels in de helft van de container. Vervolgens wordt de vulling met kwark, citroen en banaan gegoten. Strooi de overige stukken deeg erover. Bak ongeveer 60 minuten in een oven op 200°C.

Indien gewenst kan de banaan op een grove rasp worden geraspt..

Smakelijk citrusmanna

Bijna alle mensen houden van delicate aromatische gebakjes. Daarom is het belangrijk om het heerlijk te leren koken. Laten we kennis maken met het klassieke recept voor citroengras. De taart blijkt vrij lang en poreus te zijn.

Om het te maken, hebt u de volgende componenten nodig:

citroenen;
griesmeel;
Tarwemeel;
magere kefir;
zout;
bakpoeder;
vanillesuiker;
plantaardig vet voor smering;
poedersuiker.

Griesmeel wordt 30-40 minuten met kefir gegoten om op te zwellen.

Eieren worden gecombineerd met kristalsuiker, vanille en zout. Roer krachtig om een homogene massa te vormen.

Citroen wordt gewassen onder de kraan. Veeg af met een handdoek. Tinder op een rasp met grote secties.

Tarwebloem wordt in een aparte container gezeefd. Verbind het met een bakpoeder. Voeg het voorbereide griesmeelmengsel en de eiermassa toe. Kneed het beslag. Gegoten in een vuurvaste vorm, ingevet met plantaardig vet. Bak ongeveer 35 minuten op 200°C. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten spies. Het resulterende dessert wordt bestrooid met poedersuiker en op tafel geserveerd..

Gingerbread Fantasy en Citrus Glaze

De vlucht van het culinaire denken bereikt vaak de “hemel”. Wat onverenigbaar lijkt, is eigenlijk heerlijk. Een uniek recept voor citroentaart zal worden gewaardeerd door echte fans van zelfgemaakt bakken.

Een reeks producten:

eersteklas meel;
gewone yoghurt;
kristalsuiker;
donkere chocoladereep;
cacao;
kruiden naar smaak;
bakpoeder of bakpoeder;
citroenen voor sap;
poedersuiker.
kippeneieren;
zout op de punt van een mes;
plantaardige olie;
Oranje.

Het gezeefde tarwemeel wordt in een kom gegoten. Combineer met cacao, kruiden naar keuze, bakpoeder. Roer voorzichtig met een lepel.

De donkere chocolade is verdeeld in twee delen. De ene is verpletterd, de andere is achtergelaten.

Klop yoghurt en eieren met een mixer. Het resulterende mengsel wordt geleidelijk in bloem gebracht en het vloeibare peperkoekdeeg wordt gekneed. Er worden plakjes donkere chocolade aan toegevoegd. Meng voorzichtig.

De afneembare vorm is ingevet met plantaardige olie of bedekt met perkament. Bestrooi licht met bloem. Giet het bloem halffabrikaat. Bak in een op 175 °C voorverwarmde oven ongeveer 55 minuten.

Terwijl de cake in de oven staat, maak je de gietcrème. Poedersuiker (0,5 kopjes) wordt in een kom gegoten. Vers geperst citroensap wordt in kleine porties gegoten. Kneed goed tot een massa die lijkt op eiwit. De resulterende room wordt over de afgekoelde peperkoekcake gegoten. Hierop worden een paar schijfjes sinaasappel en stukjes pure chocolade gelegd. Geserveerd met thee, in plaats van een stevig diner.

Voor een rijker citrusaroma kun je ook sinaasappelsap aan de vulling toevoegen..

Geraspte citroengras voor een snelle hand

Niet iedereen vindt het leuk om lang in de keuken te koken. Voor zulke mensen is er een eenvoudig recept voor citroentaart, die 40 minuten wordt gekookt..

Vereiste ingrediënten:

meel (eerste leerjaar);
kristalsuiker;
vetrijke boter;
maïszetmeel;
wat gekookt water;
vanille;
citroenen;
geroosterde pinda’s;
bakpoeder;
zout naar smaak.

Meel wordt gezeefd in een ruime kom. Bakpoeder, maizena, zout en vanilline worden toegevoegd. Kippeneieren en kristalsuiker worden apart geslagen. De afgekoelde boterbriket wordt in kleine stukjes gesneden. Kneed het elastische deeg. Verdeeld in meerdere delen. Omhullen met huishoudfolie. In de koelkast geplaatst.

Op dit moment wordt de vulling voorbereid. De gewassen citroenen worden zorgvuldig doormidden gesneden. De plakjes worden gescheiden van de witte lagen en zaden. Doe het dan in een blenderkom. Verpletterd tot een geurige pap. Maïszetmeel en kristalsuiker worden in de resulterende citrusmassa gegoten. Roeren. Zet op een matig vuur. Kook tot er een dikke massa ontstaat.

Om de bittere smaak van de taart te krijgen, moet je citroen samen met de schil gebruiken..

Een ovenschaal wordt ingevet met olie. Haal een deel van het zanddeeg uit de koelkast. Rol uit en maak een dichte cakebodem. Giet de citroenvulling eruit. Egaliseren met een houten spatel.

Neem vervolgens het tweede stuk deeg. Tinder op een grove rasp in een aparte container. Verdeel daarna voorzichtig over de taartvulling. Ze worden naar de oven gestuurd. Bak gedurende 35 minuten. Het eindproduct wordt geserveerd op borden, bestrooid met gehakte geroosterde pinda’s.

Recept voor Franse Accent Citroentaart

De overzeese keuken is al lang interessant voor onze landgenoten die klaar zijn om te leren. Ze vinden met succes geschikte recepten voor zichzelf en gaan aan de slag. Laten we kennis maken met een interessante optie voor het koken van citroengras.

Laten we eerst eens kijken naar de lijst met componenten:

kippeneieren;
zandkoek;
tarwemeel;
kristalsuiker;
boter;
gecondenseerde melk;
Citroen;
water;
glucosestroop.

Kneed eerst de bloembasis. Klop de zachte boter en de kristalsuiker in een diepe kom. Combineer de massa met eieren, en even later met gehakte koekjes.

Tarwebloem wordt goed door een zeef gezeefd. Vloeibare pap wordt toegevoegd. Kneed een zacht deeg en leg het op een ovenschaal. Stuur naar een voorverwarmde oven tot 200 ° C. Na 15 minuten is de bloembasis klaar. Een houten tandenstoker moet er gemakkelijk in passen en schoon blijven. Het product wordt naar de zijkant afgevoerd om af te koelen..

De cake zal niet verbranden als de bodem van de vuurvaste container is bedekt met speciaal papier.

De dooiers worden uit de eieren gehaald en vervolgens met een mixer kloppen tot ze wit zijn.. Giet de gecondenseerde melk erbij en blijf kloppen. Ten slotte wordt vers citroensap toegevoegd en nog 30 seconden gemengd. Het mengsel wordt in een gekoelde zandbodem gegoten. Verzonden naar de oven gedurende 10 minuten. Wanneer het vloeibare product dikker wordt, eruit halen. Het afgekoelde mengsel wordt in een folie gewikkeld en 4 uur in de koelkast bewaard.

Vul het vervolgens. Giet schoon water (1 glas) in een pan. Giet kristalsuiker (2 el. L). Roer en giet de glucosestroop. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en wacht tot de vloeistof is afgekoeld.

De overige eiwitten worden in een glazen schaal geplaatst. Klop tot het dik is. Geleidelijk worden kristalsuiker en gekoelde siroop toegevoegd. Start de mixer opnieuw en klop ongeveer 7 minuten. De resulterende massa wordt over de afgewerkte cake gegoten. De dikte moet ongeveer 2 cm zijn, het wordt geëgaliseerd met een spatel en naar een voorverwarmde oven gestuurd. Na 3 minuten wordt de meringue bruin, wat aangeeft dat het product klaar is. Serveer koud, in porties gesneden.

Maïssiroop kan worden vervangen door aardappelzetmeel verdund in water.

Gisttaart met citroensmaak

Liefhebbers van zelfgemaakt bakken zullen zeker dol zijn op het aromatische en heerlijke citroengras. Het recept voor de taart is vrij eenvoudig, dus ook geschikt voor beginners..

Benodigde producten:

droge gist;
meel;
boter;
kristalsuiker;
citroenen;
water;
zout.

Snijd de boter in stukjes. Verzonden naar een ruime kom. Voeg gezeefde bloem toe en kneed grondig met je handen om een homogene kruimel te krijgen.

Verwarmd water wordt in een kleine container gegoten. Gist, kristalsuiker (1 theelepel) worden erin verdund. Het mengsel wordt 15 minuten op een warme plaats gelaten.. Combineer dan met bloem en boterkruimels. Kneed een zacht gestructureerd deeg. Dek af met een schone handdoek. Wachten tot het groeit.

De bloemmassa is verdeeld in 2 delen. Een ervan wordt op speciaal papier uitgerold en op een ovenschaal gelegd..

Citroenen worden gewassen. Giet er 5 minuten kokend water over. Hierdoor verlaat de smaak van bitterheid de vrucht. Snijd vervolgens in 4 delen, verwijder de zaden. Passeer door een vleesmolen of maal met een blender. Voeg kristalsuiker toe. Goed mengen. Verspreid op een opgerolde laag in een dunne laag. Het resterende deeg wordt gebruikt om een ”deken” te maken. Bak ongeveer 30 minuten in de oven. Als het afgekoeld is, bestrooi met poedersuiker.

Het is geweldig dat er zoveel citroentaartrecepten zijn. Voor beginners is een eenvoudige optie met eenvoudige ingrediënten geschikt. Creatieve mensen houden van overzeese desserts. De klassiekers zullen grootouders aanspreken. En de jeugd drinkt thee met een citroen-banaan lekkernij. Is het niet tijd om je mouwen op te stropen en je eigen unieke culinaire meesterwerk te creëren.