Er zijn veel manieren om deze zoete traktatie te maken. Als je denkt dat abrikozenjam met zaden gemaakt is van hele vruchten, dan heb je het mis. Eerst moet je het fruit verwerken, dan het klokhuis eruit halen en de pitten eruit halen. Het zijn deze zaden die de fruitdesserts een unieke smaak geven. Misschien wilt u een meer verfijnde traktatie gemaakt met verschillende soorten fruit. Vervolgens zullen we u in detail vertellen hoe u abrikozenjam van vers fruit kookt..
Jam van abrikozen, pitjes en amandelen
Een origineel dessert gemaakt van rijp fruit en noten kan zelfs veilig op een feestelijke tafel worden gezet. Neem zeker kennis van ons recept en probeer het volgend oogstseizoen uit..
Ingrediënten voor vier blikken van een halve liter:
- abrikozen – 1200 gram;
- amandelen – vier eetlepels;
- citroensap – een eetlepel;
- suiker – 800 gram.
Je kunt amandelen altijd vervangen door walnoten.
Dus bereiden we abrikozenjam met zaden. Was eerst de vruchten, snijd ze in vieren en leg de zaden apart. Doe de stukjes in een diepe pan, voeg suiker en citroensap toe. Roer het voedsel en laat het een nacht op een koele plaats staan.
Verdeel de botten doormidden en verwijder de pitten. Schil de amandelen en droog ze in de oven.
Zet ‘s morgens een pot fruit op hoog vuur en kook het dessert tot de suiker volledig is opgelost. Draai daarna het vuur lager en kook de abrikozen ongeveer een uur, denk eraan om te roeren. Als de juiste tijd is verstreken, zul je merken dat de siroop behoorlijk dik is geworden.. 
Zet het vuur uit, laat de jam afkoelen en steek het vuur weer aan. Doe de zaden en noten in een pan, roer het dessert. Kook het fruit nog vijf minuten.
Steriliseer de potten boven stoom. Kook hiervoor water, plaats een rooster op de pan en plaats er glaswerk op. Doe de abrikozen- en zadenjam in potten, dek ze af en draai ze meteen ondersteboven. Bedek de lege plekken met een warme deken en raak ze de volgende dag niet aan. Wanneer de jam is afgekoeld, kan deze worden overgebracht naar de voorraadkast of kelder..
Zoete fruitjam met noten blijkt behoorlijk dik te zijn en heeft een heldere, mooie kleur. Bied het aan uw gasten aan bij een kopje thee of gebruik het om zelfgemaakt gebak te maken.
Videorecept voor jam van hele abrikozen
Abrikozen- en kersenpruimenjam
Een geurig dessert met een lichte zuurheid zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Deze keer koken we abrikozenjam met pitten en kersenpruim. We zijn er zeker van dat u dit originele recept zult waarderen en zeker zult herhalen in uw keuken..
Als je het geluk hebt om een rijke fruitoogst te oogsten, gebruik dan zeker ons recept. Om een mooie en smakelijke traktatie te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- verse abrikozen – één kilogram;
- kersenpruim – 500 gram;
- suiker – anderhalve kilo.
Was de vruchten goed, verdeel ze elk in twee helften en verwijder de zaden. Neem een grote pan, leg de stukjes abrikoos op de bodem en bestrooi ze met suiker. 
Leg de kersenpruim erop en strooi de resterende suiker erop. Laat de stukjes een paar uur zoals ze zijn om zacht te worden en voldoende sap vrij te geven. Als u onrijp fruit gebruikt, moet de tijd worden verlengd..
De abrikozenpitten moeten worden gespleten en het klokhuis moet worden verwijderd..
Zorg ervoor dat u de korrels proeft die u van plan bent te gebruiken om uw dessert te maken..
Als ze bitter zijn, moet je dit idee opgeven. Als je desondanks besluit het op je eigen manier te doen, wees dan voorbereid op het feit dat de kant-en-klare abrikozen- en zadenjam een onaangename nasmaak zal hebben.
Zet de pot met fruit op het vuur en roer. Als de suiker volledig in het sap is opgelost (dit gebeurt ongeveer 15 minuten na het koken), voeg je de gepelde pitten toe. Haal het kookgerei van het fornuis en zet de inhoud in de koelkast..
Hoeveel abrikozenjam wordt gekookt in de tweede fase? We raden aan om de pan met het toekomstige dessert terug op het vuur te zetten en nog tien minuten te koken. Steriliseer de potten op een geschikte manier en verwerk de deksels. Giet de hete zoete massa in de voorbereide schaal en rol deze op.
Het afgewerkte dessert kan worden geserveerd met warme thee en vers wit brood. Bovendien is het een heerlijke vulling voor zelfgemaakte broodjes of soezen..
We zullen blij zijn als je van zoete abrikozenjam houdt. Recepten voor de winter zijn, zoals je misschien hebt gemerkt, niet bijzonder ingewikkeld. Daarom kunt u ze gemakkelijk implementeren als u onze aanbevelingen aandachtig leest..