Linzen Aardappelsoep is een populair en heerlijk voorgerecht. Het kost een minimum aan tijd en de eenvoudigste ingrediënten om het te bereiden. Je kunt zo’n soep koken met of zonder vlees. In beide gevallen zal het eten stevig en met een aangename afdronk zijn..
Lees ook het artikel over het onderwerp: recepten voor linzengerechten zijn eenvoudig en smakelijk!
Snel recept voor linzensoep
Sinds de oudheid hebben linzen een van de eerste plaatsen in de keuken ingenomen. De soep gemaakt van dit soort ontbijtgranen blijkt rijk en bevredigend te zijn. Als je zo’n voorgerecht hebt voorbereid, kun je er zeker van zijn dat het hele gezin blij zal zijn en om meer zal vragen..
Om groene linzen sneller te koken, laat u ze een tijdje in water staan..
Om een eenvoudig en tegelijkertijd ongewoon gerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 0,5 kopjes rode linzen
- 270 g rundvlees;
- 4 middelgrote aardappelen;
- 1 ui en wortel;
- een paar teentjes knoflook;
- 2 liter schoon water;
- zout en kruiden naar smaak.
Stappen voor het maken van een recept voor linzen- en aardappelsoep:
- Was het vlees onder stromend water. Reinig vervolgens het stuk aderen en films met een scherp mes. Vaak worden in dit deel botfragmenten gevonden. Als het vlees klaar is, kun je beginnen met snijden. Maak de stukjes klein en bij voorkeur even groot.
Doe het vlees in een pan en bedek het met water. Voeg voldoende vloeistof toe zodat het het vlees met minstens twee vingers bedekt. Zet de container in brand en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en bak het vlees nog 20 minuten.. - De volgende stap in het koken is het bereiden van de linzen. Doe de korrels in een zeef en spoel ze af onder stromend water.
Dit moet worden gedaan totdat de vloeistof transparant wordt. Zet de zeef met linzen even opzij. Dit is nodig om overtollig water eruit te laten lopen.. - Was de wortelen goed. Gebruik indien mogelijk een jonge groente.
Schil de wortelen en rasp ze vervolgens. Voor degenen die van de smaak van gekookte wortelen houden, is het aan te raden de groente in plakjes te snijden.. - Pel de ui en snij in kleine blokjes.
- Was de aardappelknollen. Schil ze met een groentesnijder. Snijd in kleine blokjes.
Verplaats ze vervolgens naar een diepe kom en bedek ze met water. Dit is nodig zodat de aardappelen geen interactie aangaan met lucht en niet donker worden.. - Pel de knoflook en hak deze met een mes op een snijplank. Hoe fijner het wordt gesneden, hoe beter..
- Was de greens van zand en hak ze fijn. Peterselie is het meest geschikt voor soep met linzen, aardappelen en vlees. Als er geen verse kruiden zijn, dan kun je een paar snufjes droge gebruiken.
- Doe de linzen in een pan met vlees en kook nog 30 minuten. Terwijl de granen worden klaargemaakt, kun je beginnen met braden. Doe wortelen, uien en gehakte knoflook in een voorverwarmde pan. Bak groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe dan de aardappelen in een pan. Nadat de stukjes zacht zijn, kun je groenten en kruiden toevoegen. Houd in deze toestand de pan nog 5 minuten op het vuur, zet dan het vuur uit en geef de soep even de tijd om te trekken..
Doe het vlees in een pan en bedek het met water. Voeg voldoende vloeistof toe zodat het het vlees met minstens twee vingers bedekt. Zet de container in brand en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en bak het vlees nog 20 minuten..
Dit moet worden gedaan totdat de vloeistof transparant wordt. Zet de zeef met linzen even opzij. Dit is nodig om overtollig water eruit te laten lopen..
Schil de wortelen en rasp ze vervolgens. Voor degenen die van de smaak van gekookte wortelen houden, is het aan te raden de groente in plakjes te snijden..
Verplaats ze vervolgens naar een diepe kom en bedek ze met water. Dit is nodig zodat de aardappelen geen interactie aangaan met lucht en niet donker worden..
Om de soep transparant te maken, moet het schuim dat zich op het oppervlak heeft verzameld, worden opgevangen.
Dit gerecht blijkt erg lekker te zijn. Serveer het met een sneetje zwart brood of lavash.
Linzensoep maken voor het ontbijt is de beste oplossing die alle gezinsleden zullen waarderen. Om zo’n eerste gerecht ongelooflijk lekker te maken, gebruik je gewoon het bovenstaande recept en tips.