Appelnectar wordt als zeer gezond beschouwd als het in een sapcentrifuge wordt gekookt. Veel huisvrouwen maken zich zorgen over het koken van sap in een appelsapcentrifuge. Eigenlijk is het helemaal niet moeilijk. Het kost appels en wat tijd om het sap te maken. En het drankje zal veel gezonder en lekkerder zijn dan wat er in de winkel wordt verkocht..
In een sapcentrifuge maak je snel een heerlijk sapje en geniet je daarna het hele jaar door van een natuurlijke vitaminedrank.
Gerelateerd artikel: heerlijke appeljam!
Sapkoker: hoe te gebruiken
Veel huisvrouwen die net zo’n geweldige pan als een sapcentrifuge hebben gekocht, willen een video bekijken of downloaden over het koken van appelsap. In feite is er niets bijzonder ingewikkelds in het proces van het persen van een drankje met behulp van een uniek apparaat..
Voordat u met het proces begint, moet u uitzoeken: wat is een sapcentrifuge en hoe u deze kunt gebruiken om sap van appels te maken.
Een snelkookpan ziet eruit als een hoge pan die uit verschillende delen bestaat. Helemaal onderaan wordt water gegoten, in het midden is er een verzameling voor sap, waaruit een speciale buis vertrekt. En helemaal bovenaan is er een vergiet waarin schoon en gehakt fruit, bessen of groenten worden geplaatst.
De juicer is eenvoudig te demonteren en schoon te maken, wat hem erg handig in gebruik maakt. Het maakt geen geluid, verstopt zich niet met pulp en na gebruik is er geen bezinksel meer. Het is heel gemakkelijk om appelsap uit een sapcentrifuge te halen. Bij verhitting verdampt de sapcentrifuge het kokende water in het vergietgebied waar de appels zich bevinden. Onder invloed van stoom beginnen ze steriele hete nectar af te scheiden die verder door de buis in de collectie stroomt.
Met de sapcentrifuge maak je een gepasteuriseerde drank die lang houdbaar is. 6-8 dagen houdbaar in de koelkast.
Over appelsap
Het is een goed idee om thuis een gezond en lekker drankje te bereiden. Je eigen appelsap in een sapcentrifuge voor de winter is een geweldig alternatief voor gekochte sappen.
Iedereen kent de voordelen van dit drankje. Het onbetwistbare voordeel van appelnectar is de rijke reeks vitamines en mineralen. Het bevat ook natuurlijke enzymen die helpen bij de vertering van voedsel en pectines om het darmkanaal te normaliseren..
Als je regelmatig appelsap consumeert, kun je de conditie van de huid en de nagelplaten herstellen. Dankzij hem verhogen ze de immuniteit tegen verkoudheid, behandelen ze atherosclerose, verwijderen ze nierstenen en behandelen ze de lever. Kinderen kunnen hemoglobine verhogen en bloedarmoede genezen, gastritis voorkomen.
Het gebruik van maagzweren moet worden beperkt. Frequent gebruik verhoogt de belasting van het cardiovasculaire systeem, de nieren.
Appelsap uit een sapcentrifuge voor de winter: de recepten zijn heel eenvoudig en vereisen niet veel ingrediënten.
Van zoete appels wordt een geurig smakelijk sap gemaakt, maar het komt voor dat er niet genoeg zuurheid is, wat de smaak sappiger maakt. Het wordt aanbevolen om citroenzuur toe te voegen. Kan worden gemengd met suiker en op appels worden gestrooid, of verdund in heet water en over appels worden gegoten.
Appelsap uit een sapcentrifuge
Samenstelling:
- appels;
- suiker.
Appels moeten heel goed worden gewassen, alle rot, wormgaten en schadeplekken worden weggesneden en alle klokhuizen en zaden worden schoongemaakt. Anders kan het sap een bittere smaak hebben en verstoppen de zaden ook de gaten om het sap af te tappen..
Je hoeft de appels niet heel fijn te snijden. Het is voldoende om klein fruit in 4 delen te snijden en grote in 6-8.
Kook methode:
- Spoel de appels goed af, snijd ze in partjes en leg ze stevig in een sapcentrifuge.
- Bestrooi de bovenste laag appels royaal met suiker. Je kunt ook suiker tussen de laagjes doen, maar overdrijf niet, zodat het sap er niet te gezoet uitkomt.
- Giet water in het speciale vak, dek de appels af met een deksel en zet de sapcentrifuge op het vuur.
- Kook het sap ongeveer een uur, denk eraan dat de kraan van de sapcentrifuge goed gesloten moet zijn.
- Het is noodzakelijk om de appelstukjes te controleren op vocht. Als ze te nat zijn, laat het sap dan nog een half uur sudderen..
- Roer de appelstukjes door ze naar de bodem te drukken om de laatste druppels sap eruit te laten lopen.
- Giet de afgewerkte drank in voorgesteriliseerde blikken en rol ze op.
Je kunt een takje bleekselderij toevoegen aan de bodem van elke pot voor gunstige eigenschappen..
De kooktijd is afhankelijk van de appelsoort die in de sapcentrifuge wordt gedaan. De kooktijd voor sap van appels is iets minder dan een uur. Als je in de tank kijkt waar de appels waren opgestapeld, en er is één puree, dan kan het apparaat worden uitgeschakeld.
Pittig appelsap
Het recept voor het wintersap van appels in een sapcentrifuge is heel eenvoudig en kost niet veel tijd..
Samenstelling:
- appels;
- Anjer;
- gember;
- kaneel;
- suiker – smaak.
Kook methode:
- Giet water in een sapcentrifuge en steek het in brand.
- Appels die in middelgrote plakjes zijn gesneden, worden in een speciaal compartiment met gaten geplaatst.
- Topappels zijn bedekt met kruiden of suiker. Onthoud dat hoe zuurder de appels zijn, hoe meer suiker je nodig hebt..
- Wacht tot het water kookt en plaats de container met appels daar.
- Kook de appels ongeveer een uur en giet het sap vervolgens af in een vooraf voorbereide pot.
Als de appels niet veel opwarmen, stroomt het sap er heel langzaam uit en koelt het heel snel af. Het water moet goed koken.
Appelsap met zeste en citroenmelisse
De nectar zal beter smaken als er geurige ingrediënten aan worden toegevoegd. Het kan schil en verschillende kruiden zijn..
Samenstelling:
- appels;
- takjes citroenmelisse – 2 stuks;
- suiker;
- sinaasappel / citroen – 1 stuk.
Kook methode:
- Hak of hak de appels grof, doe de helft in de zeef van de sapcentrifuge.
- Citrusvruchten moeten worden behandeld met zuiveringszout om tandplak van de huid te verwijderen. Maak ze schoon.
- De resulterende schil moet op een zeef of kaasdoek worden gedaan, zodat de stukjes de zeef niet verstoppen..
- Leg de schil op de takjes citroenmelisse en strooi er suiker over..
De resulterende massa wordt van bovenaf gegoten met de rest van de appels en opnieuw bestrooid met suiker.
- Zet de sapcentrifuge op het vuur en kook het sap ongeveer een half uur na het koken van het water, roer dan en laat het trekken.
- De resulterende drank moet in vooraf bereide blikken worden gegoten..
Voeg geen kristalsuiker direct na het koken toe aan het sap, ook niet als het zuur smaakt. De drank zal pas op winteravonden kunnen bereiken. Als de appels zuur zijn, kun je ze bestrooien met suiker.
Pittig appelsap met druiven
Samenstelling:
- appels;
- druif;
- suiker;
- animo;
kruidnagel – 2 stuks;
- kaneelstokje – 1 stuk.
Kook methode:
- Doe de gesneden appels in het apparaat, ongeveer de helft.
Wikkel kruiden in kaasdoek. Je kunt naar smaak munt of citroenmelisse toevoegen.
- Leg de resulterende gaaszak op de appels en bestrooi royaal met suiker.
- Alvorens het aromatische sap in een appelsap te koken, schil de druiven en leg ze erop. Er moet speciale aandacht worden besteed aan het schoonmaken – er zijn meestal veel twijgen, stof en vuil op de druiven. Suiker hoeft niet op druiven te worden gestrooid.
- Zet de sapcentrifuge op het vuur en kook na een half uur tot een uur koken. Roer vervolgens het fruit om het resterende sap af te tappen. Pas op dat u de gekruide kaasdoek niet scheurt.
- Giet de resulterende drank in voorbereide blikken.
Er zit nog smaak in de gekookte schil en pulp, dus je kunt het in schone potten doen en draaien. Deze massa is in de toekomst perfect voor het maken van de vulling, je hoeft alleen maar suiker toe te voegen, je kunt nog steeds jam koken.
Eet smakelijk en gezonde, heerlijke winter!