Braadpan is een heel eenvoudig en ieders favoriete gerecht, dat wordt bereid door bijna elk product te mengen en te bakken. En als er niets meer in uw koelkast staat behalve halffabrikaten, en uw thuismensen eisen iets ongewoons voor het avondeten, dan zal een braadpan met dumplings altijd de dag redden en letterlijk iedereen zal het lekker vinden. Vervolgens zullen we verschillende gedetailleerde recepten bekijken voor dit redelijk bevredigende, goedkope en zeer smakelijke gerecht..
Waarom is het de moeite waard om een braadpan met dumplings te maken?
De belangrijkste voordelen van dit product zijn de snelheid van bereiding en het ontbreken van een complexe set producten. Als je nog dieper kijkt, kan dit gerecht veilig als dieet worden beschouwd. Volgens het klassieke recept bevat het: kaas, vlees, champignons, room (zure room), eieren – dit zijn eiwitten die een persoon nodig heeft als bouwstof. Plantaardige en dierlijke vetten zijn ook nodig voor de goede werking van het endocriene systeem..
Deeg is een complex koolhydraat dat het lichaam langdurig met energie voedt. Groenten zijn gezonde vezels, evenals een indrukwekkende reeks micro- en macronutriënten. Op basis van het bovenstaande is de dumplings casserole een zeer goedkope, snelle, complete en gezonde lunch voor het hele gezin, bereid in een minimum van tijd..
Het algoritme voor het bereiden van een klassieke braadpan met dumplings is als volgt:
- ingrediënten zijn opgemaakt in lagen waarin de basis bevroren dumplings is;
- de bereiding wordt overgoten met saus en bestrooid met geraspte kaas.
Het hele proces van het koken van stoofschotels vindt plaats in de oven. Er is een recept waarvoor niet eens een oven nodig is: alles gebeurt op het fornuis in een gewone koekenpan..
Luie vrouw knoedel braadpan Recept
“Lazy wife” is een klassiek recept voor de oven, waarvoor een standaard set producten van de chef nodig is.
- eieren: medium 2st. klein -3 stuks;
- zure room of mayonaise – 250 gr.;
- elke harde kaas 100-150 gr.;
- ui – 1 middelgrote kop;
- bevroren dumplings – 500-800 gr.
Zout en kruiden worden naar smaak toegevoegd. Groenen – om de afgewerkte schaal te versieren. Het hele proces van het koken van stoofschotels kan grofweg in vier fasen worden verdeeld..
Fase 1
Uien moeten worden geschild en fijngehakt. Doe vervolgens in een pan en bak in olie tot ze transparant zijn. Terwijl de ui gebakken is, maak je een “pour” door eieren in een diepe kom te kloppen, zure room (mayonaise of room), voeg zout en kruiden toe op basis van je eigen smaakvoorkeuren.
Stage 2
Zet een ovenvaste ovenschaal klaar. Smeer de wanden van de vorm in met boter (plantaardige) olie en zet deze in de oven om op te warmen. Terwijl de vorm aan het opwarmen is, rasp of maal je de harde kaas.
Fase 3
Haal de vorm uit de oven. Leg de bevroren dumplings in één laag. De tweede laag van de braadpan bestaat uit gebakken uien. Het formulier is gevuld met “ei-zure room” -massa. Bestrooi de bovenkant van het product royaal met geraspte kaas.
Fase 4
Een braadpan met dumplings wordt bereid in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C. Afhankelijk van de hoeveelheid ingrediënten varieert de kooktijd van 30 tot 40 minuten. De braadpan wordt geserveerd als een onafhankelijk gerecht of met een bijgerecht van verse of ingeblikte groenten. Garneer het product desgewenst met een takje verse kruiden, een schijfje limoen en partjes tomaat.
Ovenschotel met dumplings en champignons
Dit gerecht is een aangepaste versie van de Lazy Wife braadpan, die is aangevuld met paddenstoelen. Overweeg een recept voor champignonbraadpan van dumplings in de oven, met een foto van elk proces. Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:
- 1 kg bevroren dumplings;
- 0,5 kg champignons;
- 3 middelgrote kippeneieren;
- 150 gram harde kaas;
- 3 eetlepels zure room van elk vetgehalte;
- Zout, specerijen, kruiden – naar smaak.
Het bereiden van voedsel kost niet veel tijd, dus het proces van het bereiden van stoofschotels van knoedels en champignons moet worden gestart door de oven op te warmen.
Was en snijd de champignons in dunne plakjes.
Rasp kaas op een grove rasp.
Roer de eieren en zure room goed door in een kom. Het resulterende mengsel moet worden gezouten, gekruid met versgemalen peper, je favoriete kruiden. Om kleur toe te voegen, kun je een theelepel paprika of kurkuma en fijngehakte dille aan het mengsel toevoegen..
Vet een ovenschaal royaal in met plantaardige olie.
Verzamel de braadpan. Giet bevroren dumplings op de bodem van de vorm. De tweede laag zijn gehakte (niet gebakken) champignons. Giet het mengsel van eieren en zure room erover en bestrooi met geraspte kaas. Plaats de vorm 35 – 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Bestrooi de gekookte braadpan met fijngehakte groene uien. Heet opdienen.
Lazy dumplings braadpan
Dit recept staat terecht op de eerste plaats onder de snelle stoofschotels vanwege de eenvoud van de bereiding.. 
Het algoritme is als volgt:
- Meng 3 eieren met 100 gram mayonaise, 100 gram eventuele ketchup en 100 gram. geraspte kaas. Breng op smaak met zout en kruiden.
- Giet een pakje bevroren dumplings in de vorm.
- Schenk er een pakje diepvriesgroentemix op (Hawaiiaans; Mexicaans etc.).
- Giet de blanco met een mengsel van eieren, mayonaise en kaas.
Bak in een voorverwarmde oven gaar (ongeveer 45 minuten). Serveer zowel warm als koud.
In deze publicatie hebben we alleen de meest eenvoudige en populaire recepten overwogen voor het maken van dumplings-ovenschotels. Er zijn er eigenlijk veel meer, maar ze verschillen allemaal alleen door de aanwezigheid van extra ingrediënten: tomaten, basilicum, ham, enz. Zoals u kunt zien, kunt u een stevig en smakelijk gerecht bereiden zonder zelfs maar veel tijd te besteden voorbereiding van de ingrediënten. Gebruik alles wat in de koelkast staat, fantaseer, “combineer het ongerijmde” en het gaat je zeker lukken!