Meloengerechten zijn een heerlijk dessert. Naast dessertmeesterwerken, kan deze vrucht in salades worden gedaan, waardoor een onvergelijkbaar voorgerecht ontstaat. Voor de winter is er gelegenheid om meloencompote of jam in te slaan. Over het algemeen is meloen veelzijdig en kan het in elke culinaire uitvinding worden gebruikt..
Voordat u begint na te denken over wat u met meloen moet koken, moet u vertrouwd raken met de belangrijkste toepassing ervan. De meloenvrucht van de pompoenfamilie wordt voornamelijk rauw gebruikt, maar het zoete vruchtvlees wordt verwerkt tot gekonfijte vruchten, jam, meloenhoning, gedroogd en gedroogd.
Zoete Meloen Gerechten
Zoete meloengerechten, waarvan de recepten alleen bedoeld zijn voor de zoetekauw, zullen een gedetailleerde beschrijving geven van de verwerking van het sappige geelachtige vruchtvlees van de meloen tot prachtige culinaire creaties. Van deze vrucht worden vaak ijs, smoothies, taarten, desserts en allerlei soorten gebak gemaakt..
Meloen smoothie
De dikke meloendrank is bedoeld om als ontbijt te worden geconsumeerd om de hele dag een vitaliteitsboost te krijgen. Meloen-smoothies kunnen worden aangevuld met fruit of bessen zoals kiwi. Voor een drankje moet je 2 kopjes (150 gram) in blokjes gesneden meloen nemen, een half glas kiwi van dezelfde vorm. Voeg honing toe aan het mengsel, in een hoeveelheid van 1 eetl. lepels en dezelfde hoeveelheid citroensap.
Voorbereiding:
- Hak kiwi en meloen om de voorgeschreven hoeveelheid volgens het recept te maken.
- Doe de meloen, honing en citroensap in een blender. Als je een hete zomer hebt, kun je er een paar ijsblokjes bij gooien voor een verkoelend effect. Maal tot een gladde massa.
- Schenk het mengsel in een glas, voeg de kiwiblokjes toe en meng met een lepel.
- Klaar!
Op basis van deze beschrijving kun je de kiwi veilig vervangen door een ander ingrediënt, volgens de bereidingsstappen.
Meloensorbet
IJskoud meloenijs van een minimum aan componenten is een meloensorbet. Voor een zoete traktatie, 250 gram meloenpulp, een groot glas water, Art. een lepel citroensap en 2 el. eetlepels suiker.
Voorbereiding:
- Verander de meloen in blokjes.
- Maak een siroop met water en suiker en laat deze helemaal afkoelen.
- Doe de blokjes en de siroop in een blender en hak fijn. Schenk op het einde citroensap erbij.
- Giet in gekrulde nylon vormen, sluit goed af met een deksel en stuur naar de vriezer. De invriestijd is afhankelijk van de eigenschappen van uw koelkast. Klaar!
Als er geen speciale vormen zijn, kunnen gewone plastic bekers hun functie vervullen en zal bakfolie als deksel fungeren..
Meloen ijs
Dit recept omvat het maken van meloenijs met aardbeien. Er is 1 glas meloen en aardbeien nodig, in de vorm van blokjes. Deze componenten kunnen ook bevroren worden ingenomen. Extra ingrediënten zijn: een kwart kopje (40 gram) melk, een derde kopje (50 gram) sinaasappelsap, een glas water en 1 el. lepel honing.
Voorbereiding:
- Doe alle ingrediënten in een blender behalve water en maal tot puree. Giet in water en roer met een lepel.
- Giet de pap in ons bekende plastic bekers. Sluit de bovenkant goed af met folie en steek een houten stokje door de folie heen in het toekomstige ijs.
Klaar!
Meloen dessert
Krijg een luchtig meloendessert vergelijkbaar met marmelade met het eenvoudige recept hieronder. Voor het gelei-dessert gaat 1 pakje “Jelly” (90 gram) en 270 gram meloenpulp. Vul de schaal met aroma en proef met 2 el. eetlepels kokos, 1 eetl. een lepel suiker, 40 gram water en desgewenst verse munt.
Voorbereiding:
- Maal de meloenpulp in een blender.
- Dompel de resulterende puree onder in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur uit, giet een zak gelei, roer.
- Klop de massa na een beetje afkoelen met een garde..
- Giet meloenmousse in elk gerecht, waarvan de bovenkant vervolgens hermetisch wordt afgesloten met huishoudfolie en naar de vriezer wordt gestuurd.
- Na een paar uur is het dessert klaar, je kunt het eruit halen door de film te verwijderen. Snijd met een mes, hak met kokosnoot en serveer. eet smakelijk!
Meloentaart
Zoete cake met meloen, een recept met een foto waarvan je thuis zoete gebakjes kunt maken. Er is 500 gram meloen, een glas bloem, griesmeel en kefir, 3 kippeneieren nodig. Extra componenten van de taart zijn 100 gram boter, een half glas suiker, een grote lepel poedersuiker, een zak vanillesuiker voor de smaak, een halve theelepel zout en frisdrank (geblust met azijn). Je hebt plantaardige olie nodig om de bakoppervlakken van meloenen te smeren..
Voorbereiding:
- Pel de eieren, giet in een grote kom en bedek met suiker en vanille. Roer de ingrediënten met een vork tot een gladde massa.
- Smelt de boter en voeg deze toe aan de suiker en de eierpuree. Giet daar kefir. Mengen.
- Voeg griesmeel, bloem, frisdrank toe aan de resulterende mix en meng. De consistentie moet vloeibaar zijn zoals pannenkoeken. Als zo’n massa niet lukt, moet je deze aanpassen door bloem of kefir . toe te voegen.
- Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet het deeg erin.
- Giet meloenblokjes over het deeg.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het meloendeeg erin. 25 minuten bakken.
- Haal de meloenschaal uit de oven, laat afkoelen en roer met poedersuiker. Klaar!
Meloensnacks
Meloensnacks bevatten zoute, peperige en dergelijke andere ingrediënten. Meloensalades kunnen verschillende combinaties bevatten met vlees, worst, kaas, ontbijtgranen, rijst. Een sappige fruitsnack maak je door hem simpelweg in een pan te bakken.
Meloensalade
Deze meloensnacksalade is licht en bevredigend. Het heeft 1 meloen nodig met een gewicht van ongeveer 1 kilogram, 150 gram rijst, 150 gram rauw gerookt vlees (kip), dezelfde hoeveelheid harde kaas. Om te proeven, moet je zout, zwarte gemalen peper, olijfolie en munt nemen voor decoratie.
Voorbereiding:
- Snijd de meloen, gepeld van de schil en de zaden, in stukjes.
- Draai de harde kaas in blokjes.
- Snijd gerookt vlees in kleine blokjes of reepjes.
- Terwijl je aan het snijden bent, moet je de rijst koken, waar je vervolgens kaas, meloen en vlees in kunt doen.
- Zout, peper en mix de ingrediënten.
- Schenk er olijfolie bij en verschuif de salade in een mooi gerecht dat meloenschil kan zijn.
Gebakken meloen
Gefrituurde meloen kan een snelle ochtendsnack zijn. Voor de bereiding kun je zoveel meloenen nemen als je wilt, maar dit recept is bijvoorbeeld ontworpen voor 1 grote vrucht. Tijdens het frituren wordt het in bloem gewikkeld, waarvoor 6 el nodig is. lepels. Eventueel kan een bosje sjalotten aan de bloem worden toegevoegd. 2 eetlepels. eetlepels maizena, 1 ei, een halve theelepel zout en gemalen zwarte peper, een kwart glas water, een glas olie om te frituren.
Voorbereiding:
- Verwijder de zaden en de schil van de meloen. Snijd het in plakjes of rechthoeken.
- Snipper sjalotten fijn.
- Meng bloem met zetmeel, zout, peper, water en ei.
- Doop stukjes meloen in het deeg en leg ze in een koekenpan met plantaardige olie. Aan beide kanten 2 minuten bakken.
- Serveer met peper en zout. eet smakelijk!
Meloengerechten zijn niet beperkt tot de hierboven gepresenteerde. Laat je fantasie de vrije loop en creëer, aan de hand van deze recepten, je eigen onovertroffen meloengerecht. Heerlijke culinaire hoogstandjes voor jou!