Het leeuwendeel van de voedingsstoffen die nodig zijn voor een persoon is te vinden in fruit en bessen. Daarom is een goed bereide duindoornvruchtendrank een schat aan sporenelementen, vitamines en organische verbindingen. Eén glas van deze drank is in staat om de ontbrekende componenten in ons lichaam te vullen. Deze vruchten zijn ook erg voedzaam. Een handvol bessen bevat ongeveer 82 kcal – het hoogste caloriegehalte van alle andere sappen. Voordat u de technologie voor het bereiden van siroop overweegt, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de voordelen en contra-indicaties die duindoornsap heeft.
Rassen
Er zijn tot 70 soorten duindoorn officieel geregistreerd, waarvan er tien nog in ontwikkeling zijn. Het nuttigst zijn die variëteiten die in het thuisland van een persoon groeien. De volgende worden erkend als de beste variëteiten:
- Liefje;
- Alei;
- Catharina;
- Krasnoplodnaya;
- Botanisch.
De grootte van de bessen kan groot of klein zijn. Bij verschillende variëteiten is de vorm van de vrucht ook anders: rond, ovaal of zelfs elliptisch. Het oogsten is natuurlijk erg moeilijk. Je hebt speciaal gereedschap nodig of leest over ingenieuze verzameltechnieken. Nadat u de variëteit heeft gekozen, is het belangrijk om te begrijpen wat de voordelen en nadelen zijn van duindoornfruitdrank.
5 interacties met het lichaam
De gezondheid van dit herfstgeschenk is niet te onderschatten. Bessen, bladeren, schors en struiktakken zitten vol met tientallen vitamines en mineralen. De drank die uit de vrucht wordt verkregen, is een onvervangbare remedie in de strijd tegen veel chronische ziekten. Artsen raden aan om het in de herfst-winterperiode van het jaar te drinken om verkoudheid en virale ziekten te voorkomen. De elementen waaruit de bessen bestaan, helpen het immuunsysteem en het hele lichaam te versterken. Om erachter te komen waarvoor het duindoornsap nuttig is, is het de moeite waard om naar de chemische samenstelling ervan te kijken. Het bevat een heel “boeket” van vitale stoffen, namelijk:
- Vitaminen van de groepen A, B, K, P, F, C en E. Sommige zijn verantwoordelijk voor de conditie van de huid en de haarstructuur, terwijl andere verantwoordelijk zijn voor de stofwisseling en de activiteit van het zenuwstelsel.
- Sporenelementen – kalium, ijzer, fosfor, mangaan, boor, nikkel, magnesium en natrium. Ze maken deel uit van hemoglobine, hormonen of andere actieve verbindingen. Een tekort aan deze elementen leidt tot de ontwikkeling van ziekten van organen zoals het hart, de lever, botten, urogenitale of gastro-intestinale systemen..
- Organische zuren: oliezuur, wijnsteenzuur, foliumzuur, linolzuur, oxaalzuur en andere. Bevorder de eiwitproductie in levercellen, beïnvloed het vetmetabolisme (afbraak, absorptie) en herstel beschadigde cellen.
- Serotine, caroteen en alkaloïden (stikstofbevattende stoffen). Verwijder schadelijke moleculen uit het lichaam, die worden gevormd als gevolg van complexe chemische herstelprocessen.
Om vitaminetekorten te voorkomen, raden artsen aan om tijdens de zwangerschap duindoornsap te nemen. Als je het dagelijks in een glas drinkt, kun je de conditie van je lichaam en vooral van je baby verbeteren. De siroop heeft ook een immunostimulerende en antibacteriële werking op de belangrijkste systemen van het lichaam. De heilzame componenten in het sap verwijderen cholesterol uit het bloed en zijn verantwoordelijk voor de integriteit van de celwanden. 
Daarom staan deze gouden bessen al sinds de oudheid bekend als “jeugdpillen”.
De keerzijde van deze bessen is dat ze allergische reacties veroorzaken. Het is gecontra-indiceerd om dit product te gebruiken voor mensen met acute chronische leverziekte (hepatitis), galblaas (cholecystitis) of pancreas (pancreatitis).
Heel vaak wordt duindoornfruitdrank toegeschreven in parallel met het verloop van een antibioticabehandeling. Sporenelementen van de foetus verwijderen giftige stoffen van medicijnen uit het lichaam, waardoor hun accumulatie en verdere schadelijke effecten worden voorkomen. De heilzame chemische verbindingen die in het sap worden aangetroffen, voorkomen onder andere het verschijnen van plaque en gevaarlijke plaque op de binnenwanden van bloedvaten.. 
Ze blijven elastisch, wat betekent dat ze resistent zijn tegen atherosclerose. Na zo’n gedetailleerde beschrijving van de voordelen, kun je naar een gedetailleerd recept voor duindoornfruitdrank gaan.
Vers van deze vruchten kan worden gebruikt als een choleretisch, laxerend, ontstekingsremmend en hemostatisch middel. Het wordt ook gebruikt als een samentrekkend en omhullend middel voor de behandeling van het spijsverteringsstelsel..
Kooktechnologie
Een drankje gemaakt van deze bessen moet zowel in de winter als in de zomer in de koelkast van de gastvrouw worden bewaard. 250 ml van deze siroop bevat de dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen die nodig zijn voor het soepel en productief functioneren van het lichaam. Het enige probleem is dat na 5 dagen bederfprocessen beginnen in dit verse sap. Daarom is de beste manier om nuttige eigenschappen te behouden, bevroren duindoornvruchtendrank, die een heel blok in de vriezer kan worden bewaard. Naarmate de tijd verstrijkt, begint het gewoon te worden bedekt met ijskristallen.. 
Je kunt het sap invriezen in:
- hermetisch afgesloten zakken;
- gewone plastic bekers;
- rubberen containers voor ijs;
- dienbladen.
Vul de lade niet tot de rand. Je moet 3-4 cm bovenop laten zodat de siroop in volume toeneemt als hij bevroren is.
Bessen voor zo’n vitaminecocktail moeten in de late zomer of begin september worden geplukt. De vruchtbaarheid van elke struik is 8 tot 10 kg. Zo’n gewas geeft groen licht om een medicinale drank klaar te maken voor toekomstig gebruik..
Nadat de bessen zijn verzameld, moeten ze worden gesorteerd, waarbij puin en bedorven bessen worden verwijderd. Dan is het belangrijk om ze goed af te spoelen, bij voorkeur onder stromend water. Als ze uitdrogen, moet je het volgende algoritme volgen voor een uniek recept voor duindoornfruitdrank met stapsgewijze instructies:
- Lijst met benodigde ingrediënten: een glas verse duindoorn, 2-5 el. ik. honing of suiker (naar smaak toegevoegd) en een liter water.
- Pers het sap eruit. De gedroogde vruchten worden in een emaille pot gedaan. Om vers te worden kun je een stamper, deegroller of keukenmachine (blender) gebruiken. Kneed het mengsel niet heel intensief, maar tot al het sap eruit is geperst.
- Spannen. Neem een zeef, leg er twee lagen kaasdoek op en giet de resulterende drank. De restjes kunnen met een lepel worden gekneed. Een glas met een drankje moet in de koelkast worden geplaatst.
- Hittebehandeling. De cake moet in een pan worden gegoten en met een liter water worden gegoten. Dek de kom af en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Tijdens het proces moet suiker worden toegevoegd, regelmatig roerende duindoornfruitdrank.
- Supplementen. Honing wordt alleen toegevoegd aan een licht gekoelde drank, omdat het bij temperatuur zijn eigenschappen verliest, evenals gekoeld sap. Een amateur wordt aangeraden de siroop op smaak te brengen met kaneel, kruidnagel, munt of vanille..
- Vervolgens moet de resulterende cocktail opnieuw worden gefilterd, zodat het mengsel ongeveer 20 minuten kan bezinken. In dit geval is het noodzakelijk om het effect van een thermoskan te creëren – wikkel de container met folie of een handdoek.
Zodat er meer siroop bij de uitgang komt, kun je de cake extra door kaasdoek persen. Om dit te doen, is het de moeite waard om de zak rond de basis te draaien en lichtjes in te drukken.
Dus een paar eenvoudige stappen en het gezondheidselixer is klaar. Het belangrijkste probleem bij het maken van duindoornfruitdrank is dat je de verhoudingen en kooktijd correct moet berekenen. Al het andere wordt naar smaak toegevoegd.