Recept voor taart met jam van verschillende soorten deeg

Een huis dat naar taarten ruikt wordt meteen warm en gezellig. Dit is een speciaal gebak dat doordeweeks en op feestdagen goed van pas komt. De taart is makkelijk te bereiden en ontzettend lekker. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor een taart met jam, maar hieronder hebben we vele malen bewezen zelfgemaakte bakmogelijkheden verzameld. Je kunt ze veilig meenemen naar je spaarvarken.

Shortcrust Jam Pie Recept

Dit is een van de eenvoudigste basisprincipes, maar het is niet ongebruikelijk dat de eerste kookervaring op een mislukking uitloopt. Zanddeeg blijkt te kruimelig, taai, heeft een onaangename nasmaak. Om dit te voorkomen, moet u een beproefd recept gebruiken..

Jamtaarten worden je favorieten in je keuken, kook ze gewoon een keer goed:

1. Neem goede boter. Het is duurder, maar garandeert een uitstekend resultaat..
2. Kneed het deeg niet met je handen. Hak boter en bloem fijn met een mes en rol snel een broodje. Zet het een uurtje in de koelkast.
3. Plaats de bakplaat alleen in een voorverwarmde oven.

Er zijn niet veel eisen, maar de naleving ervan zorgt ervoor dat je een malse en kruimelige taart met jam krijgt. Het recept kan naar wens worden aangepast, aangevuld met bessen, chocolade, vanille.

Ingrediënten voor het deeg:

• boter – 200 g;
• suiker – 200 g;
• ei – 2 stuks;
• bloem – 200 g;
• Fruit jam.

Zandtaart met jam is elke dag anders. In de zomer is het het beste om citrusvullingen te gebruiken, deze zijn matig zoet en verfrissend. Orange Jam Pie is precies wat je nodig hebt.

Deegbereidingstechnologie:

1. Giet de gezeefde bloem op tafel of in een kom, voeg in stukjes gesneden boter toe.
2. De massa moet met een mes in kruimels worden gesneden.
3. Voeg ei toe.
4. Verzamel het deeg snel in een broodje en zet in de koelkast.

Dit is een basisrecept dat garant staat voor goede resultaten. De basis is niet bestand tegen zware en natte vulling, maar gaat goed samen met jam en jam.

Je kunt het deeg niet meteen uitrollen. In ongeveer een uur zal het de gewenste textuur krijgen en elastisch worden..

Hoe vorm je een jamtaart?

Er zijn nogal wat opties, maar vandaag hebben we het over de eenvoudigste, meest betaalbare en niet tijdrovende. Dit wordt een grote open cake, gegarneerd met een rooster. Om dit te doen, moet het deeg in twee delen worden verdeeld. De grote is de basis en de kleinere dient als decoratie.

Vorm de taart:

1. Zanddeegtaart met jam moet onmiddellijk worden gebakken. Zet daarom bij het omgaan met het product de oven onmiddellijk 180 graden aan..
2. Het formulier kan worden bedekt met perkament. Als siliconen worden gebruikt, is deze maatregel overbodig..
3. Rol het deeg uit tot een laag met een diameter tot 35 cm.
4. Breng het in vorm en maak het recht.
5. Snijd de restanten langs de rand af met een mes, die komen nog van pas.
6. Vet het hele oppervlak goed in met jam.
7. Rol het tweede deel uit tot een laag en snijd deze in reepjes.
8. Leg ze in een rooster.

Als je wilt dat de cake licht goudbruin is, bestrooi je de bovenkant met suiker. Als je een glanzende korst krijgt, kun je het zoete brouwsel onmiddellijk na het bakken uitvegen..

Hoe kies je de juiste jam voor de vulling?

In de winkel worden ze het hele jaar door verkocht, waardoor het ondanks het seizoen mogelijk is om geurige taarten te bakken met jam van verschillende bessen en fruit. Maar de productkwaliteit voldoet niet altijd aan de verwachtingen van de consument. Daarom kun je het beste zelfgemaakte producten gebruiken. Als je niets bij de hand hebt, let dan op seizoensbessen en fruit..

U kunt de taartvulling in slechts 15 minuten bereiden:

1. Zet een pan op het vuur.
2. Doe erin: frambozen, aardbeien, abrikozen of ontpitte pruimen, appels of peren, in stukjes gesneden.
3. Voeg suiker toe in een verhouding van 1: 1.
4. Verwarm aan de kook, zet uit en laat 5 minuten staan. Herhaal de procedure nog een keer.
5. Pureer zacht fruit, appels kunnen door een blender worden gehaald.
6. Als de massa niet dik genoeg is, voeg dan een lepel zetmeel toe.

Volgens deze aanbevelingen kan een taart met appeljam of iets anders minstens elke dag gebakken worden, natuurlijk en geurig.

Het product wordt goudbruin gebakken. De tijd is afhankelijk van de oven, gemiddeld duurt het 20 tot 40 minuten. Het zandkoekdeeg mag niet te bruin zijn. Een bleek gouden tint is een signaal om het uit de oven te halen en zorgvuldig te inspecteren. Als de kleur uniform is en de korst droog en dicht is, is deze klaar. Er blijven bleke plekken – laat nog 3 – 5 minuten staan. De vochtige vulling beschermt het product tegen uitdrogen, dus als u het een beetje overbelicht, bederft u de gebakken goederen niet..

Bladerdeeg Jam Pie Recept

Elke huisvrouw zou een pak bevroren deeg in de koelkast moeten hebben voor het geval dat. Dit helpt als gasten voor de deur staan, maar ze niets te bieden hebben voor thee..

Bladerdeegtaart met jam wordt tussendoor gemaakt, het is simpel en lekker:

1. Haal de verpakking vooraf uit de vriezer. Het duurt minimaal 1,5 uur voordat het oprolbaar is.
2. Als de tijd erg ontbreekt, probeer dan te ontdooien in de magnetron.
3. Vouw het resulterende halffabrikaat voorzichtig open en leg het op tafel.
4. Rol het bladerdeeg strikt in één richting uit, zoals het was opgerold. Anders worden de lagen gebroken en wordt het bakken niet luchtig..

In dit stadium kun je de oven al aanzetten en laten opwarmen tot 180 graden. Bij het vormen zijn er drie opties: om een ​​​​open cake te maken, vet je de laag eenvoudig in met jam, decoreer je deze met een rooster of sluit je hem af met de tweede helft van het deeg. Elke dikke jam is geschikt voor de vulling.

Het is gebruikelijk om bladerdeeg in te vetten met een ei of dooier. De intensiteit van de kleur hangt hiervan af. Bovendien is de bovenste korst meer gelaagd en interessant..

Geraspte taart met jam

Een geweldige optie voor een drukke gastvrouw. Bovendien kan het worden bereid in het land, waar geen deegroller bij de hand is. Er zijn veel opties voor het bereiden van de vulling: kwark, bessen. Maar vandaag leren we hoe we geraspte taart met jam kunnen maken. Laten we hiervoor een andere optie nemen voor het maken van zandkoekdeeg..

Het vereist:

• bloem – 450 g;
• olie – 200 g;
• suiker – 1 glas;
• eieren – 3 stuks;
• frisdrank – 1 theelepel. geblust met azijn.

Kookschema:

1. Maal eieren met suiker tot ze luchtig zijn.
2. Smelt de boter apart.
3. Voeg zuiveringszout toe aan de eieren en roer krachtig.
4. Voeg geleidelijk boter en bloem toe.meel toevoegenmeel toevoegen

Het deeg is zacht en elastisch. Het lijkt meer op een geschud zandkoekje..

Er is geen vulling, maar vooral de taart met abrikozenjam is goed. Verdeel het deeg in twee delen. Zet het meeste in de koelkast, en minder in de vriezer. Zet na 30 minuten de oven op 180 graden aan. Rol de hoofdcake in een laag, leg deze op een bakplaat en vet in met jam. Spaar de jam niet, de gebakjes worden alleen maar lekkerder.

Haal het tweede deel uit de vriezer en rasp. Het blijft om de cake erop te gieten en in de oven te zetten. Het bepalen van de gereedheid is vrij eenvoudig, zodra de schaafsel rood begint te worden, kunt u krijgen.

Het wordt aanbevolen om de taart heet te snijden in vierkante stukken. Nu is het zacht, maar al snel zal het afkoelen en de nodige kruimelige structuur krijgen..

Jamtaartjes zijn een redder in nood voor drukke vrouwen. Heerlijk, aromatisch, ze zijn geliefd bij iedereen, zonder uitzondering, en vereisen geen lang gedoe in de keuken. Deze gebakken goederen zijn perfect als eerste culinaire ervaring voor opgroeiende meisjes..