Recepten voor boekweit en gestoofd vlees zijn terecht populair bij huisvrouwen, omdat een voedzaam en bevredigend gerecht voor een groot gezin wordt verkregen uit een minimale set ingrediënten. Losse aromatische grutten worden gedrenkt in vleesbouillon en gestoomde vleesplakken worden gestoomd zodat ze gewoon in je mond smelten.
Boekweitrecepten met stoofpot in een pan
Smakelijke boekweitpap is perfect te combineren met zachte stukjes kwaliteitsvarkensvlees. Het gerecht stilt snel de honger, het blijkt hartig en op smaak te zijn.
Benodigde componenten:
- 5 eetl. boekweit;
- blikje gestoofd rundvlees 0,5 l;
- 750 ml drinkwater;
- ui hoofd;
- een snufje fijn zout en een vers gesneden pepermengsel;
- een bosje peterselie.
Verwijder met een lepel het vet dat bovenop het blikvoer zit en doe dit in de pan. Smelt vet op laag vuur.
Voeg de fijngesnipperde ui toe en laat 5 minuten op het vuur.
Voeg de stukjes rundvlees in de geleibouillon uit de pot toe aan de pan. Als er lavrushka is, moet deze worden gevangen.
Heroverweeg boekweitpitten, spoel meerdere keren af met water en giet in een pan bij het vlees.
Giet de pap met verwarmd water in bulk zodat de vloeistof de korrels met 3 vingers bedekt.
Kook de ingrediënten, zet het vuur zo laag mogelijk en kook de boekweit onder een gesloten deksel gedurende 20 minuten.
Laat het gerecht in de aroma’s trekken en 15 minuten trekken. Een pot boekweit kan in een handdoek worden gewikkeld of gewoon onder het deksel worden gelaten.
Serveer, voorzout en bestrooi met versgemalen peper.
De smaak van het afgewerkte gerecht hangt af van de kwaliteit van de stoofpot. Het is beter om het product in een glazen pot te kopen, zodat u de inhoud van de container kunt beoordelen.
De vleesplakken moeten er heel en groot uitzien, zonder nerven of films. Ingeblikt voedsel bevat kleine hoeveelheden vet en bouillon.
leger pap
De voedzame soldatenpap gekookt met stoofpot laat je de smaak van een volwaardige wandeling voelen. Koken in een vuurpot, ketel of pan met dikke bodem helpt je om dichter bij de smaak van de veldkeuken te komen..
Benodigde componenten:
- 300 g gesorteerde boekweitpitten;
- 650 ml gezuiverd water;
- 1 sappige wortel;
- 2 uienkoppen;
- 1 blik rundvlees in blik van hoge kwaliteit;
- 1 theelepel fijngemalen zout;
- een snufje pepermix.
Stapsgewijze instructies voor het koken van boekweit met stoofpot:
- Was de groenten grondig, hak de ui fijn en rasp de wortelen op een middelgrote rasp.
- Verhit geoliede pannen boven het vuur. Bij de eerste bak je de gesnipperde uien tot ze transparant zijn en bij de tweede bak je de boekweitkorrels op laag vuur. Meng de componenten systematisch.
- Giet de runderstoofpot zonder vetlaag en gelei bij de ui bakken. Laat het eten nog 5 minuten sudderen.
- Schik de wortelschaafsel, kruid het gebraad met kruiden en licht zout. Bak de ingrediënten tot ze gaar zijn.
- Giet de snelheid van water en ui en vlees bakken in een pan. Kook, verwijder het schuim dat op het oppervlak is gevormd;.
- Zout de bouillon, breng op smaak met kruiden naar wens en leg de geroosterde ontbijtgranen neer. Sudderen onder een deksel op minimaal vuur zodat de boekweit kookt en de vloeistof verdampt.
- Serveer met huisgemaakte augurken of verse groentesalade.
Recepten voor boekweit met gestoofd vlees op de manier van een koopman
Zachte korrels worden gekookt in een aangenaam vleessap met hele stukken vlees.
Verplicht:
- 1 eetl. granen;
- 2 eetlepels. gefilterd water;
- 350-400 g kip- of runderstoofpot;
- ui hoofd;
- 1 verse wortel;
- 1 theelepel mix van paprika’s;
- fijn zout naar wens;
- 2-3 st. ik. gehakte verse kruiden.
Recept voor koopmansboekweit met gestoofd vlees stap voor stap:
- Schil de wortelen en uien en was ze. Hak de ui fijn en snijd de wortel in dunne blokjes.
- Was de grutten 2-3 keer, droog en bak in een koekenpan zonder olie tot een helder aroma verschijnt. Doe de cornflakes in een pan.
- Stoof ui en wortel apart 2-3 minuten in vet uit blik. Doe groenten in een pan voor pap.
- Doe stukjes stoofpot in een pan, breng op smaak met zout en peper.
- Giet water in een pan, dek af met een deksel en kook de pap op laag vuur gedurende 25 minuten. Strooi boekweit over warme borden, bestrooi met gehakte koriander of bieslook.
Pap in een pan
Een smakelijk diner in een pan koken wordt als de gemakkelijkste en snelste beschouwd, omdat de ingrediënten tegelijkertijd worden gestoofd. Je kunt aromatische paddenstoelen, tomaten of saus aan het recept toevoegen.
Component componenten:
- 150 g boekweitpitten;
- 1 blik kippenstoofpot (350 g);
- 2 volledige kunst. ik. tomatensaus;
- 100 g champignons;
- grote uienkop;
- een snufje fijngemalen zout;
- naar smaak van versgemalen peper.
Stapsgewijs koken recept:
- Snijd de ui in blokjes of fijne veertjes.
- Snijd de champignons, gepeld van de schil, in vieren of in plakjes.
- Bak uien en champignons in hete olie in een koekenpan.
- Voeg tomatensaus toe aan het gebraad, zout en peper naar wens.
- Giet de gesorteerde boekweit erbij en giet kokend water over het graan zodat het de korrels bedekt.
- Draai het vuur aan en laat het gerecht sudderen, giet er een beetje water bij tot de boekweit met ingeblikt voedsel zacht en gekookt is.
Het is beter om het gerecht in een koekenpan te serveren en het oppervlak te besprenkelen met gehakte aromatische dille.
Heerlijke boekweit met gestoofd vlees in potten
Het recept voor heerlijke boekweit met stoofvlees gebakken in een aarden pot is eenvoudig te bereiden. Het gerecht heeft een heerlijke smaak zoals uit een Russische oven. De toevoeging van champignons, tomaten of paprika’s zal het recept helpen diversifiëren..
Component componenten:
- 500 g varkensstoofpot;
- 150 g champignons of bospaddenstoelen;
- 5 kopjes boekweitpitten;
- ui hoofd;
- 1 wortel knolgewas;
- 50 ml geraffineerde olie;
- 2 teentjes knoflook;
- 2 takjes rozemarijn.
Schil de groenten van de schil, verwijder de schil van de champignons en sorteer de korrels.
Snijd de ui fijn, snijd de wortel in blokjes en snijd de champignons in vieren. Kook boekweit in gezouten water.
Fruit de ui met gesnipperde wortelen in geraffineerde olie tot ze zacht zijn.
Voordat u boekweit met gestoofd vlees in de oven kookt, moet u de volgorde van het leggen van de producten volgen. Doe de stoofpot eerst in de pan.
Giet gekookte boekweit over het vlees tot het midden van het volume en een kwart champignons.
Vul de volgende laag met gehakte knoflook en wortel en ui bak. Doe wat rozemarijn in het midden.
Dek de kom af met een deksel en bak 40 minuten in de oven op 180 ℃. Haal de pot uit de oven, laat hem afkoelen en laat 10-15 minuten trekken, en breng hem dan naar de tafel.
Om het Russische karakter van de traktatie te laten zien, dien je het gerecht in een pot op een standaard met hoge zijkanten te serveren. Gekookte champignons, augurken of geurige sparren takken kunnen in de buurt worden neergelegd.
Pap met gegrilde groenten
Boekweit met gestoofd vlees en groenten in een pan blijkt sappig en aromatisch te zijn. Voor een speciale pikantheid kun je de pap vullen met geraspte kaas, geurige kruiden en gehakte greens doen.
Component componenten:
- ½ glazen boekweitpitten;
- een glas gefilterd water;
- blikje rundvlees 300 g;
- ½ jonge courgette;
- ½ peul van paprika;
- 1 stengel bleekselderij
- een paar vlezige tomaten;
- 1 theelepel kruidenmengsels;
- 3 eetl. ik. gehakte koriander, dille of peterselie.
Het recept voor boekweit met gestoofd vlees stap voor stap met een foto zal het kookproces enorm vergemakkelijken:
- Groenten schillen, willekeurig hakken en 3-4 minuten in olie bakken.
- Meng groentebak met ontbijtgranen en stoofpot, voeg water toe en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
- Kruid het gerecht naar wens, wacht tot het vocht is weggekookt.
Bestrooi het gerecht bij het serveren met plakjes geurige verse kruiden.
Het caloriegehalte van boekweit met stoofvlees is afhankelijk van het vlees dat in het recept zit. Met varkensvlees – 220 kcal / 100 g, met rundvlees – 130 kcal / 100 g en met kip – 150 kcal / 100 g. Het gerecht blijkt stevig te zijn, dus het is beter om het voor het avondeten te serveren..
De traktatie wordt de volgende dag na bereiding bijzonder smakelijk en rijk..
Heerlijke kruimelige boekweit met stoofpot kan in een pan, in een koekenpan of in een pot worden gekookt. De grutten worden geweekt in bouillon van ingeblikt voedsel en stukjes vlees worden verspreid langs zachte vezels. Met de eenvoud van de componenten komt het gerecht geurig, matig pittig en voedzaam uit..