De ham-champignonsalade is een veelzijdig gerecht dat zowel past op de feesttafel als bij de dagelijkse voeding. Dit hartige gerecht is niet alleen heerlijk van smaak, maar is ook rijk aan vitamines, eiwitten en gezonde mineralen. Door deze twee producten te combineren, kunt u andere ingrediënten aan het recept toevoegen – in ieder geval zal een smakelijk tussendoortje elk gezinslid aanspreken..
Ham-champignonsalade: een klassiek recept
Salade met ham en champignons zal de gasten betoveren met zijn uitstekende smaak en zal zelfs doorgewinterde fijnproevers verrassen.
Ingrediënten:
- ham – 300 g;
- champignons – 350 g;
- eieren – 3 stuks;
- crackers – 80 g;
- harde kaas – 50 g;
- mayonaise – 150 g.
Kookschema:
- Champignons moeten worden geschild en fijngehakt. Vervolgens moeten ze goudbruin worden gebakken, met peper en zout naar smaak.
- De eieren worden ook in blokjes geplet. Als het kookproces moet worden versneld, kunt u een eiersnijder gebruiken – dit heeft geen invloed op de smaak, maar het zal het koken vereenvoudigen.
- Vervolgens wordt de ham op dezelfde manier gesneden als de vorige ingrediënten. Meng in een aparte kom de gesneden ham, eieren en gebakken champignons. De beschuiten worden als laatste aan het gerecht toegevoegd. Componenten zijn gekleed met mayonaise.
- Het blijft alleen om het resulterende mengsel grondig te mengen, op een platte schaal te leggen en met geraspte kaas te bestrooien.
Het wordt aanbevolen om voor het serveren een kleine hoeveelheid verse kruiden aan het gerecht toe te voegen. Heerlijke salade met kaas, ham en champignons klaar.
Salade met ingelegde champignons en ham
Een salade met ham en ingemaakte champignons is een eenvoudig, maar tegelijkertijd bevredigend en smakelijk gerecht dat zelfs een onervaren kok gemakkelijk kan bereiden. Voor het koken zijn zowel je eigen gezouten champignons als die welke je in de winkel koopt geschikt..
Ingrediënten:
- ham – 100 g;
- ingemaakte champignons – 120 g;
- gekookte eieren – 2 stuks;
- uien – 1 stuk;
- ingelegde komkommer – 1 stuk;
- zure room en mayonaise – 2 dessertlepels.
Kook instructies:
- Snijd de ui in dunne halve ringen, doe ze in een aparte kom en giet er vijf minuten kokend water over. Na een bepaalde tijd wordt het hete water afgevoerd en worden de uien gewassen met koud water..
- Snijd ham en gekookte eieren in dunne reepjes of zelfs blokjes – optioneel.
- Aan deze componenten worden gewassen uien en gehakte ingemaakte champignons toegevoegd..
- Vervolgens wordt gehakte ingelegde komkommer in de schaal gebracht (u kunt deze in reepjes of blokjes snijden). De salade is op smaak gebracht met mayonaise en zure room. Zout en peper worden naar smaak toegevoegd. Het blijft om alles grondig te mengen.
- Breng de afgewerkte schaal over naar een pan of een andere diepe schaal..
Voor het serveren is het aan te raden om het gerecht te versieren met verse kruiden en te bestrooien met eventuele kruiden.
Bladerdeegsalade
Degenen die geen variatie in hun dieet hebben en nieuwe exquise smaken willen proberen, moeten letten op de bladerdeegsalade met ham en champignons. Een mooi en ongewoon gerecht is een geweldige optie voor het decoreren van een feestelijke tafel. Alle champignons kunnen worden gebruikt om te koken – zowel vers als gepekeld. Het belangrijkste hoogtepunt van deze salade zijn verschillende lagen van verschillende kleuren..
Ingrediënten:
- gekookte aardappelen – 3 stuks;
- gekookte wortelen – 2 stuks;
- ham – 200 g;
- mayonaise – 2 eetlepels;
- gekookte eieren – 4 stuks;
- ingemaakte champignons (champignons) – 300 g;
- smeltkaas – 300 g;
- groene uien – naar smaak.
Kook instructies:
- Je moet eerst de aardappelen koken. Daarna wordt het schoongemaakt en op een grove rasp gewreven. Terwijl het wordt gehakt, moet het zorgvuldig worden verdeeld zodat het niet knijpt..
- De resulterende aardappellaag moet worden ingesmeerd met een dunne laag mayonaise.
- Vervolgens beginnen ze verse kruiden te malen. Gehakte groene uien moeten goed worden besprenkeld met aardappellaag.
- Ga vervolgens verder met de voorbereiding van de volgende laag. Hak de kippeneieren op een grove rasp en verdeel ze gelijkmatig in een dikke laag. Er moet voor worden gezorgd dat de ingrediënten niet worden overspoeld. Vervolgens wordt deze laag eieren ingesmeerd met een dun laagje mayonaise..
- Champignons worden in een willekeurige vorm gesneden en in de volgende laag gelegd.
- De volgende laag wordt gelegd met de geplette ham en opnieuw zorgvuldig ingevet met een dunne laag mayonaise..
- Daarna gaan ze naar de wortel: het ingrediënt wordt geschild en op een grove rasp gewreven. Na een gelijkmatige verdeling wordt ook de wortellaag ingesmeerd met mayonaise..
- Met behulp van een rasp wordt smeltkaas geplet, gemengd met mayonaise en in de volgende en laatste laag gelegd. De gerechten met salade moeten worden afgedekt met huishoudfolie of bedekt met een bord en vervolgens een uur in de koelkast worden bewaard..
- Voordat het gerecht wordt geserveerd, moet het voorzichtig uit de gerechten worden gehaald, worden gesneden en op een bord met een platte bodem worden gelegd..
Besprenkel de voorbereide salade erover met een groene ui.
Als je het recept goed volgt, kan niemand een salade met ham en champignons weerstaan..