Liefhebbers van caloriearm eten proberen heerlijke maaltijden te bereiden om hun dieet te diversifiëren. Bot gebakken in de oven, een eenvoudig recept waar veel koks van weten, is echt een delicatesse in de voeding. De fijnproever van de diepzee bevat slechts 3% vet en is dus ideaal voor een heerlijk diner of tussendoortje. De vis wordt gebakken in folie, sleeve, met groenten, champignons en kruiden. Er zijn veel opties om het te maken, maar we onderzoeken de meest populaire..
Let bij het kopen van bevroren bot op de dikte van de ijskorst. Hoe dunner, hoe verser de vis..
Lees ook het artikel: gebakken groenten in de oven – recepten met foto’s!
Diepe schoonheid in zure room
Dit eenvoudige recept voor in de oven gebakken bot kan zelfs door een slimme tiener in de thuiskeuken worden gemaakt. De hoofdregel is dat u zich aan de aanbevelingen houdt. Eerst zoeken we uit welke producten nodig zijn voor het gerecht:
- meerdere karkassen van bot (3 of 4);
- vier eetlepels zure room;
- harde kaas;
- tomaten;
- Citroen;
- dillegroenten;
- grondpeper;
- zout.
Kook instructies:
- De vis wordt grondig gewassen onder de kraan. De ingewanden, staarten en vinnen worden verwijderd. Veeg droog met keukenpapier.
- Zure room, gehakte dille en citroenschil worden gemengd in een kom.
- Spreid de bot uit op een vel folie. Wrijf royaal in met gekookte zure roomsaus.
- In cirkels gesneden tomaten worden op het karkas van de vis gelegd.
- Rasp harde kaas en bedek het stuk.
- Het product is verpakt in folie. Ze worden naar een oven gestuurd die is verwarmd tot een maximale temperatuur van 180 graden. Bak gedurende 30 minuten.
Omdat de bot een uitgesproken jodiumaroma heeft, moet deze worden geneutraliseerd. Om dit te doen, wordt de vis ongeveer 60 minuten in melk geweekt..
Zeevis met sojasaus
In de oven gebakken bot, een eenvoudig recept waarvoor we zullen nadenken, zal zelfs geharde fijnproevers aanspreken. De vis wordt gekookt in een sleeve met toevoeging van een exquise saus. Laten we kennis maken met een eenvoudige set ingrediënten:
- twee stukken bot;
- sojasaus;
- citroen voor sap;
- knoflook (2 teentjes);
- Laurierblad;
- zout;
- kruiden voor elke smaak.
De methode om in de oven gebakken bot met een hoes te koken, bestaat uit eenvoudige stappen:
- Eerst wordt de vis in stukken gesneden. Vinnen, kop en staart worden afgesneden. Zachte binnenkant verwijderen.
- Grondig gewassen vis wordt overgoten met sojasaus, citroensap en fijngehakte knoflook wordt over het karkas geperst. Het werkstuk wordt 15 minuten gelaten om te weken.
- Vervolgens wordt de bot verpakt in een hoes, samen met de schil van de resterende citroen. Een kwartier bakken op 200°C.
Om ervoor te zorgen dat de warme lucht vrij in de hoes kan circuleren, is het raadzaam om er meerdere kleine gaatjes in te maken..
Harmonie van smaak – vis en groenten
Dit populaire recept voor in de oven gebakken bot wordt vaak gebruikt door chef-koks in prestigieuze restaurants. Het product omvat:
- filet van bevroren bot;
- ui;
- knoflook;
- vis kruiden;
- zure room;
- aardappel;
- Spaanse peper”;
- plantaardige olie;
- zout.
Stapsgewijze technologie voor het maken van een gerecht:
- Botfilets worden grondig gewassen in schoon koud water.
- Uien worden geschild, gewassen, gehakt en overgoten met kokend water om de bitterheid te elimineren.
- Uitgeperste uien worden gemengd met zure room om een homogene massa te krijgen.
- Leg de vis op de ingevette vorm van de oven. Bestrooi het met zout en kruiden.
- Zure roomsaus en uien worden over de bot gegoten. Geschilde aardappelen, in plakjes gesneden, worden naast. Voeg chili en zout toe.
- Het gerecht wordt 40 minuten in de oven geplaatst. Geserveerd met een avondmaaltijd voor liefhebbers van caloriearm eten.
Voeg chili en zout toe.
Overweeg nog een geweldig recept voor gebakken bot waar fans van dieetgerechten dol op zijn. 
Het biedt een reeks eenvoudige producten:
- bot karkas;
- Citroen;
- tomaten;
- kruiden;
- zout naar smaak.
Eerst wordt de vis schoongemaakt, waarbij slachtafval, kieuwen, staart en vinnen worden verwijderd. Daarna wordt het grondig gewassen in een kom, waarbij het water regelmatig wordt ververst. Verspreid op tafel om overtollige vloeistof te verwijderen.
Elke vis wordt ingewreven met zout, peper en met citroensap gegoten. Nadat je het in een kom hebt gedaan, stuur je het ongeveer 3 uur naar een koude plaats..
Tomaten van klein formaat worden in blokjes of cirkels gesneden. 
Dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht..
Voor degenen die niet van de schil van tomaten houden, kunnen ze de groenten een paar minuten in kokend water dompelen en ze gemakkelijk verwijderen..
Leg de ingelegde vis op een ingevette bakplaat. Tomaten worden erop gelegd en 35 minuten in de oven gebakken.
Bot in beslag
Dit eenvoudige visgerecht kan in slechts 40 minuten worden bereid en wordt geserveerd als een licht diner voor uw gezin..
Vereiste ingrediënten:
- vis (bot);
- ei;
- Roggebloem;
- zeezout met kruiden;
- plantaardig vet.
De geschilde bot wordt grondig gewassen en op een papieren handdoek gelegd. Terwijl het droogt, bereidt u het beslag: klop het ei en zout met een garde en voeg dan roggemeel in kleine porties toe.
Vervolgens wordt de bot in het eimengsel gedompeld, op een bakplaat gelegd en opnieuw gegoten met de rest van het beslag.
Zet een kwartier in de oven op een temperatuur van 180°C. 
Geserveerd met aardappelpuree en groentesalade. Zie ook: oven gebakken varkensknokkel recept met foto!