Om hun gewicht onder controle te houden, weigeren velen zoete gebakjes en vervangen ze door exotisch fruit. Lean Jam Pie wordt echter beschouwd als een geweldig alternatief voor calorierijke maaltijden. Het is bereid met eenvoudige ingrediënten en in een korte tijd. Het deeg wordt bijvoorbeeld gekneed in plantaardige olie. Het is licht zanderig van textuur en smaak. Elke fruitjam of jam is geschikt voor de vulling. Het eindproduct is sappig, zacht en krokant. Overweeg een klassiek Lean Jam Pie-recept uit de late jaren 90..
Magere taart met jam koken is eenvoudig, snel en smaakvol
Denk niet dat een dieet saai en eentonig is. Er is een zee van caloriearme gerechten met een uitstekende smaak en aroma. Deze omvatten de originele jamtaart, die wordt bereid voor een middagsnack of -snack..
Een reeks producten:
- tarwebloem van de hoogste kwaliteit;
- witte kristalsuiker;
- plantaardige olie;
- bakpoeder;
- gefilterd water;
- zout;
- vanille;
- Fruit jam.
Kookproces
Het verwarmde water wordt in een volumetrische container gegoten. Los kristalsuiker op. Gezouten. Giet plantaardige olie in, doe vanille. Meng de vloeistof grondig om een uniforme consistentie te verkrijgen.
Tarwebloem wordt door een zeef gezeefd. Giet in kleine porties bij het vloeibare mengsel. Kneed eerst met een spatel. Wanneer de massa dikker wordt, verspreidt u deze op het aanrecht en kneedt u deze met uw handen..
Kneed het deeg voor magere taart met jam totdat het niet meer aan de handpalmen blijft plakken..
Van de resulterende coma blijft een stuk over voor decoratie. De rest wordt uitgespreid op een bakplaat of een speciale ovenschaal. Het is voorlopig bedekt met perkamentpapier, dat rijkelijk is ingevet. De massa wordt zorgvuldig over de hele vorm verdeeld. De randen worden voorzichtig verhoogd en vormen de zogenaamde bumpers. Een matige hoeveelheid jam wordt verspreid in het midden van het werkstuk..
Van het linker stuk deeg wordt een versiering gemaakt. Eerst wordt het in een dunne laag gerold. Snijd vervolgens in dunne reepjes, die in de vorm van een rooster bovenop de jam worden geplaatst. Het product wordt in de oven op 180°C gebakken tot er een goudbruin korstje ontstaat..
Je kunt ananassiroop uit blik gebruiken in plaats van water om de smaak van het gerecht te diversifiëren..
Magere taart met jam koken in 60 minuten
Weelderige pannenkoeken, dunne pannenkoeken, taarten en peperkoek zijn geliefd bij velen. Alleen speciaal gebak is echter geschikt voor dieetmaaltijden. Overweeg een eenvoudig recept voor een zoete traktatie dat zelfs een onervaren chef-kok kan koken..
Het vereist eenvoudige producten:
- tarwebloem (ongeveer 3 kopjes);
- rietsuiker (naar smaak);
- fruit- of bessenjam;
- olijfolie;
- bakpoeder;
- bezonken water;
- een snufje zout;
- vanilline.
Stapsgewijze instructies voor het maken van een gerecht
Doe jam in een kom. Voeg olijfolie, suiker, zout en water toe. De massa wordt grondig gemengd. Tarwebloem wordt gecombineerd met een bakpoeder en in de voorbereide suspensie gegoten. Meng grondig met een spatel of een eetlepel. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room.
Je kunt veilig gezeefde bloem toevoegen aan een dun deeg.
De blanco wordt in een speciale ovenschaal gegoten. Stuur naar de oven gedurende 20 minuten. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten tandenstoker. Als het schoon blijft, heeft de magere jelly pie haast..
In plaats van jam kun je ook verse of bevroren pitloze bessen gebruiken.
Wees creatief met caloriearme gebakken producten
Sommige mensen denken dat mager gebak smakeloos en onaantrekkelijk is. Als je het echter op een onconventionele manier kookt, krijg je een origineel gerecht..
Creatieve koks bieden een ongebruikelijk recept voor magere geraspte jamtaart, waarvoor:
- elke dikke jam;
- meel;
- margarine;
- bakpoeder;
- vanilline;
- suiker;
- zout (snuifje).
Bakoptie
Tarwebloem wordt op een droog tafelblad gezeefd. Voeg suiker, een snufje zout, vanilline toe. Roeren.
Margarine wordt in kleine stukjes gesneden, gecombineerd met bloem. De resulterende kruimel wordt in huishoudfolie gewikkeld. Om het deeg in te vriezen, leg je het ongeveer 45 minuten in de koelkast..
Het afgekoelde deeg wordt in 2 delen verdeeld. Een van hen wordt gekneed en op een ovenschaal gelegd, waarbij kleine zijkanten worden gemaakt. Jam wordt op de resulterende basis gegoten en het resterende stuk deeg wordt eroverheen gewreven. Het blijken kleine smakelijke schaafsel te zijn. Bak een traktatie minimaal 25 minuten.
Als zoete jam als vulling wordt gebruikt, doe dan iets minder kristalsuiker. Hierdoor wordt de cake smakeloos..
Heerlijke gebakjes in een slowcooker
Ervaren huisvrouwen bereiden graag een magere zandkoektaart met jam in een slowcooker. Om dit te doen, volstaat het om slechts een paar eenvoudige bewerkingen uit te voeren..
Producten:
- zoetzure jam;
- magere kefir;
- meel;
- boter (margarine);
- suiker;
- zout;
- baksoda bakpoeder);
- poedersuiker.
Bakvolgorde
Voeg kristalsuiker toe aan kefir, meng en klop met een handgarde. Wanneer de massa homogeen wordt, voeg dan gezeefde bloem, gesmolten boter, soda en zout toe. Kneed deeg van gemiddelde consistentie.
De resulterende slurry wordt in de multicooker-kom gegoten. Start het Bakprogramma, stel de kooktijd in (vanaf 20 minuten). De afgewerkte magere taart is verdeeld in twee delen. Elk van hen is besmeurd met zoete jam. Bestrooi de bovenste bal met poedersuiker. Sommige koks weken de afgekoelde cake met zoete siroop. Geserveerd met thee of koffie met melk.
Zanddeeg voor magere taart met jam kan worden gemaakt met eieren. Eerst worden ze geslagen totdat er een donzig schuim ontstaat. Combineer vervolgens met boter en maal goed. Voeg op het einde bloem toe en kneed een dun deeg. Het bovenste gedeelte is ingevet met jam. Ze worden op traditionele wijze gebakken in een multicooker. Omdat het caloriegehalte van het product aanzienlijk toeneemt, wordt het in kleine porties geconsumeerd..