Snel, lekker, origineel – kipbraadpan voor dagelijkse maaltijden

Kipschotel is een van de gemakkelijkst te bereiden gerechten die zowel volwassenen als kinderen kan verrassen. Inderdaad, elke huisvrouw kan dit gerecht koken, zelfs zonder speciale vaardigheden. De enige voorwaarde is het opvolgen van het advies van ervaren koks. En zij bieden op hun beurt veel recepten met een stapsgewijze beschrijving van het proces om thuis een kipschotel te maken. Laten we er een paar bekijken.

Hartig meesterwerk van kipfilet

De categorie mensen die hun gewicht in de gaten houdt, geeft de voorkeur aan caloriearm voedsel. Dit betekent niet dat eten smakeloos en niet smakelijk moet zijn. Integendeel, ze zoeken ijverig naar gerechten die zich onderscheiden door tederheid en aangenaam aroma. Kipfiletbraadpan is een geweldige kans om aan alle wensen van dergelijke mensen te voldoen. Het gerecht bevat eenvoudige ingrediënten:

kipfilet (halve kilo);
eieren (2 stuks);
melk (1 glas);
boter (theelepel);
tarwebloem (opgehoopte eetlepel);
plantaardige olie;
nootmuskaat poeder);
peper;
zout.

Bereid de kipschotel als volgt:

Natuurlijk worden de filets allereerst gekookt in gezouten water. Als het kookt, markeren ze gedurende 20 minuten, waarna het vlees klaar is. Sommige culinaire experts adviseren om kruiden, uien en verse peterselie aan de bouillon toe te voegen..
De gekoelde borst wordt in gelijke stukken gesneden, tweemaal door een vleesmolen gehaald.
Melkvulling “Bechamel” wordt in een aparte kom bereid. Om dit te doen, smelt een stuk boter in een pan, voeg een beetje bloem toe, meng. Als het mengsel is opgewarmd, giet je de melk in een dun straaltje, onder voortdurend roeren in de saus.
Gehakt vlees en opgeklopte dooiers worden in het resulterende dikke mengsel geplaatst. Breng de massa op smaak met kruiden en roer dan om een homogene saus te krijgen.
Koel de eiwitten een beetje, gooi er een snufje zout in en klop ze vervolgens met een blender. De weelderige massa wordt gecombineerd met melksaus en gehakt, zachtjes roerend met een houten lepel.
De vorm uit de oven wordt rijkelijk ingevet met plantaardige olie en gevuld met het mengsel. Zet 25 minuten in de oven, voorverwarmd op 185 graden.

Laat de kipfiletschotel afkoelen voordat u deze in porties snijdt. Vul het gerecht aan met kefir, gefermenteerde gebakken melk of ongezoete yoghurt.

Om de pracht van de braadpan te behouden, worden de opgeklopte eiwitten zeer zorgvuldig gecombineerd met het vleesmengsel..

Aardappelkip fantasie

In de oude Sovjetfilm Girls overtuigde de hoofdpersoon haar minnaar ervan dat aardappelen voor veel gerechten kunnen worden gebruikt. En als je verbeelding verbindt en combineert met vlees, krijg je twee keer zoveel heerlijke gerechten. Veel mensen verwennen bijvoorbeeld hun zelfgemaakte ovenschotel graag met kipfilet en aardappelen, waaronder de volgende producten:

kippenborst (twee helften);
aardappelen (u kunt 1 kg nemen);
harde kaas (200 gram);
uien (twee grote koppen);
zure room (twee grote glazen);
mayonaise (een paar eetlepels);
kruiden (peper, kerrie);
zout.

Het principe van het creëren van een culinaire “fantasie” bestaat uit de volgende stappen:

Kipfilet wordt grondig gewassen onder de kraan. Snijd in willekeurige stukken, doe in een kom en breng op smaak met kruiden, mayonaise en zout. Om het vlees te marineren, zet u het 20 minuten op een koude plaats..
Aardappels en uien geschild en in ringen gesneden en in dunne plakjes gesneden.
Harde kaas wordt op een grove rasp gewreven.
Bereid de gietsaus voor. Hiervoor wordt zure room gemengd met smaakmakers en vervolgens naar smaak gezouten..
Vet een bakplaat in met vet en leg de in ringen gesneden ui erop. Boven – een rij aardappelen. Overgoten met saus.
De volgende laag is gemarineerde kipfilet, die is bedekt met geraspte kaas. Daar bovenop komt de saus. Als er nog producten over zijn, worden de bewerkingen herhaald..

Kipfiletbraadpan met aardappelen wordt een uur gebakken, er is dus veel tijd nodig om de producten volledig gaar te maken. Serveer met ingelegde tomaten, kruiden of kefir.

De braadpan zelf ziet er heel smakelijk uit en als het in glaswerk wordt gepresenteerd, wordt het een hoogtepunt van de eettafel..

Smakelijke borst – een lichte snack voor de lunch

Als de werkplek dicht bij huis is, eten sommige mensen graag in hun keuken. In korte tijd kunt u in de oven koken – braadpan met kipfilet. Het belangrijkste is om alles verstandig te organiseren. Eerst wordt de benodigde set ingrediënten verzameld, waaronder:

kipfilet (ongeveer 300 gram);
eieren (twee zijn genoeg);
mayonaise (u kunt zure room nemen);
een tomaat;
harde kaas;
grondpeper;
kruiderijen;
zout.

Zoals je kunt zien, is het recept voor kipbraadpan helemaal niet ingewikkeld en zijn de producten goedkoop. Bereid voedsel door een paar eenvoudige handelingen uit te voeren:

Was eerst de kipfilet snel en veeg hem af met een schoon servet. Daarna hakken ze in stukjes met een scherp mes.
Meng zout, kruiden, peper en strooi over het vlees. Meng goed en verdeel over een ingevette bakplaat.
Klop de eieren in een kleine kom tot een homogene massa is gevormd. Voeg zout, mayonaise of zure room toe, meng en giet op gehakte kipfilet.
Snijd een verse stevige tomaat in gelijke plakjes. Verspreid over een laag losgeklopte eieren en stuur de vorm slechts 30 minuten naar de oven. (Op dit moment kun je op de bank liggen en een beetje ontspannen).
Een paar minuten voordat het gerecht klaar is, wordt het uit de oven gehaald, bestrooid met geraspte kaasschaafsel en terug in de oven.

Zo kunt u tijdens uw lunchpauze een uitstekende maaltijd bereiden, ontspannen en genieten van een stevige maaltijd. Voordelig, snel en origineel!

Franse braadpan

Onlangs is het in de mode om te experimenteren met verschillende buitenlandse gerechten in de thuiskeuken. Veel mensen hielden van de Franse ovenschotel met kipgehakt. Het bevat de volgende componenten:

gehakte kip of heel vlees zonder been;
verschillende grote uien;
zoete paprika;
harde kaas;
mayonaise;
knoflook;
crackers;
kruiden;
zout;
speciale kruiden voor kip;
plantaardige olie.

Bereid zo’n kippenbraadpan – in de oven, besteed slechts 35 minuten aan tijd. De maximale baktemperatuur is 180 graden.

De eerste stap is om aandacht te besteden aan het gehakt. Als het uit een winkel komt, prima, maar het is beter om het zelf te maken. Om dit te doen, worden hele stukken kip in een vleesmolen gerold, uien en kruiden toegevoegd. Roer en laat een paar minuten weken in kruiden.

Tijdens deze periode worden de overige ingrediënten behandeld. Schil en snijd uien in plakjes, hak paprika fijn, snijd knoflook in miniatuurblokjes. En harde kaas wordt op een fijne rasp gewreven.

Vervolgens wordt een bakplaat of ovenschaal rijkelijk ingevet met plantaardige olie. Bestrooi de bodem met paneermeel en verdeel het gehakt erover.

Uienringen, paprika, knoflook en kaas worden er afwisselend in gelijkmatige lagen op gelegd. Het voedsel wordt met mayonaise gegoten, waarna het in de oven wordt geplaatst. Serveer warm voor het avondeten, verdeeld in kleine porties.

Om het vlees goed te bakken, moet de laag ongeveer 1 cm dik zijn. Anders kan het gehakt rauw blijken te zijn en verliest het gerecht zijn smaak..

Delicate braadpan gekookt in een slowcooker

Met moderne keukengadgets kunnen koks geweldige gerechten voor hun huishouden bereiden. Kipbraadpan in een slowcooker blijkt vooral lekker te zijn als het wordt aangevuld met wortelen en harde kaas. Naast deze onderdelen heb je ook de volgende producten nodig:

kipfilet;
eieren;
ui;
olijfolie;
tomatenpuree;
kurkuma;
kruiden “Provençaalse kruiden”;
groene takken van peterselie;
zout.

Binnen een uur kook je een gerecht als je de volgende processen snel doorloopt:

Kipfilet wordt in grote stukken gesneden.
Rasp de wortelen op een grove rasp en hak de ui fijn.
Leg groenten in lagen op de bodem van de container van de multicooker. Kruiden toevoegen en goed mengen.
Klop de eieren totdat er luchtig schuim verschijnt. Giet stukjes vlees, zout en stuur naar een kom met groenten.
Harde kaas wordt gehakt op een rasp met een fijne bodem. Meng het met gehakte kruiden en Provençaalse kruidenkruiden. Het mengsel is bedekt met producten in een container van een multicooker. Selecteer de modus “Bakken” en bak ongeveer een half uur.

Voor de lunch wordt het gerecht altijd geserveerd met een bijgerecht dat je zelf kiest. Het belangrijkste is om rekening te houden met de voorkeuren van huishoudens.

Kipfilet omgeven door groenten en champignons

Het bekende spreekwoord – “Een onverwachte gast, erger dan een Tataar” – geeft niet om gastvrije mensen. Ze staan altijd klaar om hun armen te openen voor dierbare vrienden. Vaak worden ze geholpen door een recept te gebruiken met een foto van een kipschotel in de oven, inclusief groenten en champignons. Laten we eerst eens kijken naar een set ingrediënten:

kipfilet;
aardappel;
courgette;
lamp;
knoflook;
zure room;
harde kaas;
Champignon;
plantaardige olie;
kruiden voor een amateur;
zout.

Het koken van kippenbraadpan met champignons in een bedrijf met aardappelen en courgette is vrij eenvoudig:

Eerst worden groenten bereid: de ui wordt in ringen gesneden en de courgette wordt in kleine blokjes gesneden..
Het vlees wordt grondig gewassen onder een stroom water. Veeg af met een servet en hak in middelgrote stukken.
Champignons worden in tweeën of in grote plakken gesneden. Doe in een koekenpan met olijfolie en bak tot al het vocht is verdampt. Voeg er uien en courgetteblokjes aan toe.
Bak de filetstukjes in een aparte bak tot er een bruin korstje ontstaat.
Vervolgens nemen ze een ovenschaal, vet deze rijkelijk in en leggen de meeste aardappelen op de bodem. Daarbovenop worden groenten gemengd met vlees en champignons. Het product wordt gegoten met zure room gemengd met knoflook.
Leg vervolgens de resterende aardappelen, die bedekt zijn met kaasschaafsel, opnieuw. Kipschotel met groenten en champignons wordt ongeveer 45 minuten in de oven gebakken.