Voor degenen die hun dieet willen diversifiëren, zijn taartaardappelen de beste optie. Dit zijn een soort chips die gemakkelijk thuis te maken zijn. Dit gerecht blijkt knapperig, smakelijk en erg interessant te zijn. Pai-aardappelen kunnen zowel als voorgerecht als als hoofdgerecht worden geserveerd. Als alles correct is gedaan, zal dergelijk voedsel de eerste regel in het startmenu innemen..
Aardappeltaart volgens het klassieke recept
Op deze manier bereide groenten zullen iedereen verrassen met hun originaliteit en verrukkelijke crunch. Dit is de beste vervanger voor de bekende frites. Het gerecht is heel eenvoudig bereid. Zelfs een onervaren culinaire specialist kan zo’n taak aan..
Ingrediënten voor het klassieke recept:
- 0,5 kg aardappelen;
- een glas zonnebloemolie;
- dessertlepel zout;
- kruiden (optioneel).
Om de strepen lang te maken, wrijft u de aardappelen in één richting..
Om het gerecht mooi te laten worden, moet je knollen kiezen met een zo glad mogelijk oppervlak. Er moet ook speciale aandacht worden besteed aan de grootte van de aardappelen. Middelgrote groenten zijn het beste..
De aardappelen moeten worden gewassen en geschild. De beste manier om de huid te schillen is met een dunschiller. Spoel de knollen onder koud water en begin met snijden. Er zijn twee manieren om aardappelen te hakken: met een mes en met een rasp om Koreaanse wortelen te koken.
Doe de gesneden knollen in een grote, diepe kom. Spoel de rietjes grondig af onder koud, stromend water. Deze procedure is nodig om zetmeel te verwijderen. Als dit niet gebeurt, zal de aardappeltaart niet werken..
Gooi gehakte groenten in een vergiet. Het moet in deze staat worden gehouden totdat overtollige vloeistof wegloopt. Verspreid de voorbereide aardappelknollen op een papieren handdoek in een dunne laag. Dit is om ervoor te zorgen dat het rietje goed droogt..
Hoe beter de aardappelen uitdrogen, hoe lekkerder het gerecht wordt..
Giet plantaardige olie in een pan of diepe pan. Zet de container op middelhoog vuur, bewaar tot er een lichte rook ontstaat. Zodra de olie op de gewenste temperatuur is, kun je er een deel van de aardappelen in doen..
Bak de rietjes in kleine porties, anders wordt het gerecht niet normaal gaar.
Houd de aardappelen ongeveer 3 minuten in kokende olie. Groenten worden als klaar beschouwd als de strepen aan alle kanten een smakelijke, goudbruine korst krijgen. Zodra de aardappelen goudbruin zijn, gebruik je een schuimspaan om ze eruit te trekken en leg je ze op een papieren handdoek. De overige partijen zijn volgens hetzelfde principe voorbereid..
Zodra overtollig vet uit de aardappelen is weggelopen, is het aan te raden deze te zouten en eventueel op smaak te brengen met droge kruiden. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden..
Dit recept voor aardappeltaart past goed bij verschillende sauzen en vleesbijgerechten. Je kunt het ook combineren met gestoomde groenten..
Heerlijke en snelle aardappeltaartschotel
Dit is een eenvoudige, maar tegelijkertijd ongewone salade die bij elke feestelijke tafel past. Het gerecht dat op deze manier wordt bereid, zal alle gasten bevallen en het kenmerk van de gastvrouw worden. De salade blijkt zeer bevredigend te zijn en dankzij de aardappeltaart heeft hij een geweldige, ongebruikelijke smaak.
Een set producten voor een recept:
- 150 g rundvlees (varkensvlees kan worden gebruikt);
- twee middelgrote tomaten;
- twee kleine komkommers;
- middelgrote bos blaadjes salades;
- een half glas mayonaise (desgewenst kunt u deze vervangen door zure room);
- 2 middelgrote teentjes knoflook
- verse dille en peterselie;
- twee glazen aardappeltaart.
Spoel aardappelen in koud water tot de vloeistof volledig transparant wordt.
Bereidingsproces salade:
- Was het vlees en kook in gezouten water. Haal het afgewerkte rundvlees uit de vloeistof en laat het op kamertemperatuur goed afkoelen. Snijd het dan in kleine blokjes.
- Was en droog de komkommers met keukenpapier. Snijd groenten in blokjes van dezelfde grootte. Voer dezelfde procedure uit met tomaten. Het is belangrijk dat ze stevig vruchtvlees hebben en een minimum aan sap. Groenterassen zijn het meest geschikt – room.
- Doe gehakte komkommers en tomaten, evenals gehakt rundvlees in een diepe kom. Voeg gescheurde slablaadjes en knoflook, door een pers gehaald, toe aan de ingrediënten. Breng alles op smaak met mayonaise of magere zure room.
Eventueel kun je een beetje zout toevoegen. Alles goed mengen.
Eventueel kun je een beetje zout toevoegen. Alles goed mengen.Serveer salade met aardappelen in aparte borden. Bestrooi royaal met gebakken rietjes bovenop elke portie. Indien gewenst kun je dunne plakjes harde kaas aan het gerecht toevoegen.
Alle bovenstaande recepten zijn de beste optie voor een feestelijke tafel. Pai-aardappelgerechten worden niet alleen mooi, maar ook ongelooflijk lekker. Als ze correct zijn voorbereid, zullen ze het hoogtepunt van elk evenement worden..