Unieke ingelegde uien voor uw favoriete gerechten

Heerlijke zure uien met een knapperige nasmaak zijn geliefd bij chef-koks over de hele wereld. Het wordt vaak toegevoegd bij het bereiden van vlees- of vistraktaties. Het product past goed bij alle soorten groenten die gebruikt worden voor salades. Het ingrediënt wordt bewaard en bewaard voor de periode van koud weer. Er zijn veel verschillende recepten voor het inleggen van uien thuis. Vooral de snelste opties worden gewaardeerd. Overweeg de populaire manieren om hartige uien te koken.

Recept voor drukke mensen

Niemand kan hun toekomst voorspellen. Daarom zorgt een onverwachte gast altijd voor lichte stress. Natuurlijk wil ik een heerlijk vleesgerecht en een uitstekende groentesalade koken. Hoe uien snel in azijn te pekelen en een originele toevoeging aan de hoofdsnack te krijgen. Ervaren koks maken het in slechts 30 minuten.

Ingrediënten:

meerdere bollen van groot formaat (3-4 stuks);
koud gekookt water (250 g);
witte kristalsuiker (150 g);
tafelzout (0,5 eetlepel);
gewone tafelazijn 9% (150 g);
kruiden naar voorkeur.

Een eenvoudig recept voor ingelegde uien in azijn omvat verschillende processen:

Bulkproducten worden opgelost in schoon water. Meng goed met een lepel. Voeg azijn en kruiden toe.
Gepelde uien. Snijd in kleine halve ringen. Verspreid in een bak (bij voorkeur van glas). Giet er een zuur mengsel in. Dek goed af.
Stuur het werkstuk ongeveer 30 minuten naar de koelkast.

Het eindproduct wordt geserveerd met stoofpot of gebakken vlees. Ook te gebruiken als hartige snack voor alcoholische dranken.

Het gerecht bevat een enorme hoeveelheid vitamines en waardevolle componenten. Overmatige consumptie van het product stimuleert echter de ontwikkeling van chronische aandoeningen van de nieren en het maagdarmkanaal..

Ingelegde uien in een haast

Als de gastvrouw praktisch geen tijd heeft om het gerecht te bereiden, kunt u het originele recept proberen. Het duurt slechts 6-7 minuten.

Je hebt de volgende componenten nodig:

witte uien (1 stuk);
fijngemalen zout (1 theelepel);
9% azijn (100 g);
bezonken water (1 glas).

Witte en sappige uien worden gesneden met een scherp mes om identieke ringen te maken. Plaats in een geschikte schaal.

Water koken. Laat afkoelen. Dan wordt er zout in verdund. Voeg tafelazijn toe en roer met een lepel.

Overgiet de groenteringen met pekel. Stuur naar de magnetron. Selecteer het maximale vermogen van het apparaat. Stel de timer in op 4 minuten. De ingelegde uien zijn klaar. Het wordt geserveerd bij een vleesgerecht, overgoten met zonnebloem- of olijfolie.

Hoe dunner de uienringen, hoe sneller het beitsproces..

Creatieve benadering van zaken

Creatieve koks gebruiken extra ingrediënten om buitengewone recepten te creëren. Overweeg een van hen.

Een reeks producten:

kleine sjalotten (4 koppen);
middelgrote bieten (ongeveer 300 g);
natuurlijke appelciderazijn (100 g);
zout naar smaak;
witte kristalsuiker (1 theelepel);
water (300 ml);
peperkorrels (snufje).

Kook water in een kleine container. Voeg witte suiker, een snufje peper en zout toe. Schenk er appelciderazijn in.

Bieten worden grondig gewassen onder de kraan. Snijd in kleine partjes. Doe in de marinade. Roeren. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.

Sjalotten worden in halve ringen of in stukjes gesneden. Giet in gekoelde voorbereide pekel. 3 dagen in de koelkast geplaatst. Het gerecht blijkt uitstekend van kleur te zijn. Het wordt gebruikt als hartig aperitief voor een feestelijke tafel..

Om van tranen af te komen, is het raadzaam om bij het snijden van uien het mes regelmatig onder stromend water af te spoelen. Of plaats de groente voor het koken 10 minuten in de vriezer..

Een originele toevoeging aan groentegerechten

Veel mensen zijn geïnteresseerd in het leren hoe uien voor salades kunnen worden gepekeld om ze een pikante smaak te geven..

Culinaire experts bieden een eenvoudig recept uit de volgende componenten:

verschillende witte of rode uien;
tafelazijn (9%);
rietsuiker;
zout;
water;
gehakte dille (2 eetlepels).

Snijd eerst de ui met een scherp keukenmes. Meestal gemaakt in halve ringen of rietjes. Daarna wordt de vulling voorbereid. Zout en rietsuiker worden opgelost in afgekoeld gekookt water. Voeg azijn toe en meng het mengsel goed.

Een in halve ringen gesneden groente wordt in glazen of keramische schalen geplaatst. Giet met pekel en voeg dillegroen toe. Dring ongeveer 30 minuten aan.

Om een salade met ingelegde uien te bereiden, moet u het product vooraf uit de pekel halen en overtollig vocht verwijderen.

Een favoriete mannelijke delicatesse met een twist

Gebakken vlees wordt beschouwd als een specialiteit voor een picknick. Zonder groenten en smaakmakers zal het echter niet de aandacht trekken van vakantiegangers. Daarom worden ingelegde uien bereid voor de barbecue, wat het gerecht een pikante afdronk geeft..

Eerst worden de benodigde ingrediënten verzameld:

ui;
suiker;
zout;
azijn (9%);
water;
laurier;
peper (piment en erwten);
Anjer;
kerrie.

Typisch, ingelegde uien geven het vlees een ongewone smaak. Het ruikt lekker en wordt vaak gebruikt als toevoeging aan bedwelmende dranken. Volg een eenvoudige kooktechnologie om een onberispelijk product te krijgen.

Snijd de rode uien in grote ringen. Nadat elke plak is gescheiden, worden ze in een glazen schaal geplaatst..

De marinade wordt bereid door de benodigde ingrediënten te combineren. Andere kruiden worden naar wens toegevoegd. Om het proces te versnellen, wordt het snijden met hete pekel gegoten. Dek af en laat 1,5 uur staan. Het eindproduct wordt gebruikt als pittige toevoeging aan een kebab.

Uitstekend ingrediënt voor sandwiches

Vanwege de onaangename geur proberen ze uien slechts af en toe te gebruiken. De gunstige eigenschappen ervan hebben echter een gunstig effect op het lichaam. Culinaire experts bieden een eenvoudig recept voor ingelegde uien voor sandwiches.

Vereiste productlijst:

witte of paarse ui;
natuurlijke appelazijn;
plantaardige of olijfolie;
peterselie;
zout;
kruiden;
groenen;
Laurierblad.

De in halve ringen gesneden ui wordt in een pot of een andere geschikte container geplaatst. Meng met gehakte peterselie. Specerijen, plantaardige olie en zout worden toegevoegd. Kneed een beetje met je handen.