Van de producten behoort honing tot een speciale categorie, het is een genezend product, omdat het het resultaat is van pollenverwerking. Elk van de kruiden van honingplanten heeft zijn eigen set sporenelementen. 
Stuifmeel dat door bijen wordt verwerkt, wordt niet alleen nuttig, maar ook geneeskrachtig. Het is moeilijk om pompoenhoning te bereiden zoals een natuurlijke bijenhoning. Om te profiteren van een nuttig product, hebben mensen geleerd om op een andere manier aan honing te komen, zonder tussenkomst van bijen..
Wat is het nut van pompoenhoning?
De samenstelling van de pompoen is zodanig dat deze wordt aanbevolen voor de eerste voeding voor baby’s. Honing absorbeert alles wat nuttig is in hoge concentraties, wat betekent dat het effectief is in kleine hoeveelheden:
- Honing reinigt het lichaam van giftige stoffen, verwijdert radioactieve ionen, heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal.
- Onmisbare pompoenhoning bij leverproblemen. Het is een balsem, herstelt celmembranen en herstelt orgaanactiviteit.
- Het product heeft antimicrobiële eigenschappen en is nuttig bij verkoudheid.
- Honing is een opslagplaats van vitamines en mineralen, verhoogt de immuniteit van verzwakte mensen, het wordt aanbevolen voor kinderen.
Een smakelijk product, wanneer het dagelijks in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, zal problemen met hypertensie en hartaandoeningen verlichten. Dit is gewoon een gezond dessertproduct dat snoep vervangt bij het drinken van thee..
Na het innemen van pompoenhoning moet u echter altijd uw mond reinigen, omdat actieve stoffen en glucose tandbederf veroorzaken. Diabetici mogen om voor de hand liggende redenen geen honing eten. Bij chronische patiënten is het beter om tijdens een exacerbatie geen pompoenhoning te gebruiken..
Pompoenhoning maken
Als bijenteeltproduct is pompoenhoning elite, geproduceerd in kleine hoeveelheden, en de vraag ernaar is groot. Natuurlijke honing van een imker kan alleen worden gekocht op plaatsen waar pompoenmeloenen op vele hectaren staan. Alleen als er geen andere honingplanten in de buurt zijn, zullen de bijen ermee instemmen een magere steekpenning van de pompoenbloemen te dragen. Grote gele grammofoons hebben veel stuifmeel, maar geven weinig nectar, zo’n 30 kg honing per hectare. Daarom wordt pompoenhoning geproduceerd in Bashkiria, waar traditioneel veel pompoenen zijn en de bijenteelt goed ontwikkeld is. Het kan worden onderscheiden door zijn felgele kleur, gebrek aan bitterheid en meloen nasmaak en geur..
Mensen leerden hoe ze al het nuttige uit de pulp konden halen, er een stroperige siroop van konden maken, met behulp van suiker. Dergelijke honing is qua efficiëntie inferieur aan natuurlijke honing, maar het is ook een zeer nuttig product. Pompoenhoning op suikerbasis krijgen is eenvoudig.
Er zijn verschillende recepten voor pompoenhoning, die elk thuis kunnen worden toegepast. In ieder geval moet je allereerst een rijpe kleine pompoen kiezen en de korst grondig wassen. Als honing is gemaakt van een hele vrucht, moet deze in een container worden gedaan..
Snijd met een scherp mes de kurk vanaf de zijkant van de staart in de pompoen en leg deze met de hele zijkant op de bodem van de pan. Het gat moet je in staat stellen om met de hand zaden uit de holte te plukken. Suiker wordt in de resulterende container gegoten en bedekt met een kurk met een pompoenstaart erop. De pan wordt afgedekt om te voorkomen dat er stof in komt en wordt afgevoerd naar een warme, donkere plaats. Een zachte pompoenschil zal vertellen over de bereidheid van honing, maar de fermentatie moet minstens 10-15 dagen duren.
Nadat je de kurk hebt geopend, kun je schimmel van bovenaf op de wanden van de pompoen zien, omdat de compositie een ezel is en de muren niet werden beschermd. Nu heb je een pan nodig, waar je voor hebt gezorgd. De korst is zacht, de vrucht is moeilijk te verwijderen. Maar je kunt een gat maken aan de onderkant en je kunt de vrijgekomen wijnzak optillen. Hierdoor wordt de pure honing verzameld en kunnen de beschimmelde muren worden afgesneden en verwijderd. De rest van de gekonfijte pompoen kan worden omgezet in gekonfijt fruit.
Zo’n product uit de koelkast wordt binnen een maand gebruikt. Voor langdurige opslag kan de samenstelling op laag vuur worden gekookt en een stroperige donkere honing krijgen, maar deze zal minder nuttig zijn na een warmtebehandeling. Het uitgegoten gesteriliseerde keukengerei kan op een koele, donkere plaats worden bewaard..
Pompoenhoning wordt duurder en geneeskrachtiger, waarbij natuurlijke honing wordt gebruikt in plaats van suiker..
Pompoenhoning, bereid op basis van een natuurlijk bloemenproduct, is geneeskrachtiger. Ze bewaren het tot een week in een pompoen, de voltooide samenstelling wordt gebruikt als medicijn, een eetlepel elk met warme thee of een infusie van geneeskrachtige kruiden.
Het recept voor pompoenhoning voor instant cooking is om ‘s avonds stukjes pompoen in een glazen of geëmailleerde schaal te snijden en de plakjes te bedekken met suiker. Na een nacht te hebben gestaan, geeft de pompoen sap, dat wordt uitgelekt, en de stukjes worden gekookt tot ze zacht zijn, met toevoeging van pittige munt, kruidnagel en kaneel. Dit product wordt ook beschouwd als honing met een bijproduct – sap..
Pompoenhoning gemaakt door bijen of mensen mag niet worden gebruikt als aanvulling op een warme drank. Aminozuren en andere organische nuttige elementen worden beperkt bij verhitting boven 50 graden. Daarom wordt eerst een infusie of thee bereid en na afkoeling wordt er gezonde honing aan toegevoegd..