Gotovo svi ljudi znaju za dobrobiti mliječnih proizvoda, iako ih mnogi ne vole kušati u čistom obliku. Za takve sladokusce postoji idealno rješenje – tepsija od skute u sporom štednjaku. Upravo se ta hrana smatra posebno korisnim proizvodom za zdravlje ljudi. Uostalom, svježi sir sadrži molekule kalcija koje su važne građevne jedinice tijela. Skup kiselina i vitamina ostaje u skuti čak i nakon toplinske obrade u multivarku. Osim toga, kuhati ga je puno lakše i brže, što je vrlo važno u naše teško vrijeme..
Često, tepsija od skute u sporom štednjaku pomaže mladim majkama čija djeca ne žele jesti skutu u uobičajenom obliku. Ovako pripremljeno jelo može se davati čak i bebama do 2 godine, dodajući mu različite bobice i voće. Malo mašte pomoći će djetetu skrenuti pozornost na tepsiju. Na primjer, svoje jelo možete obojiti voćnim sokovima, čokoladom ili cijelim bobičastim voćem. U svakom slučaju, desert će se pokazati vrlo nježnim i ukusnim..
Pročitajte i članak na temu: kako kuhati pšeničnu kašu u sporom štednjaku?
Mnogo koristi donosi nevjerojatna tepsija od skute u sporom štednjaku i za odrasle. Oni koji redovito jedu sir imaju jake kosti, zdravu kosu i nokte. Ne žale se na pritisak, srce ili krvne žile. Jelo je na prvom mjestu u prehrani sportaša koji vode aktivan način života. Ali najbolji dio je način kuhanja. Ako navečer u multivarku stavite potreban set proizvoda, ujutro možete uživati u svježem i zdravom desertu..
Jedini nedostatak ovog jela je što vrh nije hrskav. Ali stranice tepsije i donji sloj uvijek su smeđe boje. Stoga se prilikom posluživanja proizvoda okreće naopako..
Korištenje takve tehnike štiti proizvod od lijepljenja, što znači da ga u prehranu mogu uključiti osobe kojima je propisana dijetalna hrana. Osim toga, takav lonac vam omogućuje eksperimentiranje dodavanjem dodatnih sastojaka u jelo. Gotovo uvijek se hrana pokaže nježnom, aromatičnom i, naravno, zdravom. Ali kako skuhati tepsiju od skute u sporom štednjaku kako biste uživali u izvrsnom doručku. Pogledajte 7 različitih recepata koji su osvojili srca mnogih poznavatelja mliječnih proizvoda.
Nježna tepsija s grizom
Priprema deserta od svježeg sira u multivarku toliko je jednostavna i brza da čak ostaje vremena za kreativnost i ukrašavanje izvrsnog jela. Gornji sloj često se prelije čokoladom ili kremom od maslaca. Neki ljudi vole masu umućenih proteina. Komadići voća, svježe bobičasto voće i orasi pomoći će naglasiti sklad okusa. Recept za tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču s grizom omogućuje vam eksperimentiranje sa sastojcima. Po želji, šećer se može zamijeniti kondenziranim mlijekom, kefir sa svježim jogurtom, brašno s nježnom grizom ili nasjeckanim štapićima kukuruza. Glavna stvar je ne bojati se, jer je kuhanje prava umjetnost za pametne ljude..
Ako želite dobiti neobičnu boju jela, možete dodati malo kakaa ili gusti sok s pulpom.
Razmotrimo jednostavan recept za pripremu tepsije od skute u sporom štednjaku, koji uključuje sljedeći skup proizvoda:
- domaći svježe cijeđeni svježi sir (oko 0,5 kg);
- nekoliko malih kokošjih jaja (3 – 4 komada);
- griz (2 zlice nabijene);
- šećer (prema ukusu);
- sol za kontrast okusa;
- prstohvat vanilina kako bi hrana postala mirisna;
- krumpirov škrob (približno 15 g);
- maslac (biljni ili maslac).
Kuhanje tepsije od skute u multivarku s grizom sastoji se od sljedećih operacija:
- Skuta se rasipa u široku posudu i u nju ubacuju jaja. Zatim snažno miješajte vilicom s dugim zubima dok se ne dobije osjetljiva kaša..
- Masi od skute dodaje se šećer, krumpirov škrob, malo vanilina i sol. Ponovno sve promiješajte, ali žlicom ili lopaticom.
- Zatim uzmite posudu za više kuhala i namažite je uljem. Zatim su u nju stavili kašu od sira, ravnomjerno je rasporedivši po cijeloj posudi.
- Operacija “Pečenje” postavljena je na čudotvornu tavu, čvrsto pokrivena poklopcem i radi druge stvari 45 minuta.
- Kad prođe određeno vrijeme, tepsija se ne vadi iz multivarka tako da se malo ohladi. Zatim se zdjelica okrene naopako na ravnoj posudi i ukrasi slatkim umakom ili voćem..
Izvrsna ideja za domaćice je kuhati tepsiju od skute u višenamjenskom kuhalu Redmond, opremljenom zdjelom protiv lijepljenja. Rezultat je prozračan desert s hrskavom smeđom korom na donjem sloju..
Originalni recept za desert od sira bez krupice
Takvo se jelo praktički ne razlikuje od punopravne pite. Izvrsnog okusa, fascinantne arome i apetitnog izgleda. Pogodan je za svakodnevne obroke i za svečani stol. A za kuhanje tepsije od skute u multivarku bez griza trebat će vam sljedeći skup sastojaka:
- svježi sir s niskim udjelom masti (oko 300 g);
- brašno (2,5 šalice);
- kiselo vrhnje (150 g);
- margarin (130 g);
- prašak za pecivo (1 pakiranje);
- sjeckani cimet (1,5 žličice);
- šećer (2 šalice);
- sol na vrhu noža.
Takav klasičan recept za tepsiju od skute bez krupice u krupnom kuhaču dostupan je svakom kuharu koji napravi prve korake u umjetnosti izrade slastica.
Proces počinje prosijavanjem brašna u duboku posudu tako da se napuni kisikom. Zatim tamo stavite šećer i prašak za pecivo. Smjesa se temeljito promiješa.
Margarin se lagano zagrijava da omekša i melje se s brašnom dok se ne dobiju male grudice nalik mrvicama.
Jaja se tuku mikserom ili ručno kako bi nastala tekućina srednje konzistencije..
Vilicu zamijesite vilicom i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Zatim u to ulijte umućena jaja, cimet, sol i promiješajte.
Namažite dno i stranice multivarkera uljem i položite većinu mrvica (brašno pomiješano s margarinom).
Sljedeća kugla je smjesa od sira, koja je dobro poravnana i prelivena preostalim tijestom..
Obradak je prekriven poklopcem, podešen je potreban način rada i vrijeme – u prosjeku najmanje 1 sat.
Ako se tepsija od skute priprema u Polaris multicookeru, nakon glasnog signala ostavi se još 15 minuta da se ohladi. Gotov desert položi se na ravnu ploču i pažljivo ukrasi bobicama ili posipa šećerom u prahu. Ljubitelji delikatnih slastica prelivaju tepsiju kiselim vrhnjem, umućenu sa šećerom ili samo džemom.
Za osjetljiviju tepsiju najbolje je koristiti svježi sir bez grudica. Ako je potrebno, možete ga uviti u mlin za meso.
Ukusan dijetetski proizvod
U svakom trenutku, svježi sir se smatrao najkorisnijim dijetetskim proizvodom. S niskim sadržajem kalorija, sadrži niz vrijednih nutritivnih elemenata. Osim toga, izvrsno se slaže s raznim voćem, bobičastim voćem, žitaricama, mesom, začinskim biljem i orašastim plodovima. Dijetalna tepsija od skute u sporom štednjaku priprema se od sljedećih proizvoda:
- svježi sir s niskim udjelom masti (oko 400 g);
- pileća jaja (4 kom.);
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti (6 žlica);
- mak (3 žlice s toboganom);
- maline (smrznute);
- brašno (3 žlice);
- limunova kora;
- granulirani šećer (najmanje 2 žlice);
- vanilin za okus;
- ulje za podmazivanje.
Iako je ova verzija skute od sira s brašnom, ali zbog činjenice da se kuha u sporom kuhaču, dijetetsko je jelo. Izrada jela uključuje sljedeće operacije:
- Skuta je dobro samljevena s jajima, šećerom i vanilijom.
- U smjesu dodajte brašno, mak i kiselo vrhnje te ponovno zamijesite da dobijete homogenu masu.
- Maline se stavljaju u cjedilo i operu pod jakim mlazom vode. Stavili su ga u zdjelu da se ocijedi preostala tekućina..
- U tijesto stavite bobice, koricu limuna i lagano promiješajte.
- Kapacitet kuhinjskog uređaja podmazuje se uljem i u njega se stavlja podloga od skute. Gornji sloj pažljivo se izravnava kako bi se stvorio lijep oblik.
- Odaberite program pod nazivom “Pečenje” na uređaju i pokrenite ga 40 minuta.
Kao što vidite, takav recept sa fotografijom tepsije od skute u sporom štednjaku prilično je jednostavan, a priprema se vrlo brzo.
Dijetetski obrok s malinama može se pripremiti i zimi, ako ljeti zamrznete neke zrele bobice..
Još jedan nevjerojatan niskokalorični recept napravljen je od ovih jednostavnih sastojaka:
- svježi sir s niskim udjelom masti;
- zobene pahuljice sitnog zrna;
- suho voće;
- orasi (mogu se koristiti orasi).
Tepsiju sa skutom možete kuhati u Panasonicovom multikuhaču na ovaj način:
- Fine zobene pahuljice i orasi sipaju se u blender i melju se u prah.
- Skutu vilicom zamijesite da dobijete homogenu kašu..
- Osušeno voće stavlja se u duboku zdjelu i prelije vodom, ostavljajući tako 20 minuta. Zatim se isperu pod mlazom vode, ostave da se osuše i nasjeckaju na male kriške..
- Zobene pahuljice pomiješane s orašastim plodovima podijeljene su na dva dijela. Jedan se koristi za prekrivanje dna kalupa. Drugi dio pomiješa se sa kašom od sira i suhim voćem.
- Tijesto stavite u namašćenu zdjelu, a površinu poravnajte žlicom..
- Izložite poseban način pečenja. Vrijeme kuhanja – najmanje 35 minuta.
Ovo jelo ne sadrži šećer, brašno i griz, pa je pogodno za dijabetičare. Može se pripremiti kao dijetalni doručak ili za lagani međuobrok..
Raj od banana sa svježim sirom
Raznolikost jutarnjih doručaka pomoći će tepsiji od svježeg sira s bananom u laganom kuhaču, koja se priprema od jednostavnih sastojaka:
- svježi sir s niskim udjelom masti;
- banane srednje veličine;
- granulirani šećer bež boje;
- griz;
- kokošja jaja;
- prašak za pecivo;
- grožđica;
- sol.
Prvo se sir, šećer i kokošja jaja tuku mikserom dok se ne dobije masa nalik tekućoj kaši. Zatim tamo stavite griz i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte. Kuhano tijesto se ostavi 35 minuta da žitarice upiju vlagu..
Banane se ogule i izrežu na male kriške. Šalju se u tijesto zajedno s grožđicama koje su unaprijed natopljene tekućinom. Masa se temeljito promiješa.
Namastite zdjelu aparata, rasporedite smjesu od skute i postavite program za pečenje proizvoda. Kuhajte oko 1 sat, a zatim ga isključite i pustite da se desert ohladi izravno u multivarku.
Poslastica od svježeg sira s jabukama
Nježna tepsija od svježeg sira s jabukama u štednjaku za kuhanje odavno je postala prekrasan doručak ili večera za ljubitelje mliječnih proizvoda. Djeca ga posebno vole jer ne sadrži samo svježi sir, već i komadiće jabuke u kombinaciji s aromom vanilije. Jelo možete pripremiti za samo 1 sat, bez puno truda.
Potreban set proizvoda:
- svježi sir, po mogućnosti bez masti;
- bijeli šećer u prahu;
- jaja;
- brašno;
- vanilin;
- jabuke;
- grožđice bez sjemenki;
- zdjelu mast.
Kulinarski stručnjak može sam odrediti broj proizvoda. Mnogo ovisi o veličini porcije.
Postupak pripreme pahuljaste tepsije od svježeg sira u multivarku sastoji se od sljedećih koraka:
- Prije svega, važno je pripremiti skutu. Ako je ovo kućna opcija, sameljite je kroz metalno sito. Kupljeno tek toliko da se gnječi vilicom.
- Jaja i šećer lagano umutite žlicom i ulijte u svježi sir. Dobro promiješajte dodavanjem brašna.
- Grožđice se operu u tekućoj vodi, obrišu kuhinjskim papirnatim ubrusom i stave u sirnu masu..
- Jabuke se oljušte i izrežu na male kockice. Bilo koja sorta s tijesnim mesom će biti dovoljna. Zatim se stavljaju u svježi sir, dodaje se vanilin i mijesi.
- Zdjelu namastite mašću, stavite tijesto u nju i pecite na propisani način.
Desert možete izvući iz multivarkera pomoću košarice za kuhanje na pari.
Gotova tepsija s skutom s grožđicama i kriškama jabuke u crtiću svidjet će se ne samo djeci, već i starijim članovima obitelji. Nježan okus i miris djetinjstva donijet će mnogo ugodnih minuta provedenih za stolom za večeru. Neka radost komunikacije uvijek preplavi srca voljenih osoba!