Berba breskvi u vlastitom soku za zimu – wiresummit.org

breskve za zimu Lako probavljiva pulpa breskve sočna je, ukusna, aromatična i zahtijeva da se jede u bilo koje doba godine. Breskve u vlastitom soku za zimu upravo su ono što čovjeku treba za vrijeme nedostatka vitamina. U prošlom stoljeću čudotvorno voće bilo je novost, bilo je poslastica i rado se konzumiralo samo svježe. Breskve su sada dostupne u bilo kojoj vrsti i sorti. Velike nektarine vrlo su popularne zbog slatkog okusa. Plod stabla breskve je kvarljiv, nakon što jedan dan leži na stolu, uvene, promijeni boju, a uz blagi utjecaj ovo mjesto potamni. Ako imate veliki broj takvog voća, a nemate vremena za pojesti, svakako biste se trebali poslužiti postupkom konzerviranja i, po mogućnosti, u svom soku. Kako kuhati breskve u vlastitom soku, govore donje informacije.

Pročitajte i članak na temu: recepti za pekmez od breskvi!

Par crtica o važnosti breskve

južno voće - breskva Kompleks vitamina B, C, E, K, PP čini breskvu ne samo ukusnom, već i zdravom. Uz sve, sadrži limunsku, jabučnu, octenu i vinsku kiselinu, te magnezij, mangan, željezo, bakar, cink i druge elemente u tragovima. Općenito, koristeći breskvu, zasićujemo tijelo svim potrebnim tvarima za njegovo normalno funkcioniranje. Preporučuje se jesti breskvu kod bubrežnih bolesnika, reume, gihta, jetre i žučnog mjehura. Breskve u vlastitom soku mogu spasiti navedene vitamine i ljekovita svojstva, ako slijedite sve korake recepata za zimu..

breskve u vlastitom sokuPlodovi stabla breskve podijeljeni su u 2 vrste: s baršunastom kožom i sjajnim. Dostavljene vrste podijeljene su u dvije podvrste: s lako uklonjivom kosti i teškom za odvajanje. Zbog ovih karakteristika svaka ima svoj poseban okus svjež i prerađen. Zrele breskve mogu se kušati već u srpnju, a u listopadu će uživati ​​u ovom daru prirode. Kako biste produžili užitak, dotično se voće može preraditi u kompote, sokove, džemove, konzerve, pa čak i konzervirane breskve u vlastitom soku, čiji je recept opremljen fotografijom i detaljnim opisom..

U staklenku od 1 litre stane približno 0,5 kg srednjih breskvi.

Breskve u vlastitom soku sa sterilizacijom

Sastojci: breskve – 6 kom, voda (ne kuhana) – 4 žlice. žlice, šećer – 1 žlica. žlica.

Koraci kuhanja:

  1. Breskve operite i ogulite.oguliti voće
  2. Podijelite na dva dijela i riješite se kosti.
  3. Čvrsto gurnite u steriliziranu staklenku u slojevima sa šećerom.čvrsto smo stavili u staklenke
  4. Dodajte vodu i stavite u lonac s vodom za sterilizaciju. Sterilizirajte 25 minuta.sterilizirati breskvu
  5. Izvadite limenke, zategnite poklopac, okrenite i zamotajte gustom krpom na jedan dan.zatvoriti breskvu
  6. Hrana je spremna za stol.

Breskve u vlastitom soku bez sterilizacije

Sastojci: breskve – 1,5 kg, voda (ne kuhana) – 1,5 l, šećer – 200 g, limunska kiselina – 1 žličica.

Koraci kuhanja:

  1. Voće prelijte kipućom vodom i skinite kožicu, uklonite sjemenke.oprati i ukloniti kosti
  2. Dobivenim komadima napunite staklenku do vrata. Pažljivo rasporedite kako sferični plodovi ne bi izgubili svoj ukusni oblik.
  3. Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenu posudu, poklopite i ostavite stajati oko pola sata.prokuhaj vodu
  4. Ocijedite aromatičnu vodu natrag u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Ponovo kuhajte ovaj napitak dok se šećer potpuno ne otopi.
  5. Gotovim sirupom prelijte staklenke sa sadržajem i zarolajte poklopce. Okrenite vruće namirnice i stavite u toplu deku dok se ne ohlade..ostaviti da se ohladi
  6. Nakon hlađenja vratite ih u normalan položaj i odložite u ostavu..

Breskve u vlastitom soku: recept bez vode

Komponente za tri komada staklenki od 1,5 l: breskva – oko 4 kg, šećer – 1,5 kg.

Koraci kuhanja:

  1. Oprane breskve se očiste i izrežu na komade..usitnite nektarinu
  2. Sljedeće komponente složene su u slojeve u staklenku: sloj šećera, sloj breskvi.napunite staklenke i dodajte šećer
  3. Limenke stavite u lonac s vodom radi sterilizacije, tako da vješalice limenki budu napola potopljene u vodu. Sterilizirano 40 minuta, tijekom procesa zagrijavanja, sok počinje izlaziti iz voća i puniti njime posudu. Breskve omekšaju, ostavljajući mjesta za još par plodova..sterilizirati
  4. Na kraju sterilizacije staklenke se pažljivo uklanjaju i čvrsto zatvaraju poklopcem, preokreću i zamotavaju u toplu krpu.priprema breskvi
  5. Provizija je spremna.

Breskve u vlastitom soku bez šećera

breskve bez šećeraSastojci: sočne breskve ili nektarina

Koraci kuhanja:

  1. Svježe, neiskvarene breskve temeljito operite u vodi, uklonite koštice.prerezati na dva dijela
  2. Polovice stavite u staklenu posudu do ruba, unaprijed steriliziranu.čvrsto napunite limenke
  3. Zakuhajte vodu i ulijte je u breskve.
  4. Pripremite se za postupak sterilizacije: stavite ručnik ili labavu krpu u emajliranu posudu na dno, stavite staklenke s voćem i ulijte toplu vodu do ramena staklenke. Uključite vatru i zagrijte tekućinu, a zatim vrijeme sterilizacije ovisi o sočnosti plodova i brzini otpuštanja soka iz njih, zbog utjecaja visoke temperature. Obično traje 15-20 minuta.postupak sterilizacije
  5. Sterilisana hrana se smota limenim poklopcima, posuda se okrene i zamota u deku.
  6. Slatkoća je spremna!

Breskve na recept bez šećera mogu konzumirati čak i dijabetičari.

breskve za dijabetičareBreskve u vlastitom soku, pripremljene za zimu, mogu se jesti cijele bez ičega, a mogu se koristiti i kao sastojak u drugim jelima, na primjer, u pitama, želeima, tepsijama, želeima. Konzerviranje se može dodati i drugo voće kako bi se promijenio standardni okus breskve. Slatka breskva dat će sofisticiran okus u kombinaciji sa šljivom, čiji se koraci konzerviranja nadopunjuju samo preradom šljive. Također će biti potrebno ukloniti koru s nje i ukloniti sjemenke, a tada će recept za konzerviranje u vlastitom soku biti isti, samo će se breskva i šljiva nalaziti u staklenci. Mjesto šljive mogu savršeno zauzeti kriške naranče, kriške limuna, kriške ananasa, dijelovi jabuka ili krušaka, maline, jagode.

Pročitajte i o: gusti pekmez od višanja bez sjemenki za zimu!

Praznine breskve – video