Kompot od kupina za zimu je tamnocrven, bogat i ukusan. Ako ovo voće raste u vrtu, ne morate biti lijeni i pripremiti zdrav slatki napitak. Kupine se dobro slažu s drugim voćem i bobičastim voćem, pa se uobičajena jabuka, na primjer, lako može kombinirati s njom. Jagode, borovnice, maline i drugi vrtni usjevi također će se savršeno uklopiti u tandem. Period plodovanja grma počinje u srpnju i traje do kraja kolovoza. Dakle, želite uživati u njegovom slatkom okusu, a ne u određenom ljetnom razdoblju, pa biste se trebali poslužiti postupkom konzerviranja. Kupine se za zimu prerađuju u pekmez, konzerve, sok, kompot i džem. Sva pripremljena jela su neusporediva.
Kuhanje kompota s kupinama kratak je proces koji uključuje do 5 točaka. Dotični se napitak može pripremiti na dva načina sa i bez sterilizacije konzervi. Ako odaberete laganu verziju bez sterilizacije, svejedno će se bobice tretirati vrućom temperaturom kuhanjem u loncu. Općenito, vrijeme pripreme traje do 1 sat, a to je samo jedna večer nakon posla, što se može isplatiti. Vidi također: svinjski koljenac pečen u pećnici u foliji-korak po korak recept s fotografijom!
Standardni kompot od kupina bez sterilizacije
Klasični napitak od kupine priprema se brzo i bez muke. To je zato što kompot od kupina za zimu bez sterilizacije. Za stvaranje takve odredbe bit će potrebne 3 šalice stabljika kupine i 1,5 – 1,7 šalice šećera.
Priprema:
- Operite bobice, uklonite im peteljke.
- Ulijte u staklenku do željene visine.
- Prokuhajte običnu vodu i prelijte je staklenkama. Pokrivajući poklopce, neka buduće namirnice kuhaju 6 sati.
- Ocijedite zasićenu tekućinu u lonac.
- U to stavite šećer i ponovno prokuhajte.
- Bobice prelijte kipućim sirupom i hermetički zatvorite steriliziranim poklopcima. Ukusna vam zima!
Spremnost bobica tijekom prvog prelivanja kipućom vodom određena je njihovim položajem. Kupine zasićene vodom trebale bi potonuti na dno staklenke..
Kompot od kupina sa sterilizacijom
Recept za kompot od kupina sa sterilizacijom uključuje trošak iste količine vremena kao i u nedostatku toplinske obrade limenki sa sadržajem. Bez obzira na to što oduzima isto vrijeme, recept je naporniji zbog dodatnih operacija ugradnje i uklanjanja obratka iz posude. Recept je dizajniran za korištenje gustih bobica u volumenu od 6 čaša. Za sirup vam je potrebna 1 čaša vode i 1,5 čaša šećera. Od priloženih sastojaka napravit će se litarska staklenka kompota od kupina za zimu..
Priprema:
- Isperite bobičasto voće pod slavinom i ostavite da se ocijedi u cjedilo ili sito.
- Slojite sastojke u staklenku: sloj bobičastog voća, sloj šećera.
- Ulijte vruću vodu i pošaljite na postupak sterilizacije, koji traje 3-5 minuta od trenutka kada voda proključa u posudi.
- dobar tek!
Prije početka sterilizacije, dno posude mora biti prekriveno labavom krpom kako bi se izbjeglo pucanje posude..
Kompot od kupina s jabukama
Kompot od kupine i jabuke za zimu neusporediva je mješavina vitamina. Na njemu biste trebali skuhati pola kilograma jabuka, 100 grama kupina, šećer po ukusu.
Priprema:
- Stavite lonac napunjen vodom (3 l) na vatru i počnite kuhati.
- Jabuke narežite na kriške ili kriške. Jezgra i kora se ne mogu ukloniti jer u njima ima toliko korisnih tvari. Ali ako ste pristaša potpuno oguljenih plodova, najprije se morate riješiti kore, izrezati ih i ukloniti sjemenke.
- Operite kupine i stavite ih s jabukama u kipuću vodu. Po želji dodajte šećer. Kuhajte 10 minuta.
- Sipati u sterilisane staklene tegle i zatvoriti.
Kompot od kupina s jagodama
Kompot od kupina s drugim bobičastim voćem pokazao se bogatim bez obzira na to kakva se bobica dodala. Na primjeru raznovrsnih kupina i jagoda predlaže se recept s detaljnim opisom konzerviranja i fotografijama. U budućnosti se kupine, promatrajući iste točke, mogu kombinirati s drugim vrstama bobica. Za kompot će vam trebati kupina, 2 šalice volumena i pola jagoda – 1 šalica. Za sirup će vam trebati nešto više od pola čaše šećera i litra čiste vode.
Priprema:
- Skuhajte sirup od određene količine sastojaka.
- Oprane bobice ulijte u sirup i kuhajte minutu.
- Smjesu od bobica rasporedite u staklenu posudu i lagano pokrijte poklopcima.
- Sterilizirajte kompot 20 minuta. Staklenke nježno uklonite kliještima i zatvorite limenim poklopcima.
- Ukusna hrana za vas!
Jedući dnevno kompot od kupina u konzervi za zimu, možete stabilizirati krvni tlak, normalizirati rad bubrega i srca te ojačati krvne žile. Iskoristite prisutnost ove bobice i skuhajte ojačani eliksir snage.