Predjelo od rakovih štapića izvrsna je opcija za svečani stol ako su gosti već na kućnom pragu. Ovaj se proizvod kombinira s topljenim sirom, svježim sirom i pogodan je za punjenje tartleta. Štapići se prodaju gotovi i ne zahtijevaju toplinsku obradu. Prave svijetle, zalogajne i originalne zalogaje za svaki ukus..
Vezani članak: recept za rakove i salatu od kukuruza.
Rafaello međuobrok
Recept za štapiće od rakova “Rafaello” već je postao klasik. Za njegovu pripremu trebat će vam 250 g štapića, 3 kuhana jaja, 200 g topljenog sira i majoneze po ukusu. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti guste kuglice s crvenim i bijelim prahom.
Kuhanje:
- Jaja skuhajte tvrdo kuhana i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih usitnite na srednjoj rešetki. Naribajte sir i sjedinite s jajima. U istu posudu dodajte majonezu..
- Zatim promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Najprije dodajte malu količinu majoneze kako biste spriječili da smjesa postane previše tekuća..
- Naribajte i rakove štapiće. Trebat će vam za ukrašavanje grickalica pa ih stavite u zasebnu posudu i ostavite sa strane..
- Zatim od prethodno pripremljene mase oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u strugotine od štapića od rakova. Po želji stavite punjenje u sredinu svake kuglice. To može biti bilo koja komponenta, ali najpopularnije su masline ili masline..
- Poslužite ohlađene Raffaello štapiće od rakova. Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem (peršinom ili bosiljkom), a kuglice stavite na listove zelene salate. Cherry rajčice savršeno će nadopuniti cjelokupni sastav.
Da bi topljeni sir bilo lako naribati, stavite ga u hladnjak na 15-20 minuta.
Prženi štapići od rakova punjeni sirom
Postoji jednostavan način za brzo pripremanje vruće grickalice od rakova. Trebat će joj 400 g glavnog sastojka, 200 g topljenog sira, majoneze, 3 jaja, nekoliko žlica brašna, žlica kefira, sol i papar po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Prvo pripremite nadjev za štapiće od rakova. Naribajte sir i jaja na sitno ribež i pomiješajte u jednoj posudi s majonezom dok ne postane glatko. Ovoj smjesi možete dodatno dodati sušeni ili svježi češnjak..
- Sljedeći korak je punjenje svakog štapića. Rasklopite ih, žlicom nanesite mali dio nadjeva na jedan rub, a zatim oblikujte u kolute.
- Zatim možete početi s tijestom u kojem će se peći punjeni štapići. Brašno, kefir, jaja, sol i začine pomiješajte u posebnoj posudi, dodajte 1 ili 2 žlice majoneze.
- Umočite štapiće u tijesto i stavite ih u zagrijanu tavu. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.
- Predjelo s rakovim štapićem je spremno. Poslužite toplo ili ohlađeno. Odlično pristaje uz povrće i prva jela, čips.
Punjene štapiće od rakova poslužite s umacima. Ovo jelo odlično se slaže s umakom od senfa od meda sa začinima, sirom ili češnjakom. Također ih je lako napraviti kod kuće..
Lisnato tijesto “prsti”
Još jedan jednostavan recept za užinu od rakovih štapića napravljen je od lisnatog tijesta. Jelo se peče u pećnici i može poslužiti toplo ili ohlađeno. Za 250 g tijesta trebat će vam paket štapića od rakova (180 g), kriške sira i mješavina začina.
Koraci kuhanja:
- Najprije pospite začine u ravnomjernom sloju po stolu. Zatim tijesto razvaljajte po ovoj smjesi kako se ne bi raspaslo tijekom kuhanja. Izrežite ga na duge trake – njihov broj trebao bi odgovarati broju rakovih štapića u pakiranju.
- Kriške sira oblikujte u tanke trakice tako da budu iste duljine i širine kao štapić od rakova. Svaki štapić stavite između dva komada sira i zamotajte u pripremljenu traku tijesta.
- Rakove štapiće pecite u tijestu 20-25 minuta na srednjoj temperaturi (180-200 stupnjeva). Izvadite ih iz pećnice čim postanu zlatno smeđe. Ostavite štapiće da se ohlade na sobnu temperaturu, a zatim ih stavite u uredne slojeve na posudu. Najbolje ih je koristiti na dan pripreme – lisnato tijesto se brzo stvrdne i mrvi tijekom skladištenja.
Grickalica od rakova i sira jednostavno je, ali zadovoljavajuće jelo. Prikladno ga je ponijeti sa sobom kao međuobrok i prikladno je goste ponuditi za stol. Poslužite s laganim domaćim umakom od meda i senfa.
Recepti za zalogaje od rakovih štapića s fotografijama mogu se pronaći u ogromnom broju. Ovaj se proizvod može koristiti za pripremu toplih i hladnih jela, kriški, tartleta i mnogih drugih mogućnosti. Štapići se ne slažu s glavnim jelima od ribe ili mesa, ali se dobro slažu s bilo kojim rezom ili se koriste kao aperitiv. Zbog svog neobičnog okusa mogu biti glavni sastojak svijetlih i originalnih predjela..