Kako brzo napraviti svevremensku gurmansku poslasticu – pita od džema od jagoda

“U pitama nema sreće”, tužno je rekao Klinac svom prijatelju Carlsonu u poznatoj dječjoj bajci. Vjerojatno nije probao aromatičnu pitu od džema od jagoda koja ima nježan i istančan okus. Ova ukusna poslastica može se pripremati tijekom cijele godine i uvijek će izazvati ugodne osjećaje. Zimi će vas pecivo podsjećati na nježno sunce, pjev ptica i bujne rascvjetale vrtove. A ljeti će poslužiti kao bobičasto osvježenje u sparnim večerima..

Možda će netko razmisliti o tome kako najbolje skuhati pitu od jagoda kako bi ispala prozračna, nježna i s mirisnim mirisom. Uostalom, postoji mnogo različitih mogućnosti i svaka od njih ima svoj okus. Zapravo, način stvaranja delicije prilično je jednostavan, a to mogu učiniti čak i mladi kuhari početnici. Trebate se samo pridržavati preporuka stručnjaka i pita od džema od jagoda postat će omiljena poslastica za cijelu obitelj. Pokušajmo razumjeti tajne kuhanja ovog peciva na primjeru nekoliko popularnih recepata..

Za pitu s džemom od jagoda prikladan je samo gusti pekmez. U suprotnom će jednostavno iscuriti i, naravno, uništiti pecivo..

Berry užitak ispod pješčanog pokrova

Dugogodišnje tijesto od tijesta zauzima posebno mjesto u kuhanju. Koristi se za pečenje raznih vrsta punjenih keksa. Također se može koristiti za pripremu ukusne pite od džema od jagoda za obiteljski čaj. Da biste to učinili, prikupite potrebne sastojke koji čine proizvod:

• pileća jaja (2-3 komada);
• maslac (ne manje od 200 g);
• granulirani šećer (jedna standardna čaša);
• pšenično brašno (oko 1,5 šalice);
• soda (žličica);
• ocat;
• sol na vrhu noža;
• džem od jagoda (približno 250 g);
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Količina sastojaka može se mijenjati ovisno o veličini posluživanja.

Korak po korak upute

Postupak izrade kolača od jagoda uključuje nekoliko jednostavnih operacija koje čak i mladi kuhari mogu učiniti..

KORAK 1

Pileća jaja ubačena su u široku posudu. Dodati granulirani šećer. Prvo promiješajte vilicom, a zatim pjenjačom ili mikserom. Masa bi se trebala pokazati bijelom, a volumen bi se trebao udvostručiti..

Korak 2

Stavite potrebnu količinu maslaca na toplo mjesto da omekša. Nakon toga se unosi u masu jaja i ponovno muti pjenjačom kako bi se dobila homogena struktura..

Korak # 3

Soda se sakuplja u žlicu i prelije octom. Dobiveni proizvod pažljivo se kombinira s mješavinom jaja..

Korak # 4

Pšenično brašno prosija se kroz sito kako bi se odvojili nevidljivi ostaci i oksigeniziralo. Zatim zamijesite tijesto meke konzistencije, dodajući brašno u malim obrocima.

Korak # 5

Intenzivno radeći rukama tvore prekrasnu kuglu od brašna. Vrhunac ovog jednostavnog recepta za pitu od jagoda je podijeliti tijesto na dva različita dijela. Jedan od njih je manji od drugog. Zamotan je u plastičnu foliju i stavljen u zamrzivač..

Korak 6

Odgovarajuću tepsiju namažite biljnim uljem. Većina tijesta razvalja se u lim, koji odgovara obliku lima za pečenje (okrugli ili četvrtasti). Nakon toga ga pažljivo razmažu, praveći stranice kako marmelada ne bi iscurila. Oblik tijesta stavlja se u hladnjak na pola sata..

Korak # 7

Kad vrijeme istekne, marmelada od jagoda razmazuje se po slijepom. Učinite to nježno kako biste sačuvali oblik pečenja..

Korak # 8

Manji komad tijesta izvadi se iz zamrzivača i utrlja po džemu u debelom sloju. Pećnica se zagrijava na 200 ° C, nakon čega se kolač stavlja u nju. Pecite najmanje 40 minuta, stalno promatrajući proces. Kad se stvori zlatna kora, jelo se vadi. Kolač poslužite kao slatku poslasticu za obiteljsku ili prijateljsku čajanku.

Za strugotine od brašna preporučljivo je koristiti ribež s velikom podlogom i širokim poljem..

Video recept za ljetnu pitu od jagoda

Let kulinarske misli – neobično punjenje u piti s džemom od jagoda

Nije potrebno spominjati da pečenje ima puno prostora za kreativnost. Stoga se ne morate bojati maštati i implementirati svoje ideje u život. Razmotrite izvorni recept sa fotografijom pite s džemom od jagoda i svježim sirom, koju je lako napraviti u vašoj domaćoj kuhinji.

Popis potrebnih komponenti:

• jedno pakiranje margarina;
• pileća jaja (najmanje pet komada);
• granulirani šećer (osam žlica);
• pšenično brašno najvišeg stupnja;
• vanilin šećer;
• prašak za pecivo ili soda ugašena octom;
• nekiseli svježi sir (oko 250 g);
• sol za kontrastni okus;
• džem od jagoda ili gusti pekmez;
• biljno ulje.

Prema ovom receptu, uz fotografiju pite od jagoda, morate izvesti jednostavne korake:

1. Margarin se stavi u emajliranu zdjelu, a zatim stavi u vodenu kupelj. Kad se otopi, dodajte šećer u prahu. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim se pileća jaja (2 komada) i vanilija u prahu šalju na margarin.
2. Pšenično brašno se prosija i pomiješa s praškom za pecivo. Dodati pripremljenoj tekućini i zamijesiti elastično tijesto, koje je podijeljeno na tri jednaka dijela. Dvije od njih se stavljaju u zamrzivač na 30 minuta..
3. U skladu s receptom, za ovu pitu od jagoda pećnica je zagrijana na maksimalnu temperaturu od 200 stupnjeva. Namastite lim za pečenje ili odgovarajući oblik biljnim uljem i pripremite nadjev..
4. Svježi sir stavite u zdjelu s kokošjim jajima (3 komada). Dodajte šećer u prahu i mutite mikserom.
5. Nehlađeno tijesto razvaljajte u sloj i rasporedite na namašćen lim za pečenje. Zatim se obilno namaže džemom od jagoda..
6. Sada je trenutak da se prisjetimo smrznutih dijelova tijesta. Jedan od njih utrlja se na džem u ravnomjernom sloju pomoću grubog rende. Zatim se masa od skute izlije na tijesto, nježno je rasporedivši po cijelom području izratka. Nadjev prekrijte strugotinama iz drugog komada ohlađenog proizvoda.
7. Pripremljeni desert stavlja se u pećnicu. Pecite najmanje 25 minuta, neprestano promatrajući vlastitu kreaciju za ispijanje čaja.

Poslužite pitu s džemom od jagoda uz svoje omiljeno piće u posljednjoj fazi obiteljskog obroka.

Lak put do cilja

Ponekad se nakon napornog dana na poslu poželite razmaziti slasnim pecivom, ali jednostavno nema dovoljno snage za njihovu pripremu. Pomisao na petljanje s tijestom blago je stresna i tjeskobna. Stoga se morate odreći sna o ukusnom desertu..

No postoji jedinstven način izrade pekarskih proizvoda koji ne oduzima puno truda. Poduzetne domaćice u kratkom vremenu i bez puno napora pripremaju pitu od džema od jagoda u sporom kuhaču. Za jelo uzimaju jednostavan skup proizvoda koji će se vjerojatno naći u svakoj kućnoj kuhinji:

• pšenično brašno (vrhunski razred);
• kefir (sadržaj masti 1%);
• šećer;
• kokošja jaja;
• džem od jagoda (gusta konzistencija);
• soda;
• maslac.

Način kuhanja pite od jagoda u multicookeru sastoji se od jednostavnih operacija.

Prije svega, džem se izlije u posudu. Zatim su u nju stavili sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se ugasi.

Jaja i šećer u prahu trljaju se pjenjačom dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga se ulije u kefir i sve se dobro promiješa..

Dobivena tekućina se kombinira s džemom. Zatim se pšenično brašno prosija i dijelovima dodaje u pripremljenu smjesu. Gotovo tijesto izlije se u namašćenu zdjelu aparata. Ostavite nekoliko minuta da se brašno potpuno otopi u tekućini.

Na multicookeru odaberite opciju “Pečenje”. Postavite vrijeme – 50 minuta. Nakon toga zdjela se stavlja u uređaj i proces započinje. U to se vrijeme domaćica može opustiti i, sklopivši oči, sanjati ukusnu pitu od jagoda.

Nakon signala o završetku pečenja, proizvod se češće ostavlja u multivarku kako bi se malo ohladio, a zatim se poslužuje uz čaj ili omiljenu kavu..