Kad dođe zima, našem tijelu su potrebne hranjive tvari koje se mogu nadoknaditi jedući egzotično nekrunisano voće. Za mnoge ostaje misterija kako oguliti šipak kako bi se očuvao integritet svakog sjemena bez gubitka kapi soka. Uostalom, skladišti skladište vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina, soli i tanina..
Stariji ljudi voće cijene zbog njegove nenadmašne sočnosti i izvrsnog okusa. Djeca vole okusiti svijetle, neobične boje sjemenki ispunjenih kiselom tekućinom. Ali kako pravilno i lijepo oguliti šipak na tanjuru kako bi ga svi mogli okusiti? Postoji nekoliko jednostavnih savjeta i tehnika.
Pravila odabira zrelog voća
Nari su veliki egzotični ovalni plodovi. Na vrhu imaju izvorni “ukras” koji podsjeća na krunu. Zbog toga neki šipak zovu – kraljevsko voće. Vani su plodovi prekriveni čvrstom kožom koja pouzdano štiti mnoge sočne sjemenke. Nalaze se na mekim “jastučićima” i čvrsto pristaju.
Kad plod potpuno sazri, svako sjeme napuni se životvornom vlagom, te postaje čvrsto i sočno. Ako se plod ne ubere na vrijeme, kora se osuši i pukne te počinje propadati. Kako očistiti šipak na takav način da se ne zaprlja? Prilično je teško uspjeti.
Postoji nekoliko pravila za odabir idealnog voća:
- Boja i izgled kore. Zreli šipak ima svijetlu ili tamnocrvenu nijansu. Kora nema vidljivih nedostataka, mrlja ili pukotina. Čvrsto pristaje uz sjemenke i tvrd je na dodir.
- Veličina i težina ploda. Najčešće se sočnije sjemenke skladište unutar velikih šipka. Stoga se prednost daje takvim slučajevima. Ako je u usporedbi s drugim voćem odabrana opcija nešto teža, onda je zrela.
- Zvukovi tapkanja. Zrelo kraljevsko voće, kad se lagano kucka, proizvodi specifičan zvuk koji podsjeća na metalno zvonjenje.
- Čvrstoća ploda. Visokokvalitetni granat, nakon laganog stiskanja u rukama, ostaje elastičan i istodobno čvrst. Ako je pretvrd ili, naprotiv, mekan, ne biste ga trebali kupiti..
Nari, koji imaju zelenu krunu s mladicama, praktički su nezreli. Ovi znakovi ukazuju na to da su plodove pokušali dozrijeti u umjetnom okruženju..
Kao što vidite, savjeti su prilično jednostavni. Ostaje naučiti kako pravilno očistiti šipak i primijeniti metodu u praksi..
Popularne mogućnosti čišćenja kraljevskog voća
Da biste uspješno došli do njegovanih sjemenki, trebat će vam sljedeći alati:
- oštar kuhinjski nož;
- duboka posuda (zdjela ili lonac);
- žlica;
- čekić za tučenje mesnih proizvoda.
Kad je sve spremno, voće se opere u toploj vodi kako bi se isprao zaštitni premaz koji koriste proizvođači. U suprotnom će tvar prvo doći na vaše ruke, a zatim u usta, što nije baš ugodno. Oprano voće nježno se obriše ubrusom ili čistim ručnikom. Sada možete primijeniti jedan od načina kako brzo i bez prskanja oguliti šipak i uživati u njegovu okusu bez premca.
Guljenje u posudi s vodom
Ako želite oguliti šipak i ne mrljati ništa oko sebe, preporučljivo je koristiti ovu opciju. Sastoji se od sljedećih koraka:
- oprano voće pažljivo se reže oštrim nožem, bez dodirivanja zrna;
- spušta se u posudu s vodom i ostavlja 10 minuta;
- ne vadeći voće iz posude, podijelite ga objema rukama na kriške;
- dodatno očistite plodove od filmova, oslobađajući sočno sjeme;
- kratka stanka kako bi sav otpad otišao gore, a zrna potonula na dno.
- skupite smeće, a zatim sadržaj posude izlijte u cjedilo kako biste prikupili dragocjeno sočno sjeme.
Priloženi video prikazuje kako pravilno očistiti šipak na jednostavan način..
Spektakularne kriške nara
Neki ljubitelji kraljevskog voća radije ga jedu držeći u rukama spektakularnu krišku s mirisnim zrncima..
To se može postići izvođenjem sljedećih operacija:
- oprano voće treba staviti na dasku za rezanje i odrezati mu “kraljevsku” krunu;
- 4 plitka reza izrađuju se oštrim nožem (bit će isto toliko kriški);
- pripremljeno voće uzima se u ruke, nježno se pritisne na sredinu, dijeleći ga na jednake dijelove;
- kriške su lagano okrenute prema unutra u obliku cvijeta i stavljene na jelo.
Poželjno je kupiti samo zreli šipak. Gotovo je nemoguće očistiti nezrele opcije na ovaj način..
Cijeli nar, bez kože
Kraljevsko voće izgleda originalno ako pažljivo uklonite svu koru s njega, ostavljajući zrna na svojim mjestima. Zahvaljujući ovoj metodi, punjenje voća brzo se nađe u spretnim rukama ljubitelja egzotičnog voća. Glavna stvar je znati oguliti šipak s kože i ne narušiti njegov integritet.
Za početak, oštrim nožem napravite nekoliko rezova u kruni ploda. Neka to bude verzija s križem. Nadalje, dobro će doći samo fleksibilni prsti na vještim rukama. Jednom rukom uhvatite urezani dio tjemena i nježno ga povucite prema sebi.
Kako se kora ne bi slomila, ne smijete činiti nagle pokrete. U suprotnom će biti teško uspješno dovršiti proces..
Kad se ispod krune pojavi bijela crta, to znači da se kora bez ikakvih problema odmaknula od sjemena. Sada ga možete sigurno nastaviti snimati dok ne bude u vašim rukama. Zadnji dodir je uklanjanje bijelih filmova. Nar je spreman za kušanje sa pravim užitkom.
Dekoracija za buket voća
Mnogi ljudi vole stvarati originalne bukete od voća. Što se tiče kraljevskog voća, glavna stvar je razumjeti kako pravilno izrezati šipak tako da izgleda prekrasno na stolu. Važno je odabrati pravu veličinu ploda. Prednost se daje malim ili srednjim primjercima..
Prvi korak je odrezati krunu. Zatim se na kori prave rezovi koji imitiraju latice cvijeća. Zatim ih pažljivo otvorite u suprotnom smjeru. U tom se slučaju kora mora ukloniti do polovice ploda. Kao rezultat toga, imat ćete u rukama prekrasan cvijet od sočnog nara..
Čišćenje sušenog šipka
Ponekad se dogodi da šipak dugo čeka svoje vrijeme, a kora mu je malo suha. Ne bacajte takav “dragulj” u smeće.
Prvo se mora temeljito oprati i osušiti. Zatim prerežite voće na pola, donesite ga u zdjelu i žlicom snažno udarite po kori. S vremenom će sjemenke početi ispadati iz polovice. Oni s bijelim filmom dodatno se čiste. Sada možete kušati sočna zrna ovog vrijednog voća.
Osim ovih metoda, postoje i druge mogućnosti rada s kraljevskim voćem. Primjeri kako bez napora oguliti šipak prikazani su u priloženom videu. Nije ni čudo što ljudi kažu da je bolje vidjeti jednom nego čuti 100 puta. Uvjerite se sami.