Tepsija je vrlo jednostavno i svima omiljeno jelo, koje se priprema miješanjem i pečenjem gotovo svakog proizvoda. A ako u vašem hladnjaku ne ostane ništa osim poluproizvoda, a vaši domaći ljudi za večeru zahtijevaju nešto neobično, tada će tepsija sa okruglicama uvijek spasiti dan i svidjet će se doslovno svima. Zatim ćemo razmotriti nekoliko detaljnih recepata za ovo prilično zadovoljavajuće, jeftino i vrlo ukusno jelo..
Zašto se isplati praviti tepsiju od okruglica
Glavne prednosti ovog proizvoda su brzina pripreme i odsutnost složenog skupa proizvoda. Ako pogledate još dublje, ovo se jelo sa sigurnošću može smatrati dijetalnim. Prema klasičnom receptu, uključuje: sir, meso, gljive, vrhnje (kiselo vrhnje), jaja – to su proteini koji su čovjeku potrebni kao građevinski materijal. Biljne i životinjske masti također su potrebne za pravilan rad endokrinog sustava..
Tijesto je složeni ugljikohidrat koji dugo hrani tijelo energijom. Povrće je zdravo vlakno, kao i impresivan niz mikro i makronutrijenata. Na temelju navedenog, tepsija s okruglicama vrlo je jeftin, brz, potpun i zdrav ručak za cijelu obitelj, pripremljen u minimalno vrijeme..
Algoritam za pripremu klasične tepsije sa okruglicama je sljedeći:
- sastojci su položeni u slojeve u kojima je osnova smrznute okruglice;
- pripravak se prelije umakom i pospe ribanim sirom.
Cijeli proces kuhanja tepsija odvija se u pećnici. Postoji recept koji čak ne zahtijeva pećnicu: sve se radi na štednjaku u običnoj tavi..
Recept za tepsiju od knedle od lijene žene
“Lijena supruga” klasičan je recept za pećnicu, koji će zahtijevati standardni set proizvoda od kuhara.
- jaja: srednja 2 kom. mali -3 kom .;
- kiselo vrhnje ili majoneza – 250 gr.;
- bilo koji tvrdi sir 100-150 gr .;
- luk – 1 glavica srednje veličine;
- smrznute okruglice – 500-800 gr.
Sol i začini dodaju se po ukusu. Zeleni – za ukrašavanje gotovog jela. Cijeli proces kuhanja tepsija može se ugrubo podijeliti u četiri faze..
Faza 1
Luk treba oguliti i sitno nasjeckati. Zatim stavite u lonac i pržite na ulju dok ne postane prozirno. Dok se luk prži, napravite “sipanje” tako što ćete jaja umutiti u dubokoj zdjeli, kiselo vrhnje (majoneza ili vrhnje), dodati sol i začine prema vlastitom ukusu.
Faza 2
Pripremite posudu za pečenje otpornu na pećnicu. Podmažite stijenke kalupa maslacem (biljnim) uljem i stavite peći da se zagrije. Dok se kalup zagrijava, naribajte ili sameljite tvrdi sir.
Faza 3
Izvadite kalup iz pećnice. Smrznute okruglice složite u jedan sloj. Drugi sloj tepsije je prženi luk. Obrazac se puni masom “jaje-vrhnje”. Vrh proizvoda obilno pospite naribanim sirom.
Faza 4
Tepsija sa okruglicama priprema se u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Ovisno o količini sastojaka, vrijeme kuhanja varira od 30 do 40 minuta. Tepsija se poslužuje kao samostalno jelo ili uz prilog od svježeg ili konzerviranog povrća. Po želji proizvod ukrasite grančicom svježeg začinskog bilja, kriškom limete i kriškama rajčice.
Tepsija s okruglicama i gljivama
Ovo jelo je izmijenjena verzija tepsije Lazy Wife, koja je nadopunjena gljivama. Razmotrite recept za tepsiju s gljivama od okruglica u pećnici, s fotografijom svakog procesa. Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 1 kg smrznutih okruglica;
- 0,5 kg šampinjona;
- 3 kokošja jaja srednje veličine;
- 150 grama tvrdog sira;
- 3 žlice kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
- Sol, začini, začinsko bilje – po ukusu.
Priprema hrane ne oduzima puno vremena, pa proces pripreme tepsija od okruglica i gljiva treba započeti zagrijavanjem pećnice.
Operite i narežite gljive na tanke ploške.
Naribati sir na krupno ribež.
U zdjeli dobro promiješajte jaja i kiselo vrhnje. Dobivenu smjesu treba posoliti, začiniti svježe mljevenim paprom, vašim omiljenim začinima. Da biste dodali boju, u smjesu možete dodati žličicu paprike ili kurkume i sitno sjeckani kopar..
Posudu za pečenje obilno namažite biljnim uljem.
Skupite tepsiju. Na dno kalupa izlijte smrznute okruglice. Drugi sloj su nasjeckane (ne pržene) gljive. Prelijte mješavinom jaja i kiselog vrhnja te pospite naribanim sirom. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 35 – 45 minuta.
Kuhanu tepsiju pospite sitno sjeckanim zelenim lukom. Poslužite vruće.
Lijena tepsija sa okruglicama
Ovaj recept s pravom zauzima prvo mjesto među brzim tepsijama zbog jednostavnosti pripreme.. 
Algoritam je sljedeći:
- Pomiješajte 3 jaja sa 100 grama majoneze, 100 grama bilo kojeg kečapa i 100 grama. ribani sir. Začinite solju i začinite po ukusu.
- U kalup izlijte paket smrznutih okruglica.
- Na vrh izlijte paket mješavine smrznutog povrća (havajski, meksički itd.).
- Prazan prostor prelijte mješavinom jaja, majoneze i sira.
Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne ispeče (oko 45 minuta). Poslužite i toplo i hladno.
U ovoj smo publikaciji razmotrili samo najjednostavnije i najpopularnije recepte za pripremu okruglica od okruglica. Zapravo, ima ih mnogo više, ali svi se razlikuju samo po prisutnosti dodatnih sastojaka: rajčica, bosiljak, šunka itd. Kao što vidite, možete skuhati izdašno i ukusno jelo, a da čak i ne potrošite puno vremena priprema sastojaka. Iskoristite sve što se nalazi u hladnjaku, maštajte, „kombinirajte neskladno“ i definitivno ćete uspjeti!