Nektar od jabuka smatra se vrlo zdravim ako se skuha u sokovniku. Mnoge domaćice zabrinute su kako skuhati sok u sokovniku za jabuke. Zapravo, uopće nije teško. Jabukama će trebati malo vremena da naprave sok. A piće će biti puno zdravije i ukusnije od onoga što se prodaje u trgovini..
U sokovniku možete brzo pripremiti ukusan sok, a zatim uživati u prirodnom vitaminskom napitku tijekom cijele godine.
Vezani članak: ukusan džem od jabuka!
Aparat za kuhanje sokova: kako se koristi
Mnoge domaćice koje su upravo kupile tako divan lonac poput sokovnika žele pogledati ili preuzeti video o tome kako skuhati sok od jabuke. Zapravo, nema ništa posebno komplicirano u procesu sočenja pića uz pomoć jedinstvenog uređaja..
Prije početka procesa morate shvatiti: što je sokovnik i kako ga koristiti za izradu soka od jabuka.
Lonac pod pritiskom izgleda kao visoki lonac sastavljen od nekoliko dijelova. Voda se ulijeva u samo dno, u sredini se nalazi zbirka za sok, iz koje odlazi posebna cijev. A na samom vrhu nalazi se cjedilo u koje se stavlja čisto i nasjeckano voće, bobičasto voće ili povrće.
Sokovnik se lako rastavlja i čisti, što ga čini vrlo praktičnim za upotrebu. Ne stvara buku, ne začepljuje se pulpom, a nakon uporabe ne ostaje talog. Iz sokovnika je vrlo jednostavno dobiti sok od jabuke. Kada se zagrije, sokovnik isparava kipuću vodu u cjedilo gdje se nalaze jabuke. Pod utjecajem pare počinju lučiti sterilni vrući nektar koji dalje teče kroz cijev u zbirku.
Sokovnik vam omogućuje da napravite pasterizirano piće koje se može dugo skladištiti. Čuva se 6-8 dana u hladnjaku.
O soku od jabuke
Odlična je ideja pripremiti zdrav i ukusan napitak kod kuće. Vlastiti sok od jabuke u sokovniku za zimu bit će izvrsna alternativa kupljenim sokovima.
Svi znaju o prednostima ovog napitka. Neosporna prednost nektara jabuke je bogat skup vitamina i minerala. Također sadrži prirodne enzime koji pomažu probavu hrane i pektine za normalizaciju crijevnog trakta..
Ako redovito konzumirate sok od jabuke, možete vratiti stanje kože i ploča noktiju. Zahvaljujući njemu povećavaju imunitet na prehlade, liječe aterosklerozu, uklanjaju bubrežne kamence i liječe jetru. Djeca mogu povećati hemoglobin i izliječiti anemiju, spriječiti gastritis.
Potrebno je ograničiti uporabu čira na želucu. Česta uporaba povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava, bubrega.
Sok od jabuka iz sokovnika za zimu: recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju mnogo sastojaka.
Od slatkih jabuka pravi se mirisni ukusni sok, no događa se da nema dovoljno kiselosti, što daje sočnost okusu. Preporuča se dodavanje limunske kiseline. Može se pomiješati sa šećerom i posipati po jabukama, ili razrijediti u vrućoj vodi i preliti preko jabuka.
Sok od jabuke iz sokovnika
Sastav:
- jabuke;
- šećer.
Jabuke treba dobro oprati, izrezati sve truleži, crvotočine i mjesta oštećenja te očistiti sve jezgre i sjemenke. Inače, sok može imati gorak okus, a sjemenke također začepljuju rupe za ispuštanje soka..
Ne morate jako sitno rezati jabuke. Bit će dovoljno izrezati male plodove na 4 dijela, a velike na 6-8.
Način kuhanja:
- Jabuke dobro operite, narežite na kriške i čvrsto ih stavite u posudu za sokovnik.
- Gornji sloj jabuka obilno posipajte šećerom. Također možete staviti šećer između slojeva, ali nemojte pretjerivati, kako zbog toga sok ne bi izašao preslađen.
- Ulijte vodu u poseban odjeljak, pokrijte jabuke poklopcem i stavite sokovnik na vatru.
- Sok kuhajte oko sat vremena, zapamtite da slavina sokovnika mora biti dobro zatvorena.
- Komadiće jabuke potrebno je provjeriti ima li vlage. Ako su previše mokre, ostavite sok da se krčka još pola sata..
- Promiješajte komadiće jabuke tako da ih pritisnete na dno kako bi se ispraznile posljednje kapi soka.
- Gotov napitak ulijte u prethodno sterilizirane limenke i zarolajte.
Za korisna svojstva na dno svake staklenke možete dodati grančicu celera..
Vrijeme kuhanja ovisi o tome koja se sorta jabuka stavlja u sokovnik. Vrijeme kuhanja soka od jabuka je otprilike nešto manje od sat vremena. Ako pogledate u spremnik u kojem su bile nagomilane jabuke, a postoji jedan pire, uređaj se može isključiti.
Pikantan sok od jabuke
Recept za zimski sok od jabuka u sokovniku vrlo je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena..
Sastav:
- jabuke;
- Karanfil;
- đumbir;
- cimet;
- šećer – okus.
Način kuhanja:
- U sokovnik sipati vodu i staviti na vatru.
- Jabuke izrezane na srednje kriške stavljaju se u poseban pretinac s rupama.
- Gornje jabuke prekrivene su začinima ili šećerom. Zapamtite da što su jabuke kiselije, potrebno vam je više šećera..
- Pričekajte da voda proključa i tamo stavite posudu s jabukama.
- Jabuke kuhajte oko sat vremena, a zatim ocijedite sok u prethodno pripremljenu staklenku.
Ako se jabuke ne zagriju puno, sok istječe vrlo sporo i vrlo se brzo hladi. Voda bi trebala dobro prokuhati.
Sok od jabuke s korom i matičnjakom
Nektar će imati bolji okus ako mu se dodaju mirisni sastojci. To može biti korica i različito bilje..
Sastav:
- jabuke;
- grančice matičnjaka – 2 komada;
- šećer;
- naranča / limun – 1 komad.
Način kuhanja:
- Grubo nasjeckajte ili nasjeckajte jabuke, polovicu stavite u sito sokovnika.
- Agrume je potrebno tretirati sodom bikarbonom kako bi se uklonili plak s kože. Očistite ih.
- Dobivenu koricu treba staviti na sito ili gazu kako komadići ne bi začepili sito..
- Na grančice matičnjaka stavite koricu, a po vrhu pospite šećerom..
Dobivenu masu prelijemo s vrha s ostatkom jabuka i ponovno posipamo šećerom.
- Stavite sokovnik na štednjak i kuhajte sok otprilike pola sata nakon što prokuha vodu, a zatim promiješajte i ostavite da se skuha.
- Dobiveni napitak treba uliti u unaprijed pripremljene limenke..
Ne dodavajte granulirani šećer u sok odmah nakon kuhanja, čak i ako ima kiselkast okus. Do pića neće moći doći sve do zimskih večeri. Ako su jabuke kisele, onda ih možete posuti šećerom.
Začinjen sok od jabuke s grožđem
Sastav:
- jabuke;
- grožđe;
- šećer;
- zest;
klinčići – 2 komada;
- štapić cimeta – 1 komad.
Način kuhanja:
- Stavite narezane jabuke u aparat, otprilike pola.
Zamotajte začine u gazu. Po ukusu možete dodati nanu ili matičnjak.
- Dobivenu vrećicu od gaze stavite na jabuke i obilno posipajte šećerom.
- Prije kuhanja aromatičnog soka u sokovniku za jabuke, ogulite grožđe i stavite na vrh. Posebnu pozornost treba posvetiti čišćenju – obično na grožđu ima puno grančica, prašine i prljavštine. Šećer nije potrebno posipati po grožđu.
- Stavite sokovnik na vatru i kuhajte nakon vrenja pola sata do sat vremena. Zatim promiješajte voće da se ocijedi preostali sok. Pazite da ne razderate začinjenu gazu.
- Dobiveni napitak ulijte u pripremljene limenke.
U kuhanoj kori i pulpi još se osjeća okus pa ga možete staviti u čiste staklenke i uviti. Ova je masa savršena u budućnosti za izradu nadjeva, samo trebate dodati šećer, još uvijek možete kuhati džem.
Dobar tek i zdrava, ukusna zima!